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Eintracht
Gelesen 19.08.2026

Speisekarte Eintracht

regional · Oetlingerstrasse 64 · Matthäus · $$

190Gerichte
27.25 Median
1 vegetarisch
nicht erfasst Mittag ab
Vorspeisen 14 · 6.00–10.00
Suppen
Tagessuppe 8.00
Tagessuppe 6.00
½ Portion
Bouillon Natur 8.50
Bouillon Natur 6.00
½ Portion
Bouillon mit Ei 10.00
Bouillon mit Ei 7.00
½ Portion
Bouillon mit Flädli 10.00
Bouillon mit Flädli 7.00
½ Portion
Tomatencrèmesuppe 10.00
Tomatencrèmesuppe 8.00
½ Portion
Gulaschsuppe 6.00
Salate
Menusalat 6.00
Grüner Salat 8.00
Gemischter Saisonsalat 9.50
Hauptgänge 60 · 15.00–69.00
Salate
Grosser Salatteller mit Ei 15.50
Tomatensalat Mozzarella 16.50
Nüsslisalat mit Ei und Speck 17.00
Wurstsalate
Wurstsalat einfach 15.00
Wurstsalat spezial 19.00
mit frischen Salaten garniert
Wurstsalat mit Pommes-frites 19.50
Wurstkäsesalat einfach 17.50
Wurstkäsesalat spezial 22.50
mit frischen Salaten garniert
Wurstkäsesalat mit Pommes-frites 22.50
Pouletbrust-Streifen gebraten 26.50
auf frischen Salaten serviert
Thonsalat einfach 18.50
Thonsalat spezial 23.50
mit frischen Salaten garniert
Thonsalat mit Pommes-frites 24.00
Fitnessteller
Schweinssteak 29.50
Grilladen mit Kräuterbutter, serviert mit frischen Saisonsalaten
Rumpsteak 33.00
Grilladen mit Kräuterbutter, serviert mit frischen Saisonsalaten · 200g
Kalbsschnitzel 39.00
Grilladen mit Kräuterbutter, serviert mit frischen Saisonsalaten · 200g
Pasta
Spaghetti Napoli 19.00
an feiner Tomatensauce
Spaghetti bella vista 20.00
an cremiger Tomatenrahmsauce
Spaghetti Bolognaise 21.50
an würziger Hackfleischsauce
Knoblauchspaghetti 19.50
Spaghetti Carbonara 22.00
Spaghetti al Pesto 19.50
Tortelloni alla Panna 20.00
an cremiger Rahmsauce
Tortelloni alla Pietro 20.50
an würzigfeiner Hackfleischrahmsauce
Käseschnitten
Käseschnitte Nature 18.00
Käseschnitte mit Ei 19.50
Käseschnitte Walliserart 22.50
mit Schinken, Tomaten und Spiegelei
Vom Schwein
Fleischkäse vom Grill mit Ei 21.50
mit Pommes-frites · 200g
Paniertes Schweinsschnitzel 28.00
serviert mit Pommes-frites · 200g
Paniertes Schweinsschnitzel 24.50
serviert mit Pommes-frites · ½ Portion 130g
Schweinssteak „Walliserart“ 33.00
mit Schinken, Tomaten und Käse gratiniert, serviert mit Butternudeln · 200g
Schweinssteak „Walliserart“ 28.00
mit Schinken, Tomaten und Käse gratiniert, serviert mit Butternudeln · ½ Portion 130g
Schweinsrahmschnitzel 35.00
serviert mit Butternudeln · 200g
Schweinsrahmschnitzel 29.00
serviert mit Butternudeln · ½ Portion 130g
Riesen-Cordon-bleu „Eintracht“ 69.00
gefüllt mit Raclette Käse, serviert mit Pommes-frites, nur auf Vorbestellung · 1000g
Schweins Cordon-bleu „Eintracht“ 39.50
gefüllt mit Raclette Käse, serviert mit Pommes-frites · 500g
Schweins Cordon-bleu „Eintracht“ 33.50
gefüllt mit Raclette Käse, serviert mit Pommes-frites · 300g
Schweins Cordon-bleu „Traditionell“ 40.50
gefüllt mit Gruyèrekäse, serviert mit Pommes-frites · 500g
Schweins Cordon-bleu „Traditionell“ 34.50
gefüllt mit Gruyèrekäse, serviert mit Pommes-frites · 300g
Vom Rind
Rumpsteak mit Kräuterbutter 33.50
serviert mit Pommes-frites · 200g
Rumpsteak mit Kräuterbutter 28.50
serviert mit Pommes-frites · ½ Portion 130g
Rumpsteak „Madagaskar“ 37.50
an rassiger Pfeffersauce, serviert mit Pommes-frites und Gemüse · 200g
Rumpsteak „Madagaskar“ 32.50
an rassiger Pfeffersauce, serviert mit Pommes-frites und Gemüse · ½ Portion 130g
Entrecôte „Eintracht“ 41.50
im Pfännli mit Kräutermousse überbacken, serviert mit Nudeln & Gemüsebouquet · 200g
Vom Kalb
Kalbsschnitzel 39.50
mit Kräuterbutter serviert mit Butterreis · 200g
Kalbsschnitzel 34.00
mit Kräuterbutter serviert mit Butterreis · ½ Portion 130g
Paniertes Kalbsschnitzel 39.50
serviert mit Pommes-frites · 200g
Paniertes Kalbsschnitzel 34.50
serviert mit Pommes-frites · ½ Portion 120g
Kalbsrahmschnitzel 38.50
serviert mit Butternudeln · 200g
Kalbsrahmschnitzel 33.50
serviert mit Butternudeln · ½ Portion 130g
Kalbs Cordon-bleu 40.50
serviert mit Pommes-frites · 300g
Kalbs Cordon-bleu 48.50
serviert mit Pommes-frites · 500g
Gemüse
Gemüseteller 20.50
täglich frisch zubereitetes Saisongemüse
Spezial mit Rösti
Kalbsläberli Veniziana 34.00
in Butter, Salbei und Zwiebeln, mit Rösti
Kalbsläberli Veniziana 29.00
in Butter, Salbei und Zwiebeln, mit Rösti · ½ Portion
Kalbsläberli Madeira 34.00
mit Rösti
Kalbsläberli Madeira 29.00
mit Rösti · ½ Portion
Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce 23.50
mit Rösti
Berner-Rösti mit Speck, Zwiebeln 22.50
und mit Raclette-Käse gratiniert
Vegi-Rösti mit Gemüse und Raclette-Käse überbackenvegi 22.50
Beilagen 1
Gemüse
Gemüse Garniture 9.00
als Beilage zu den Hauptgerichten
Menüs 2 · 54.00–64.00
Fleisch auf Stein
Fleisch auf Stein 54.00
Nur auf Vorbestellung, abends sowie samstags und sonntags auch am Mittag. Bouillon mit Flädli, gemischter Saisonsalat, Rinds-, Kalbs- und Schweins-Medaillons serviert mit Pommes-frites und verschiedenen Saucen, Sorbet Vodka · 240g, pro Person
Fleisch auf Stein 64.00
Nur auf Vorbestellung, abends sowie samstags und sonntags auch am Mittag. Bouillon mit Flädli, gemischter Saisonsalat, Rinds-, Kalbs- und Schweins-Medaillons serviert mit Pommes-frites und verschiedenen Saucen, Sorbet Vodka · 360g, pro Person
Getränke 113 · 3.50–69.00
Café Crème 4.50
Espresso 4.50
Doppelter Espresso 7.00
Schale 4.50
Ovo oder Schoggi 5.50
Cappuccino 5.50
Tee 4.50
alle Sorten
Mineralwasser 3.50
Offenausschank · 2dl
Mineralwasser 4.50
Offenausschank · 3dl
Mineralwasser 5.90
Offenausschank · 5dl
Coca Cola 3.50
Offenausschank · 2dl
Coca Cola 4.50
Offenausschank · 3dl
Coca Cola 5.90
Offenausschank · 5dl
Citro 3.50
Offenausschank · 2dl
Citro 4.50
Offenausschank · 3dl
Citro 5.90
Offenausschank · 5dl
Orangina 3.50
Offenausschank · 2dl
Orangina 4.50
Offenausschank · 3dl
Orangina 5.90
Offenausschank · 5dl
Eistee 3.50
Offenausschank · 2dl
Eistee 4.50
Offenausschank · 3dl
Eistee 5.90
Offenausschank · 5dl
Apfelschorle 3.50
Offenausschank · 2dl
Apfelschorle 4.50
Offenausschank · 3dl
Apfelschorle 5.90
Offenausschank · 5dl
Rähzünser 7.00
im Fläschli · 5dl
Arkina ohne Gas 7.00
im Fläschli · 5dl
Coca Cola/light/zero 6.00
im Fläschli · 3.3dl
Rivella rot/blau 6.00
im Fläschli · 3.3dl
Süssmost 6.00
3dl
Schweppes Tonic 6.00
2dl
Schweppes Bitter Lemon 6.00
2dl
Suure Moscht 4 vol.% 8.00
5dl
Kaffi Fertig 45% 7.00
mit Schuss · 2cl
Kaffi Fertig dopp. 45% 9.50
mit Schuss · 4cl
Kaffi Luz dopp. 45% 9.00
mit Schuss · 5cl
Kaffi Zwetschgen 40% 7.50
mit Schuss · 2cl
Corretto 40% 8.00
mit Schuss · 2cl
Tee Rum 37.5% 8.50
mit Schuss · 2cl
Becher / Rugeli 4.8% 5.00
Feldschlösschen vom Fass · 3dl
Stange Lager 4.8% 5.00
Feldschlösschen vom Fass · 3dl
Grosses Lager 4.8% 7.70
Feldschlösschen vom Fass · 5dl
Stange spezial 5.2% 4.50
Feldschlösschen vom Fass · 2dl
Stange spezial 5.2% 5.60
Feldschlösschen vom Fass · 3dl
Grosses spezial 5.2% 9.00
Feldschlösschen vom Fass · 5dl
Amber 5.0% 6.00
Feldschlösschen vom Fass · 3dl
Amber 5.0% 9.00
Feldschlösschen vom Fass · 5dl
Mass Lager 4.8% 14.00
Feldschlösschen vom Fass · 1L
Mass spezial 5.2% 16.00
Feldschlösschen vom Fass · 1L
Stiefel Lager 4.8% 29.00
Feldschlösschen vom Fass · 2L
Stiefel spezial 5.2% 33.00
Feldschlösschen vom Fass · 2L
Feldschlösschen Lager 4.8% 7.80
Flaschenbier · 5dl
Bügelbier 4.8% 8.90
Flaschenbier · 5dl
Schneider Weisse 5.4% 8.80
Flaschenbier · 5dl
Schlossgold 0.5% 8.80
Flaschenbier · 5dl
Schlossgold 0.5% 6.50
Flaschenbier · 3.3dl
La Côte ’’Vigniette’’ Hammel 5.00
Weisswein, Schweiz · 1dl
La Côte ’’Vigniette’’ Hammel 25.00
Weisswein, Schweiz · 5dl
Epesses ’’Laveaux’’ J.Vogel 6.00
Weisswein, Schweiz · 1dl
Epesses ’’Laveaux’’ J.Vogel 30.00
Weisswein, Schweiz · 5dl
Chardonnay ’’Gran Sasso’’ Farnese 5.50
Weisswein, Italien · 1dl
Chardonnay ’’Gran Sasso’’ Farnese 27.50
Weisswein, Italien · 5dl
Chardonnay ’’Gran Sasso’’ Farnese 38.50
Weisswein, Italien · 7.5dl
Bianco di Merlot ’’Runchet’’ Tamborini 42.00
Weisswein, Schweiz · 7.5dl
Gamay Rosé ’’Bellrose’’ Hammel 4.50
Roséwein, Schweiz · 1dl
Gamay Rosé ’’Bellrose’’ Hammel 22.50
Roséwein, Schweiz · 5dl
Œil de Perdrix du Valais A. Mathier 6.00
Roséwein, Schweiz · 1dl
Œil de Perdrix du Valais A. Mathier 30.00
Roséwein, Schweiz · 5dl
Merlot del Piave Veneto 4.00
Rotwein, Italien · 1dl
Merlot del Piave Veneto 20.00
Rotwein, Italien · 5dl
Dôle A. Mathier 5.50
Rotwein, Schweiz · 1dl
Dôle A. Mathier 27.00
Rotwein, Schweiz · 5dl
Salice Salentino ’’Molte Bene’’ mit Kork 5.50
Rotwein, Italien · 1dl
Salice Salentino ’’Molte Bene’’ mit Kork 27.50
Rotwein, Italien · 5dl
Primitivo Salento Lunare mit Kork 5.50
Rotwein, Italien, 50cl · 1dl
Primitivo Salento Lunare mit Kork 27.50
Rotwein, Italien, 50cl · 5dl
Valpolicella classico ’’Ripasso’’ A. Armani 7.50
Rotwein, Italien · 1dl
Valpolicella classico ’’Ripasso’’ A. Armani 37.50
Rotwein, Italien · 5dl
Valpolicella classico ’’Ripasso’’ A. Armani 53.00
Rotwein, Italien · 7.5dl
Primitivo ’’Gran Sasso’’ Farnese 39.00
Rotwein, Italien · 7.5dl
Rioja ’’Crianza’’ Ramon Bilbao 47.00
Rotwein, Italien · 7.5dl
Amarone della Valpolicella ’’Sasso’’ 69.00
Rotwein, Italien · 7.5dl
Prosecco il Colle 9.00
1dl
Aperol Spritz 11.50
4cl Aperol, 1dl Prosecco, Orangenscheibe, Eis
Spritz Amour 10.50
4cl Parfait d’Amour, 1dl Prosecco, Waldbeeren, Eis
Hugo 9.50
Martini bianco 15% 8.00
4cl
Martini rosso 15% 8.00
4cl
Campari 23% 8.00
4cl
Appenzeller 29% 8.00
4cl
Cynar 16.5% 7.50
4cl
Averna 32% 8.00
4cl
Fernet Branca 40% 8.00
2cl
Ricard 45% 7.50
2cl
Bailey’s 17% 9.50
4cl
Vieille Prune 41% 8.00
2cl
Amaretto 28% 8.00
2cl
Träsch 45% 5.50
2cl
Chrüter 40% 5.50
2cl
Kirsch 40% 5.50
2cl
Zwetschgen 40% 5.50
2cl
Williams 40% 6.50
2cl
Rémy Martin 40% 11.00
2cl
Vecchia Roma 38% 8.00
2cl
Rum 37.5% 6.50
2cl
Balantine’s 40% 9.50
4cl
Jack Daniel’s 43% 10.50
4cl
Chivas Regal 12y 40% 14.00
4cl
Baccardi 37.5% 8.00
4cl
Gordon’s Gin 37.5% 9.00
4cl
Vodka 40% 9.00
4cl
Le Giare Amarone 40% 11.50
2cl
My Grappa Barrique 43% 8.50
2cl

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