Salate
Rauchlachs auf Blattsalat
22.50
an Meerrettichsauce mit Avocado und saisonalen Früchten
Salatteller mit gebratener Pouletbrust
19.50
Schafskäse, lauwarme Pilze, Ananas, Tomaten und Kürbiskerne
Gebratene Riesencrevetten auf buntem Blattsalat
19.50
an Sojasauce mit Zwiebeln, Ingwer, Baumnüssen, Minze und Schafskäse
Vom Rind
Rinds-Diamantsteak
31.00
an rassiger Pfeffersauce, serviert mit Pommes Frites · 220g
Rindstatar
27.50
mild, mittel oder scharf, an Toastbrot und Butter · gross
Rindstatar
19.50
mild, mittel oder scharf, an Toastbrot und Butter · klein
Rindgeschnetzeltes
23.50
an Paprikarahmsauce, serviert mit Peperoni, Chili, Zwiebeln und Butterreis
Rindsburger
22.50
mit Raclettekäse, Speck, Zwiebeln und Tomaten an Barbecue-Dip Sauce, serviert mit Pommes Frites
Vom Kalb
Original Wienerschnitzel
33.50
serviert mit frischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln · 200g
Original Wienerschnitzel
26.50
serviert mit frischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln · 120g
Geschmorte Kalbshaxe
27.50
serviert mit Gemüse und Safranrisotto
Kalbssteak
42.00
an Morchelrahmsauce, serviert mit Bandnudeln
Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art
29.50
serviert mit Butterrösti
«Ris Casimir» Geschnetzeltes
31.00
an rassiger Curryrahmsauce, serviert im Reisring und garniert mit Früchten
Cordon Bleu vom Kalb
Cordon Bleu «Klassik» (Kalb)
26.00
Gefüllt mit Vorderschinken und Käse, paniert
Cordon Bleu «Vogesenstube»
28.00
Gefüllt mit Vorderschinken, Basilikumpesto und Appenzeller Käse, paniert
Cordon Bleu «Innerschweizer»
34.00
Gefüllt mit Bündnerfleisch und Bergkäse, paniert
Cordon Bleu «Fondue Cordon bleu»
31.00
Gefüllt mit Vorderschinken und feiner Fonduemischung, paniert
Cordon Bleu «Knöbli Cordon bleu»
31.00
Gefüllt mit Vorderschinken, Knoblauchbutter und Raclettekäse, paniert
Vom Schwein
Paniertes Schnitzel «Katsudon»
25.00
eingelegt in Rührei mit Zwiebeln, Pilzen, Sojasauce, serviert mit Basmatireis
Cordon bleu vom Schwein
Cordon Bleu «Klassik» (Schwein)
19.00
Gefüllt mit Vorderschinken und Käse, paniert
Cordon Bleu «Walliser»
22.00
Gefüllt mit Rohschinken, Raclettekäse und getrockneten Aprikosen, paniert
Cordon Bleu «Berner»
20.00
Gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Käse, paniert
Cordon Bleu «Tessiner»
23.00
Gefüllt mit Rohschinken, Gorgonzola, Pesto und Oliven, paniert
Vom Geflügel
Pouletbrust gebraten
19.50
an Pilzrahmsauce, serviert mit Bandnudeln
Geschnetzeltes Poulet
22.00
an Süss-Sauer-Sauce mit Reis, getrockneten Tomaten, Chili, Peperoni und Walnüssen
Knusprige Entenbrust
28.00
an Orangenhonigsauce, serviert mit Basmatireis und Gemüse
Vom Lamm
Lammkotelette gebraten
28.00
an Thymian und Knoblauch, serviert mit Basmatireis und Grillgemüse
Lammspiessli
26.50
mit Peperoni und Zwiebeln an Sauce Provencale, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse
Vom Fisch
Eglifilet à la meunière
23.00
an Tartarsauce, serviert mit Rösti-Kroketten und Gemüse
«Moules marinières»
22.50
Miesmuscheln an Weisswein mit Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern
Miesmuscheln in rotem Curry
25.00
mit Kokosmilch, Zitronengras und Koriander
Zanderknusperli im Bierteig
21.00
an hausgemachter Tartarsauce, serviert mit Pommes Frites oder assortiertem Salat
Oktopus nach mediterraner Art
19.50
mit Tomaten, Oliven, Kapern, Kartoffeln und frischen Kräutern
Gebackene Forelle (ganz)
33.00
mit Kräuterbutter, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse
Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Spaghetti
18.50
mit Olivenöl, Knoblauch und Chilli
Bandnudeln an Steinpilzrahmsauce
21.50
Gebratene Glasnudeln
23.00
mit Crevetten, Gemüse, Ingwer, Sesamöl, Knoblauch und Sojasauce
Risotto mit Lachsstücken
24.00
Bandnudeln an Zitronenrahmsauce mit Lachs
22.50
Risotto mit Steinpilzen
21.50
Rustico Tagliatelle (saisonal)
19.50
mit Kürbissugo, Federkohl, Tomaten, Walnüssen und Parmesan
Gebratener Tofu und Gemüse
22.00
an Erdnuss-Kokos-Sauce mit Chili und Ingwer, dazu Joghurt-Dip mit Knoblauch
Hausgemachtes rotes Linsen Dal
21.00
würzig, serviert mit Basmatireis, dazu ein Joghurt-Kräuter Dip
Gefüllte Aubergine
20.50
mit Tomaten, Zuchetti und Peperoni, überbacken mit Fetakäse
