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Gelesen 19.08.2026
Speisekarte zum Rebhaus
Riehentorstrasse 11 · Altstadt Kleinbasel
23Gerichte
36.00
Median
4
vegetarisch
nicht erfasst
Mittag ab
Vorspeisen
7 · 12.00–29.00
Antipasti
Zuppa di pomodoro e basilicovegi
12.00
Tomaten-Basilikumsuppe
Insalatinavegi
12.00
Kleiner gemischter Salat
Carpaccio di zucchine e bufalinavegi
18.00
Marinierte Zucchini "Carpaccio", Bufalina aus Apulien
Parma e Melone
22.00
Parma 24 Monate | Honigmelone | Hausg. Focaccia
Vitello tonnato
19.00
Kalbsfleisch | Thonsauce | Kapern | "Carasau" Brot
Impepata di cozze
18.00
Sautierte Moules de Bouchot aus Mont Saint-Michel
Impepata di cozze
29.00
Sautierte Moules de Bouchot aus Mont Saint-Michel, als Hauptgang · als Hauptgang
Hauptgänge
10 · 28.00–44.00
Primi
Lasagne con verdurine di stagionevegi
28.00
Hausg. Lasagne mit Saison-Gemüse
Fettucce alla Bolognese
32.00
Hausg. Teigwaren mit klassischer "Bolognese" Rind-Hackfleisch Ragù
Mezzi paccheri alla Filicudi
33.00
Teigwaren mit geschmorter Oktopus-Ragù, Datteltomaten | Oregano
Secondi
Bistecca Ojo de Agua
44.00
Rib-Eye ca. 220g vom Grill, Gemüse und Kartoffel
Involtino di spigola
42.00
Wolfsbarsch-Mini-Roulade mit Kräuterfüllung, Gemüse und Ofenkartoffeln
Branzino mediterraneo al forno
42.00
Ganze Wolfsbarsch aus dem Ofen, Gemüse | Kartoffeln
I Nostri Classici
Trippa in umido
29.00
Geschmortes Rindskutteln | Ofenkartoffeln
Salsiccia fatta in casa
38.00
Hausg. Salsiccia-Wurst | Weisswein-Sauce | Gemüse, Grana-Risotto
Coda alla vaccinara
34.00
Ochsenschwanz geschmort nach römischer Art, Ofenkartoffeln
Calamari ripieni
38.00
Gefüllte Tintenfisch | Meeresfrüchte | Sugo, Ofenkartoffeln
Getränke
6 · 8.50–10.00
Bollicine
Franciacorta Extra Brut DOCG
10.00
Chardonnay e Pinot Nero | Camossi – Lombardia
Rosé
Serra Ferdinandea DOC '23
8.50
Nero d'Avola e Syrah | Planeta – Sicilia
Bianchi
Soave DOC '24
9.00
Garganega | Morini – Veneto
Sicilia DOC '24
8.50
Grillo | Mokarta – Sicilia
Rossi
Nàcchero, Toscana IGT '23
8.50
Cieliegiolo | Grillesino – Toscana
Susumaniello, Salento IGT '21
8.50
Susumaniello | Masseria Li Veli – Puglia
Auch anderswo in Basel: carpaccio · fisch · meeresfrüchte · pasta · ragout · salat · steak · suppe · vitello tonnato · wein · wurst
Quelle
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