Speisekarte Fass Bar

französisches Bistro · Hammerstrasse 108 · Matthäus · $$

22Gerichte

28.00 Median

7 vegetarisch

nicht erfasst Mittag ab

Alle 22 Vorspeisen 5 Hauptgänge 5 Beilagen 7 Desserts 5

Vorspeisen 5 · 12.00–24.00

Blattsalat, Croutons, Pickles, Kernevegan 12.00

Tomaten-Zucchetti-Carpaccio, Aprikosenchutney, Melone, Minzeveganglutenfrei 18.00

Vitello, Rauchforelle, Kapern, Radiesli, Rucolaglutenfrei 24.00

Kimchi-Kroketten (3 Stk), Chilimayovegan —

Preis im Rohtext nicht sicher lesbar (Spaltenüberlappung), auf der Karte vermutlich um 13.-

Frikadellen, Jus, grüne Bohnen, Pommes fritesglutenfrei —

Preis im Rohtext nicht sicher lesbar (Spaltenüberlappung), auf der Karte vermutlich um 29.50

Hauptgänge 5 · 24.00–45.00

Ganze Artischocke, Safranmayo, Röstbrotvegan 24.00

glutenfrei möglich

Gnocchi, Zucchetti, Cherrytomaten, Basilikum, Parmesanvegi 29.00

Flanksteak vom Rind, Café de Paris, grüne Bohnen, Pommes fritesglutenfrei 45.00

Fish'n'Chips, Remoulade, Haus Brown Sauce 26.00

Moules marinières, Röstbrot, Remoulade 27.00

Beilagen 7 · 2.00–8.50

Fass Brot, geräucherte Butter, Fleur de selvegi 6.00

Marinierte Olivenveganglutenfrei 6.00

Pommes frites, Remouladevegiglutenfrei 8.50

Pommes frites 8.50

Zusatz zu Moules marinières

Chutneyvegan 2.00

Hagebuttenketchupvegan 2.00

Remouladevegi 2.00

Desserts 5 · 5.50–15.00

Schokoladenmousse, Kirschenkompott, Mandelkrokantveganglutenfrei 12.00

Heidelbeerclafoutis, Vanilleglacé, marinierte Heidelbeeren, Tuillevegi 15.00

Affogatovegiglutenfrei 9.00

Kugel Glacé / Sorbetvegiglutenfrei 5.50

pro Kugel

Sorbet mit Wodkaveganglutenfrei 10.00

Auch anderswo in Basel: affogato · brot · carpaccio · fisch · frikadelle · gemüse · glace · Kuchen · meeresfrüchte · mousse · oliven · pasta · pommes frites · salat · sauce · steak

Quelle

Diese Karte wurde am 19.08.2026 von der Website des Hauses gelesen und strukturiert. Preise ändern, Karten wechseln saisonal – verbindlich ist immer die Karte im Lokal.

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