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Gelesen 19.08.2026
Speisekarte Alchemist
Schifflände 1 · Altstadt Grossbasel · $
107Gerichte
16.00
Median
nicht erfasst
vegetarisch
nicht erfasst
Mittag ab
Vorspeisen
14 · 9.00–15.00
Blumenkohlsalat
15.00
Pfefferminzhummus, Mandeln, Granatapfel
Sprossensalat
15.00
Apfel-Basilikum-Dressing
Krautsalat
15.00
Kohl, Karotten, Harissa, Petersilie, Kreuzkümmel
Kirschen-Gazpacho
15.00
Tomaten, Gurken, Peperoni, Stangensellerie
Kartoffelstäbchen
9.00
Yuzu-Wasabi-Mayo
Gemüse-Puffer
12.00
Kräuter, Frühlingszwiebeln, Artischoken-Dip
Falafel
12.00
Auberginen-Tomaten-Limettensauce
Alchemist-Brot
9.00
Kräuterdip
Apero
Gemüserolle
12.00
Ab 10 Personen
Kräutersalat mit Sprossen
9.00
Ab 10 Personen
Kichererbsenbällchen
15.00
Ab 10 Personen
Poulet Lolly
12.00
Ab 10 Personen · 2 Stk
Saisonpilze
15.00
Ab 10 Personen
Rindfleischbällchen
15.00
Ab 10 Personen
Hauptgänge
8 · 14.00–22.00
Gemüse-Tajine
16.00
Tomaten, Aprikosen, Ras el Hanout, Kichererbsen
Lamm-Tajine
16.00
Tomaten, Aprikosen, Ras el Hanout, Kichererbsen
Kräuter-Ei
15.00
Mais-Miso-Püree
Marinierter Tofu
15.00
Teriyaki-Sauce
Poulet Lollis
14.00
Chili-Ingwer · 2 Stk
Beef-Meatballs
19.00
BBQ-Sauce
Entenbrust
19.00
Erdbeer-Hoisin
Alchemist-Spareribs
22.00
Ahorn-Sesam-Knoblauch
Beilagen
3 · 6.00–15.00
Reis
6.00
Zitronen-Couscous
6.00
Saisongemüse mit Pilzen
15.00
Desserts
3 · 5.00–18.00
Dekonstruierte Linzertorte
18.00
Himbeer, Rosmarin, Mandeln, Crumble
Dopamin
18.00
Dunkle Schokolade, Kokosnuss, Vanille, Rahm
Glace
5.00
3 kleine Kugeln Glace · 3 Kugeln
Snacks
8 · 7.00–25.00
Alchemist-Bao Konkubine
7.00
Schwein, Honig-Sesam · Stk
Alchemist-Bao Kamasutra
7.00
Poulet, Yuzu-Wasabi-Mayo · Stk
Alchemist-Bao Geisha
7.00
Rind, BBQ · Stk
Alchemist-Bao Cleopatra
7.00
Falafel, Auberginen-Tomate · Stk
Alchemist-Bao Mulan
7.00
Ente, Erdbeer-Hoisin · Stk
Alchemist-Bao Walpurga
7.00
Pilz, Teriyaki · Stk
Alchemist-Bao Harem
25.00
Wähle 4 Bao nach Wahl · 4 Stk
Gemüse im Kräuter-Bierteig
12.00
Getränke
68 · 4.00–139.00
Alchemist-Elixier
29.00
Kreiere dein eigenes Elixier · 100ml
Cocktails
Alea Iacta Est
19.00
Würfel-Cocktail: Basis-Spirituose, Aroma, Modifikation und Show selbst bestimmen, mit oder ohne Alkohol
Nostradamus
19.00
Alchemist-Sour mit oder ohne Alkohol, Tarotkarten bestimmen den Geschmack
Mixtura
19.00
Gin, Bitterlikör, Limette, Prosecco, Sirup nach Wahl
Paracelsus
19.00
Alchemisten Gin: Vodka, Gewürzmischung, Yuzu-Gurke-Tonic
Wermutstropfen
19.00
Alchemist Negroni: Spirituose nach Wahl, Bitterorange, Bitterlikör
Van Gogh
19.00
Alchemisten Absinth: Absinth, Zucker, Apfel, Waldbeere
Das Elixir der Aphrodite
19.00
Rosé, Wassermelone, Granatapfel, Kräuter
Sonnenwende in den Highlands
19.00
Whiskey, Pfirsich, Basilikum, Pfeffer, Prosecco
Eine Rast an einer Oase
19.00
Rum, Mescal, Kokos, Grapefruit, Passionsfrucht
Das Geheimnis der Liebesfrucht
19.00
Sake, Litschi, Jasmin, Grapefruit
Rubedo
19.00
Gin, Erdbeere, Ingwer
Ein Tanz in der Walpurgisnacht
19.00
Gin, Waldbeeren, Zitronenmelisse
Die Kunst einer Geisha
19.00
Vodka, Apfel, Kokos, Pfefferminz
Der Garten Eden
19.00
Rum, Passionsfrucht, Kräuter, rosa Pfeffer
Ix Chel, die Mondgöttin der Maya
19.00
Mescal, Gurke, Honig, Thymian
Sirup
5.00
25ml, mit oder ohne Kohlensäure, diverse Geschmacksrichtungen (u.a. Waldbeere-Zitronenmelisse, Apfel-Pfefferminz, Cola-Ingwer, Pink Grapefruit, Evelyn's Garten, Yuzu-Gurke-Tonic, Wassermelone-Granatapfel, Erdbeere-Ingwer, Passionsfrucht, Honig-Thymian, Litschi-Jasmin, Pfirsich-Basilikum, Bitterorange)
Spritz mit Wein oder Prosecco
12.00
Sirup nach Wahl mit Weisswein oder Prosecco
Wein
Le Contesse
7.00
Glera (Prosecco), Treviso, Veneto, Italien, 11% · dl
Le Contesse
49.00
Glera (Prosecco), Treviso, Veneto, Italien, 11% · Flasche
Falanghina del Sannio Senete
7.00
Janare - La Guardiense, Campania, Italien, 2022, 13.5% · dl
Falanghina del Sannio Senete
49.00
Janare - La Guardiense, Campania, Italien, 2022, 13.5% · Flasche
Oeil-de-Perdrix Pinot Noir
7.00
Grillette, Cressier NE, Schweiz, 2019, 12.5% · dl
Oeil-de-Perdrix Pinot Noir
49.00
Grillette, Cressier NE, Schweiz, 2019, 12.5% · Flasche
Aglianico Sannio Lucchero
7.00
Janare - La Guardiense, Campania, Italien, 2019, 13.5% · dl
Aglianico Sannio Lucchero
49.00
Janare - La Guardiense, Campania, Italien, 2019, 13.5% · Flasche
Dona Maria Tinto
13.00
Aragones, Cabernet, Alicante, Bouschet, Syrah, Alentejo, Portugal, 2018, 14.5% · dl
Dona Maria Tinto
89.00
Aragones, Cabernet, Alicante, Bouschet, Syrah, Alentejo, Portugal, 2018, 14.5% · Flasche
Serra Ferdinandea
79.00
Nero d'Avola, Syrah, Planeta Oddo, Sicilia, 2020 · Flasche
Chateauneuf-du-Pape Expérience
99.00
Reine Jeanne, Ogier, Vallée du Rhone, 2020 · Flasche
P1 Reserve
129.00
Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot QW, Payr, Carnuntum, 2013 · Flasche
Finca Los Hoyales
139.00
Tempranillo DO, Cruz de Alba, Ribera del Duero, 2017 · Flasche
Spirituosen
Vielle Apfel Barrique
14.00
Obstdestillat Fassbind, 40% · 4cl
Vielle Abricot Barrique
14.00
Obstdestillat Fassbind, 40% · 4cl
Vielle Williams Barrique
14.00
Obstdestillat Fassbind, 40% · 4cl
Kirsch Teresa Barrique
14.00
Obstdestillat Fassbind, 40% · 4cl
Grappa Elisi
14.00
Berta, 43% · 4cl
Gin Roku
12.00
by Suntory, 43% · 4cl
Rum Factory
12.00
Panama Rum 15 years, 40% · 4cl
Whiskey Ardbeg
14.00
46% · 4cl
Whisky Suntory Toki
14.00
43% · 4cl
Tequila 1800 Anejo
12.00
38% · 4cl
Mescal se Busca
12.00
40% · 4cl
Cognac Camus Elegance V.S.O.P.
14.00
40% · 4cl
Absinthe Bizzare
12.00
60% · 4cl
Graham's Port 20 years
12.00
20% · 4cl
Bier
Alchemisten Bier (Tut-Anch-Ueli)
5.00
Datteln, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, 5,8%, untergärig · 3dl
Alchemisten Bier (Tut-Anch-Ueli)
12.00
Zum Teilen, 5,8%, untergärig · 9dl
Uelibier Reverenz naturtrüb
5.00
Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, 5,0%, untergärig · 3dl
Uelibier Reverenz naturtrüb
12.00
Zum Teilen, 5,0%, untergärig · 9dl
Uelibier Sorglos Alkoholfrei
5.00
Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, 0,5%, untergärig · 3dl Fl.
Fusione Bierfusion
7.00
Reverenzbier mit Sirup nach Wahl, im Erlenmeyer · ca. 4dl
Kaffee
Kaffee
4.00
Espresso
4.00
Doppio
6.00
Alchemisten Milchkaffee
5.00
Alchemisten Espresso Macchiato
5.00
Alchemisten Cappuccino
6.00
Alchemisten Macchiato
6.00
Heisse Schoggi
6.00
Alchemist Iced Latte
9.00
Weisse Schokolade, Falernum
Tee
Jasmin-Tee
6.00
Grüntee mit Jasminblüte parfümiert, aus China
Darjeeling
6.00
Hochwertiger reiner Schwarztee, aus Indien
Earl Grey
6.00
Schwarztee mit Bergamotteöl verfeinert, aus Indien
Berberteemischung
6.00
Grüntee mit marokkanischer Minze
Indian Masala Chai
6.00
Gewürztee aus Indien
Waldbeerenteemischung Merlin
6.00
Kräuterteemischung
Früchtetee Eisbär
6.00
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