25 Gerichte heissen so, 4 führen es als Beilage, 75 stammen aus Lokalen, die so kochen.
Hauptgänge
23 Gerichte · 12.00–49.00
Pizza Mediterranovegi
12.00
Speisen · Ø ca. 29cm
Pulpo
Altstadt Kleinbasel
Hummus Affairvegi
18.50
Hummus, Gurken, Cherry-Tomaten, Frühlingszwiebeln · Salty Croffles
Oktopus nach mediterraner Art
19.50
mit Tomaten, Oliven, Kapern, Kartoffeln und frischen Kräutern · Vom Fisch
Gefüllte Aubergine
20.50
mit Tomaten, Zuchetti und Peperoni, überbacken mit Fetakäse · Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Melonen-Feta-Salat
21.00
Bio-Lunch
Pinsa Mediterran
22.00
Oliven, Fetakäse, Rosmarin, Meersalz, Olivenöl, Tomatensauce · Bar Food
Mediterran
22.00
Peperoni, Chorizo und Crème fraîche · Flammkuchen
Méditerranéevegi
22.50
Cherry Tomaten, Mozzarella, Pesto & Rucola · Flammkuchen
Pizza Mediterrane Vegi
23.00
Tomatensauce, Mozzarella, Zucchini, Aubergine, Cherrytomaten, Rucola · Pizza · Ø32cm
Pizza Mediterrane Veganvegan
23.00
Tomatensauce, Veganer Käse, Zucchini, Aubergine, Cherrytomaten, Rucola · Pizza · Ø32cm
Ravioli di merluzzo alla mediterranea e basilico
24.00
Mit Kabeljau gefüllte Ravioli (Eigenprodukt), Tomatensauce, Oliven · Primi · klein
Fried Calamari
24.50
Frittierte Calamari, in einem leicht gewürzten Mehlteig gewendet und goldbraun frittiert, serviert mit Fischrogencreme (Taramasalata), Zitronenspalte und Kräuteröl (Mit Pommes +6.00) · Mains
Casarecce alla mediterraneavegan
25.00
Casarecce mit Oliven, Artischocken und getrockneten Tomaten · Paste e risotti
Pizza Mediterrane Vegi
26.00
Tomatensauce, Mozzarella, Zucchini, Aubergine, Cherrytomaten, Rucola · Pizza · Ø40cm
Pizza Mediterrane Veganvegan
26.00
Tomatensauce, Veganer Käse, Zucchini, Aubergine, Cherrytomaten, Rucola · Pizza · Ø40cm
Gebackene Peperoni mit Feta-Linsenfüllung auf Fenchelgemüse
28.00
Hauptspeisen
Ravioli di merluzzo alla mediterranea e basilico
31.00
Mit Kabeljau gefüllte Ravioli (Eigenprodukt), Tomatensauce, Oliven · Primi · gross
Mediterranes Kalbsragout in Zitronensauce mit Ofenkartoffel
32.00
Hauptspeisen
Branzino mediterraneo al forno
42.00
Ganze Wolfsbarsch aus dem Ofen, Gemüse | Kartoffeln · Secondi
Zanderfilet gebraten mit Olivenöl und Oregano auf kaltem Ratatouilleglutenfrei
43.00
Fischgerichte
Pizza Mediterrana (Vegi/Vegan, ganz)vegi
48.00
Peperoni, getrocknete Tomaten, Kapern, Oliven · Pizza
Wolfsbarschfilet mediterraner Stil
49.00
inkl. Beilage nach Wahl · Fisch
Wolfsbarschfilet mediterraner Stil
49.00
inklusive Beilage nach Wahl · Fisch
Avocado Halloumi Salad
—
mit frisch gegrilltem Halloumi, Avocado, sonnengereiften Kirschtomaten, saftigen Granatapfelkernen, gerösteten Croûtons und frischer Minze · Salads
Oliven Schafskäse Flatbread
—
frisch gegrilltes Flatbread mit Schafskäse, Oliventapenade, sonnengereiften Strauchtomaten, frischer Kresse, Rucola und Frischkäse · Sandwiches & Co.
Ab hier ist Mediterran eine Beilage oder Zutat und nicht die Hauptsache.
Gemüse-Lasagnehausgemacht
22.50
Mit mediterranem Gemüse, Tomatensauce und Käse überbacken · Hausgemachte Pasta
Siciliana
28.00
Kapern, Oliven & Sardellen – typisch mediterran, intensiv im Geschmack · Pinse
Vegetarische Mantivegi
32.00
Gefüllt mit Sojabohnen und mediterranen Gewürzen · Hauptgänge
Gebratenes Lachsfilet
35.50
serviert mit einer mediterranen Tomaten-Vinaigrette und frischen Gartenkräutern · Sommerkarte - Fitnessteller und Grillklassiker
Ab hier trägt nicht das Gericht das Suchwort, sondern die Küche des Hauses.
Pasta al sugo di pomodorovegiKindergericht
14.00
Pasta mit Tomatensauce, inkl. eine Kugel Eis · Per i Piccoli
LasagnettaKindergericht
15.00
Kleine Lasagne, inkl. eine Kugel Eis · Per i Piccoli
Piccola Pinsa MargheritavegiKindergericht
15.00
Kleine Pinse Margherita, inkl. eine Kugel Eis · Per i Piccoli
Spaghetti Napoli
17.50
mit Tomatensauce und Parmesan · Spaghetti
Spaghetti Pestohausgemacht
19.50
mit hausgemachtem Pesto, Knoblauch und Parmesan · Spaghetti
Wurstsalat «Brauerei»Hausspezialität
21.00
mit Gewürzgurken, Zwiebeln, Ei und Käse · Hauptgänge
Melenzane alla parmigianavegi
21.00
Auberginen-Gratin mit Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella & Grana Padano (kleine Portion) · Primi Piatti
Wurst-Käse Salat
23.50
Saisonale Salatsorten mit Klöpfer, Käse und Pommes Frites · Salate
Spaghetti Carbonara
23.50
mit Schinken, Knoblauch, Zwiebeln, Rahm und Parmesan · Spaghetti
Spaghetti Fränzischarf
23.50
mit Schinken, Salami, Peperoni, Peperoncino, Zucchetti, Knoblauch und Parmesan (sehr scharf) · Spaghetti
Spaghetti Steinpilz
23.50
mit Steinpilzen, Rahm und Parmesan · Spaghetti
Spaghetti Aglio, Olio e Scampi
23.50
mit Crevetten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl und Tomatensauce · Spaghetti
Pizza Margherita
23.50
mit Tomatensauce und Mozzarella · Pizza
Lasagna alla pugliese suino e manzo
24.00
Schichten aus Pasta, Rind- und Schweinefleisch-Ragout – wie bei Nonna (kleine Portion) · Primi Piatti
Pizza Prosciutto
24.50
mit Schinken, Tomatensauce und Mozzarella · Pizza
Insalata Caprese Pasiwo Style
24.50
Cherry Tomaten, Bufala Mozzarella, Avocado und Mango · Salate
Salade Niçoise
24.50
Saisonale Salatsorten mit Ei, Thon, Zwiebeln und Kapern · Salate
Griechischer Salat
24.50
Saisonale grüne Salatsorten mit Gurken, Feta-Käse, Tomaten, Oliven und Oregano · Salate
Pizza Vegetarischvegi
25.50
mit frischem saisonalem Gemüse, Tomatensauce und Mozzarella · Pizza
Mare e monti
27.00
Fisch des Tages, Kapern, Oliven und Sardellen · Pinse
Caesar Salat Pasiwo Style
27.50
Saisonale gemischte Salatsorten mit Pouletbrust paniert, Croûtons und Parmesan · Salate
Rustica – Salsiccia di suino
28.00
Pinsa mit Schweineragout, Mozzarella, Tomaten · Pinse
Quattro Formaggivegi
28.00
Vier Käsesorten auf knusprigem Boden · Pinse
Pizza Fränzischarf
28.50
mit Schinken, Salami, Peperoni, Peperoncino, Zucchetti, Knoblauch, Tomatensauce und Mozzarella (sehr scharf) · Pizza
Tagliatelle
29.00
mit frischen Pfifferlingen und Rahmsauce · Hauptgänge
Poke Bowl mit TofuBowl
29.00
Ponzu-Vinaigrette, Reis, Edamame, Cherry Tomaten, Gurken, Nektarinen, Avocado, Sesam und Koriander · Hauptgänge
Crudo – Prosciutto crudo, Mozzarella, rucola, formaggio duro
29.00
Rohschinken, Mozzarella, Rucola, verfeinert mit gehobeltem Hartkäse · Pinse
Melenzane alla parmigianavegi
29.00
Auberginen-Gratin mit Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella & Grana Padano (grosse Portion) · Primi Piatti
Ravioli ripieni
29.00
Gefüllte Ravioli – täglich wechselnde Füllung, liebevoll serviert · Primi Piatti
Fitness Pouletflügel
29.50
Saisonale garnierte Salatsorten mit Pouletflügel · Fitnessteller
Pizza Pätty
29.50
mit Speck, Zwiebeln, Oliven, Knoblauch, Tomatensauce und Mozzarella · Pizza
Ragu di Salciccia al suino
31.00
Herzhaftes Ragout aus Schweinswurst mit Pasta – voller Würze · Primi Piatti
Kalbsbratwurst
32.00
von der Metzgerei Schmid Original St. Galler Olma, mit Zwiebelsauce und Rösti · Hauptgänge
Lasagna alla pugliese suino e manzo
32.00
Schichten aus Pasta, Rind- und Schweinefleisch-Ragout – wie bei Nonna (grosse Portion) · Primi Piatti
Duetto di gnocchi fatti in casahausgemacht
32.00
Zweierlei hausgemachte Gnocchi · Primi Piatti
Cordon Bleu "Klassisch"
32.50
mit Pommes Frites, Schweinefleisch, Schinken und Raclettekäse · Cordon Bleu
Pizza PaSiWo
32.50
mit roten Peperoni, Zwiebeln, Salami, Tomatensauce und Mozzarella · Pizza
Rinds-Filet vom Grill
32.50
an Pfeffer Sauce mit Pommes Frites und frischem saisonalem Gemüse · Fleisch
Fischknusperli "Eglifilet"hausgemacht
32.50
mit Country Potatos und hausgemachter Tartare Sauce · Fisch
Schnitzel paniert "Schweins"
32.50
mit Pommes Frites · Fleisch
Fitness Schnitzel
32.50
Saisonale garnierte Salatsorten mit Schnitzel paniert "Schwein" · Fitnessteller
Fitness Poulet
32.50
Saisonale garnierte Salatsorten mit Pouletbrust · Fitnessteller
Caesar-Salat
34.00
mit knuspriger Pouletbrust im Panko Mantel, Lattich Romana und Parmesan · Hauptgänge
Cordon Bleu "Hawaii"
34.50
mit Pommes Frites, Schweinefleisch, Ananas, Schinken und Raclettekäse · Cordon Bleu
Schweinsrahmschnitzel
35.50
an Champignonsauce mit Pasta · Fleisch
Schweins Steak
35.50
an Pfeffer Sauce mit Pasta und frischem saisonalem Gemüse · Fleisch
Poke Bowl mit ThunfischwürfelnBowl
36.00
Ponzu-Vinaigrette, Reis, Edamame, Cherry Tomaten, Gurken, Nektarinen, Avocado, Sesam und Koriander · Hauptgänge
Rumpsteak vom Grill
36.50
an Sauce Béarnaise mit Risotto und frischem saisonalem Gemüse · Fleisch
Cordon Bleu "Französisch"
36.50
mit Pommes Frites, Schweinefleisch, Kräuterbutter, Fleischkäse und Raclettekäse · Cordon Bleu
Cordon Bleu "Amerikanisch"
36.50
mit Pommes Frites, Schweinefleisch, Speck, Zwiebeln und Raclettekäse · Cordon Bleu
Cordon Bleu "Diavolo"scharf
36.50
mit Pommes Frites, Schweinefleisch, Rohschinken, Peperoncino und Raclettekäse (sehr scharf) · Cordon Bleu
Cordon Bleu "Toscana"
37.50
mit Pommes Frites, Schweinefleisch, Rohschinken, Pesto und Mozzarella · Cordon Bleu
Linguine alle Vongole
37.50
mit Venusmuscheln, Weisswein, Olivenöl und Petersilie · Fisch
Geschmorte Short Ribs vom Rind
38.00
mit gebratener Süsskartoffel, Kräuterjoghurt und Rucola · Hauptgänge
Wolfsbarschfilet
38.00
vom Grill mit Sauce Vierge, Fregola Sarda und Peperonata · Hauptgänge
Cordon Bleu
38.00
vom Schwein mit Raclettekäse, Pommes Frites und Gemüse · Hauptgänge
Cordon Bleu "Münster"
38.50
mit Pommes Frites, Schweinefleisch, Schinken und Münsterkäse · Cordon Bleu
Risotto frutti di mare
39.50
mit verschiedenen Meeresfrüchten · Fisch
Fitness Rumpsteak
39.50
Saisonale garnierte Salatsorten mit Rumpsteak · Fitnessteller
Lammfilet
42.00
mit Balsamico Jus, sautierten Pfifferlinge, Oliven-Polenta Schnitte und Corne di Bue · Hauptgänge
Secreto Iberico «Gyros»
42.00
mit Salat, Tomate, Zwiebeln, Tzatziki und Pommes Frites · Hauptgänge
Fitness Gamberoni
42.50
Saisonale garnierte Salatsorten mit Riesengambas · Fitnessteller
Cordon Bleu "Maison"
43.50
mit Pommes Frites, Schweinefleisch, Schinken und Raclettekäse · Cordon Bleu · >600gr
Polpettone di vitello alla Mamma Enza
44.00
Kalbshackbraten gefüllt mit Kochschinken und Provolone · Secondi Piatti Carne
Lachsfilet
44.50
an Hollandaise Sauce mit frischem saisonalem Gemüse · Fisch
Wienerschnitzel
45.00
vom Schweizer Kalb mit Pommes Frites und Gemüse · Hauptgänge
Gamberoni alla Griglia
46.50
mit Risotto und frischem saisonalem Gemüse · Fisch
Wiener Schnitzel "Kalbs"
46.50
mit Pommes Frites · Fleisch
Cordon Bleu "Kalbs"
47.50
mit Pommes Frites, Kalbsfleisch, Poulet Aufschnitt und Raclettekäse · Cordon Bleu · >600gr
Ossobuco alla Milanese
48.00
Zart geschmorte Kalbshaxe mit goldenem Safranrisotto · Secondi Piatti Carne
Entrecôte vom Black Angus
48.50
an Café de Paris mit Pommes Frites und frischem saisonalem Gemüse · Fleisch
Rindstagliata vom Entrecôte
49.00
mit Pesto rosso, Bratkartoffeln, Rucola und Parmesan · Hauptgänge
Thunfisch Steak
49.50
an Balsamico Crème mit Risotto, Avocado und frischem saisonalem Gemüse · Fisch
Tagliata di manzo (260-280 g)
54.00
Tagliata vom Rind mit Rucola, Parmesan, confierten Cherrytomaten und Bratkartoffeln · Secondi Piatti Carne
Pesce del giorno o carne con verdure e contorno
—
Frischer Tagesfisch oder à la Minute gebratenes Fleisch mit Marktgemüse & Beilage (bitte Servicepersonal fragen) · Secondi Piatti Carne
Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine
Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und
Preis erschlossen.