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«mousse» in Basel

Lokale und Gerichte aus den gelesenen Speisekarten der Stadt.

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Preisspanne · 11 Gerichte

7.00 Median 12.00 19.00

Gerichte 60 Lokale 36

Merkmal ▾

Alle Gänge Hauptgänge 1 Dessert 10

12 Gerichte heissen so, 48 führen es als Beilage.

Hauptgänge 1 Gericht · 19.00

Avocado gefüllt mit Thonmousse 19.00

mit Beilage; Menüplan für den Memberabend vom 5. August 2026 · Hauptgänge

Unser Bier Braustube Gundeldingen

Dessert 10 Gerichte · 7.00–14.00

Mousse al cioccolato 7.00

Dolce

10' dieci Am Ring

Mango Cremevegi 8.50

Mango-Creme mit Nuessen · Dessert

Bajwa-Palace Vorstädte

Hausgemachtes Tobleronemoussevegihausgemacht 9.00

Toblerone-Mousse, Rahm, Schokostreusel · Desserts

Café-Bar Pförtnerhaus St. Alban

Mousse al cioccolato 9.00

Dolci

Latini Altstadt Grossbasel

Mono Ricotta e Pera 10.00

Luftige Ricottacreme mit saftigen Birnen, auf zartem Biskuitboden · Dolce

Ristorante Pflanzerbeizli St. Johann

Schokoladenmousse, Kirschenkompott, Mandelkrokantveganglutenfrei 12.00

Desserts

Fass Bar Matthäus

Toblerone Mousse 'One' 12.00

Desserts

Parterre One Altstadt Kleinbasel

Mousse au chocolatvegi 12.00

toblerone · Desserts Maison

Ristorante Coccodrillo Altstadt Grossbasel

Mousse au Chocolat 13.00

Desserts

Beef7 Altstadt Grossbasel

Mousse al cioccolatovegi 14.00

Dessert

Brötlibar Altstadt Grossbasel

Schoggi Mousse —

Dolce

Pizzeria Da Chiara Gundeldingen

Ab hier ist Mousse eine Beilage oder Zutat und nicht die Hauptsache.

Swiss Lachs mit Meerrettichmousse 6.00

Frühstück

Café-Bar Pförtnerhaus St. Alban

Bündner Rohschinken mit Parmesanmousse 6.00

Frühstück

Café-Bar Pförtnerhaus St. Alban

Thonmousse Nigiri 4.00

Nigiri · pro Stück

Sushi Tenzan Gundeldingen

Thonmousse 8.00

Antipasti

KABAR Altstadt Kleinbasel

Baba Ghanoushvegi 9.50

Auberginenmousse mit Sesampaste · Mezze Cold

Za Zaa Altstadt Grossbasel

Muhamarravegi 9.50

Peperoni-Walnussmousse · Mezze Cold

Za Zaa Altstadt Grossbasel

Baba Ghanoushvegi 9.50

Auberginenmousse mit Sesampaste · Mezze Cold

ZaZaa Altstadt Grossbasel

Muhamarravegi 9.50

Peperoni-Walnussmousse · Mezze Cold

ZaZaa Altstadt Grossbasel

«Avocado-Toast»vegi 16.90

Avocado-Mousse auf geröstetem Brot mit Salatbouquet · Suppen & Vorspeisen

Restaurant Schnabel Altstadt Grossbasel

«Avocado-Toast»vegi 22.90

Avocado-Mousse auf geröstetem Brot, serviert mit Salatbouquet (mit Rauchlachs +CHF 8.00) · Vegi & Fisch

Restaurant Schnabel Altstadt Grossbasel

Kabar Spezial Plattezum Teilen 27.00

Für zwei Personen inkl. Brot, mit Meatballs, Thonmousse, Salami, Oliven, Dörrtomaten, Baba Ghanoush; für Vegetarier mit Falafel, Käse, Humus · Antipasti · für 2 Personen

KABAR Altstadt Kleinbasel

Thunfisch-Tataki auf Wakame, Limetten Mousseline und Sesamöl 27.00

Vorspeisen

RhyWyera Altstadt Kleinbasel

Fishy Fishhausgemacht 18.00

Hausgemachtes Thonmousse, Cornichons, Frühlingszwiebeln und Schnittlauch · Salty Croffles

Café-Bar Pförtnerhaus St. Alban

Salmon Kinghausgemacht 19.00

Swiss Lachs, hausgemachtes Meerrettichmousse, Kapern · Salty Croffles

Café-Bar Pförtnerhaus St. Alban

Parma Banditohausgemacht 20.00

Hausgemachtes Parmesanmousse, Parmesan, Bündner Rohschinken, getrocknete Tomaten, Rucola · Salty Croffles

Café-Bar Pförtnerhaus St. Alban

Don Burratavegihausgemacht 22.00

Burrata di Bufala, Tomaten, hausgemachtes Tomatenmousse, Basilikum, wird mit kalter Tomatensuppe serviert · Salty Croffles

Café-Bar Pförtnerhaus St. Alban

Falsche Schnecken (CH) «du Chef» oder «aux Poivres» mit Pommes FritesHausspezialität 29.90

Rindsfiletwürfel überbacken mit Knoblauchmousse oder Pfeffersauce, im Schnägge-Pfännli serviert (auch 12 Stück für 39.90 erhältlich) · Hausspezialität · 6 Stück

Restaurant Schnabel Altstadt Grossbasel

Entrecôte "Tavolata" 32.90

Pilz-Trüffel-Mousse, Kartoffeln, Rotweinjus, Gemüse · Hauptgerichte

Bistro Tavolata Bachletten

Tuna Box 40.00

2x Tuna Hosomaki, 2x Tuna-Mousse Uramaki, 2x Spicy Tuna Uramaki, 1x NOOHN Special Tuna, 2x Tuna Nigiri, Sojasauce, Wasabi und Ingwer · Sushi

Noohn Vorstädte

Entrecôte „Eintracht“ 41.50

im Pfännli mit Kräutermousse überbacken, serviert mit Nudeln & Gemüsebouquet · Vom Rind · 200g

Eintracht Matthäus

Wolfsbarschfilet auf Fenchelmousseline, Sauce Vierge mit Zitrusfrüchten und Oliven 42.00

Fisch

Besenstiel Vorstädte

Pigeon de Bresse, Aromes du Maroc et Mousseline de Carottes 78.00

Bresse-Taube, marokkanische Aromen und Karotten-Mousseline · Les Plats

Le Cheval Blanc Altstadt Grossbasel

Sole meunièreHausspezialität 79.00

Seezunge, Kartoffelmousseline, Mandel · Klassiker der Brasserie

Brasserie Altstadt Grossbasel

Honorazum Teilen 102.00

4x Tuna-Mousse Uramaki, 4x Lachs-Avocado Uramaki, 4x California Roll, 4x Tuna Hosomaki, 4x Gurken Hosomaki, 4x Lachs Hosomaki, 1x NOOHN Special Lachs, 1x NOOHN Special Tuna, 2x Lachs Nigiri, 2x Tuna Nigiri, 2x Kingfish Nigiri, 2x Crevetten Nigiri, Sojasauce, Wasabi und Ingwer · Sushi

Noohn Vorstädte

Menu Herbst 69.00

Nüsslisalat mit Croûtons und Bündnerfleisch; Baselbieter Kalbshuftsteak an Wildpfeffersauce dazu Sellerie-Kartoffelpüree und Herbstgemüse; Marronimousse-Törtchen mit Birnenkompott und Vanilleglace · Saisonmenü · 3-Gang-Menü

Restaurant Gellertgarten St. Alban

Zwiebeln mit Thonmousse 4.50

Brötli

Brötlibar Altstadt Grossbasel

Canapé mit Thonhausgemacht 6.80

Cremiges Thonmousse auf hausgemachtem Toastbrot garniert mit Mayonnaise.

Confiserie Bachmann Altstadt Grossbasel

Canapé mit Thon und Zwiebelnhausgemacht 6.80

Cremiges Thonmousse auf hausgemachtem Toastbrot garniert mit Zwiebeln.

Confiserie Bachmann Altstadt Grossbasel

Crostini mit Randenmousse und Ziegenfrischkäse 9.00

Apéro-Häppchen

Cafe Rosa Gotthelf

Makrelen Mousse 11.50

mit Brot · Barfood

Bar Amber Altstadt Kleinbasel

Partybrot mit Crevettenmoussehausgemacht 58.00

Luftiges, hausgemachtes Brot mit einer Füllung aus edlen Crevetten abgeschmeckt mit Mayonnaise. · 36 Stück

Confiserie Bachmann Altstadt Grossbasel

Thonmousse, getrocknete Tomaten, Gurken, Sesam 9.00

Uramaki / Inside Out Rolls · halbe Rolle

Sushi Tenzan Gundeldingen

Thonmousse, getrocknete Tomaten, Gurken, Sesam 18.00

Uramaki / Inside Out Rolls · ganze Rolle

Sushi Tenzan Gundeldingen

Dunkles Mousse au Chocolatsaisonal 8.90

Saison Früchte · Desserts

Bistro Tavolata Bachletten

Mascarpone-Lotus-Crunch-Dreamvegi 9.00

Vanille-Mascarpone-Mousse, Lotus Creme, Lotuscrunch · Desserts

Café-Bar Pförtnerhaus St. Alban

Mascarpone-Berry-Crunch-Dreamvegi 9.00

Vanille-Mascarpone-Mousse, Beeren, Lotuscrunch · Desserts

Café-Bar Pförtnerhaus St. Alban

Grand Chocolatvegi 9.50

Toblerone-Mousse, Schokoladensauce, Schokoladenstreusel · Desserts

Café-Bar Pförtnerhaus St. Alban

Lotus Queenvegihausgemacht 9.50

Hausgemachtes Vanille-Mascarpone-Mousse, Lotuscréme, Lotuscrunch · Desserts

Café-Bar Pförtnerhaus St. Alban

Mousse au Chocolat 10.50

mit Schokolade, Ei, Zucker und Butter · Dessert

PaSiWo Clara

Mousse au Chocolat 12.00

Desserts

Bodega Zum Strauss Altstadt Grossbasel

Schokoladenmoussevegiveganglutenfrei 12.00

Kirschenkompott, Mandelkrokant

Zum Goldenen Fass Matthäus

Mousse au Chocolat mit Rahm 12.90

zubereitet mit Kirsch · Dessert · ½ Portion

Restauration zur Harmonie Altstadt Grossbasel

Schoggi Trilogie 13.00

Mousse, Glacé und Kuchen · Unsere Klassiker

Restaurant Gellertgarten St. Alban

Hausgemachtes Schokoladenmoussehausgemacht 13.00

Hausspezialitäten

Restaurant zur Wanderruh Gundeldingen

Mousse au chocolatvegi 16.00

Desserts/Cheese

Kunsthalle Vorstädte

Mousse au Chocolat mit Rahm 17.90

zubereitet mit Kirsch · Dessert

Restauration zur Harmonie Altstadt Grossbasel

Dopamin 18.00

Dunkle Schokolade, Kokosnuss, Vanille, Rahm · Desserts

Alchemist Altstadt Grossbasel

Hausgemachtes Schokoladenmoussevegihausgemacht 25.00

Desserts

Walliser Kanne Altstadt Grossbasel

Weitere anzeigen 28

Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und Preis erschlossen.

Quartier ▾ Preisniveau ▾ Draussen

Liste Karte

Sortiert Treffer 36 Lokale

Lokal	Wo	Treffer
Café-Bar Pförtnerhaus Restaurant · Café-Bar · $$ · Median 20.50 Fr.	Hardstrasse 43 4052 Basel St. Alban	11 passend
Bistro Tavolata Restaurant · $$ · Median 27.90 Fr.	Holeestrasse 119 4054 Basel Bachletten	4 passend
Confiserie Bachmann Café · $$	Gerbergasse 51 4001 Basel Altstadt Grossbasel	3 passend
Restaurant Schnabel Restaurant · Schweizer Brasserie · $$$ · Median 32.40 Fr.	Trillengässlein 2 4051 Basel Altstadt Grossbasel	3 passend
Sushi Tenzan Restaurant · $$ · Median 24.75 Fr.	Dornacherstrasse 195 4053 Basel Gundeldingen	3 passend
Brötlibar Restaurant · Median 32.00 Fr.	Lohnhofgässlein 4001 Basel Altstadt Grossbasel	2 passend
KABAR Bar · Median 14.00 Fr.	Klybeckstrasse 1b 4057 Basel Altstadt Kleinbasel	2 passend
Noohn Restaurant · Median 39.00 Fr.	Henric Petri-Strasse 12 4010 Basel Vorstädte	2 passend
Restaurant Gellertgarten Restaurant · $$ · Median 29.00 Fr.	St. Jakobs-Strasse 201 4052 Basel St. Alban	2 passend
Restauration zur Harmonie Restaurant · Schweizer Brasserie · $$ · Median 27.30 Fr.	Petersgraben 71 4051 Basel Altstadt Grossbasel	2 passend
Za Zaa Restaurant · libanesisch · $$ · Median 23.50 Fr.	Petersgraben 15 4051 Basel Altstadt Grossbasel	2 passend
ZaZaa Restaurant · libanesisch · $$ · Median 23.50 Fr.	Gerbergasse 87 4051 Basel Altstadt Grossbasel	2 passend
10' dieci Take-away · Median 22.00 Fr.	Spalenring 167 4055 Basel Am Ring	1 passend
Alchemist Restaurant · $ · Median 16.00 Fr.	Schifflände 1 4051 Basel Altstadt Grossbasel	1 passend
Bajwa-Palace Restaurant · Median 28.50 Fr.	Elisabethenstrasse 41 4051 Basel Vorstädte	1 passend
Bar Amber Bar · $	Kasernenstrasse 6 4057 Basel Altstadt Kleinbasel	1 passend
Beef7 Restaurant · Steakhouse · $$$$ · Median 49.00 Fr.	Grünpfahlgasse 4 4001 Basel Altstadt Grossbasel	1 passend
Besenstiel Restaurant · $$$ · Median 43.00 Fr.	Klosterberg 2 4051 Basel Vorstädte	1 passend
Bodega Zum Strauss Restaurant · Median 29.50 Fr.	Barfüsserplatz 16 4051 Basel Altstadt Grossbasel	1 passend
Brasserie Restaurant · französisch · $$$$ · Median 68.00 Fr.	Blumenrain 8 4051 Basel Altstadt Grossbasel	1 passend
Cafe Rosa Restaurant · $ · Median 19.00 Fr.	Allschwilerpl. 22 4055 Basel Gotthelf	1 passend
Eintracht Restaurant · $$ · Median 27.25 Fr.	Oetlingerstrasse 64 4057 Basel Matthäus	1 passend
Fass Bar Pub · französisches Bistro · $$ · Median 28.00 Fr.	Hammerstrasse 108 4005 Basel Matthäus	1 passend
Kunsthalle Restaurant · $$$$ · Median 58.00 Fr.	Steinenberg 7 4001 Basel Vorstädte	1 passend
Latini Restaurant · $ · Median 29.50 Fr.	Falknerstrasse 31 4001 Basel Altstadt Grossbasel	1 passend
Le Cheval Blanc Restaurant · Fine Dining · $$$$ · Median 93.00 Fr.	Blumenrain 8 4001 Basel Altstadt Grossbasel	1 passend
Parterre One Restaurant · Median 43.50 Fr.	Klybeckstrasse 1b 4057 Basel Altstadt Kleinbasel	1 passend
PaSiWo Restaurant · Median 32.50 Fr.	Klybeckstrasse 2 4057 Basel Clara	1 passend
Pizzeria Da Chiara Restaurant	Dornacherstrasse 152 4053 Basel Gundeldingen	1 passend
Restaurant zur Wanderruh Restaurant	Dornacherstrasse 151 4053 Basel Gundeldingen	1 passend
RhyWyera Restaurant · $$ · Median 43.00 Fr.	Unterer Rheinweg 10 4058 Basel Altstadt Kleinbasel	1 passend
Ristorante Coccodrillo Restaurant · $$ · Median 26.50 Fr.	Rümelinsplatz 19 4001 Basel Altstadt Grossbasel	1 passend
Ristorante Pflanzerbeizli Restaurant · Median 26.00 Fr.	Bungestrasse 55a 4055 Basel St. Johann	1 passend
Unser Bier Braustube Pub · $ · Median 21.50 Fr.	Gundeldingerfeld 4053 Basel Gundeldingen	1 passend
Walliser Kanne Restaurant · $ · Median 48.50 Fr.	Gerbergasse 50 4001 Basel Altstadt Grossbasel	1 passend
Zum Goldenen Fass Restaurant · Median 28.00 Fr.	Hammerstrasse 4005 Basel Matthäus	1 passend

Die Angaben stammen von den Speisekarten der Lokale und werden einzeln gelesen. Preise ändern, Karten wechseln saisonal – verbindlich ist immer die Karte im Lokal.