Kein Getränk heisst «mate», 106 führen es als Beilage.
Ab hier ist Mate eine Beilage oder Zutat und nicht die Hauptsache.
Pan con Tomatevegizum Teilen
7.00
Tapas der Kulturen
Basilikum-Frischkäse
7.00
tomatenöl · Appetizers
Geriebene Tomate
7.00
knoblauch, olivenöl · Appetizers
Hausgemachte Meatballshausgemacht
11.00
tomatensauce, grana padano · Appetizers
Panzanella (Vorspeise)scharf
12.00
brot, bunte tomaten, blaubeer-balsamico, burratacrème, rucola, szechuanpfeffer-chili-crunch, grüne oliven · Seasonals · Vorspeise
Beyaz Peynir
12.50
Frischer Feta mit sonnengereiften Tomaten und aromatischen Oliven · Vorspeisen
Çiğköftevegi
12.50
Würziger Bulgursalat mit frischen Kräutern und saftigen Tomaten, pikant · Vorspeisen
Minestrone all'Italiana
12.50
Gemüsesuppe, Tomaten, Gemüse · Vorspeisen
Köpoğlu
13.50
Gebratene Auberginen, Peperoni und Zucchetti an Tomatensugo, mit Joghurt und Knoblauch · Vorspeisen
Bruschetta Classica
13.50
Tomaten-Bruschetta, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl · Vorspeisen
Gazpacho Andaluz
14.00
mit Rohschinken Grissin · Vorspeisen
Karides Güveç
14.50
Überbackene Krevetten mit Tomaten und Käse · Vorspeisen
Tomaten Mozzarella
14.50
Vorspeisen
Gratinierte Champignons
15.50
Mit Käse überbacken, in würziger Tomatensauce serviert · Vorspeisen
Albondigaszum Teilen
16.00
Rindshackfleischbällchen in Tomatensalsa · Tapas der Kulturen
Büffelmozzarella mit Tomaten
16.50
Mit Basilikum und nativem Olivenöl · Vorspeisen
Sommer Salatvegiveganglutenfreisaisonal
16.50
Lollo, Batavia, Rucola, Radiesli, Cherry Tomate, Gurke, Aprikosen-Walnuss-Dressing · Kalt
Insalate «Caprese»
16.90
Tomaten und Mozzarella di Buffala mit Parmaschinken und Basilikum · Suppen & Vorspeisen · als Vorspeise
Bunter Tomatensalat
17.00
mit Burratina, Croûtons vom Basler Brot und Basilikumöl · Vorspeisen
Sommersalatsaisonal
17.00
mit marinierten Artischocken, Nektarine, Tomate, Gurke, Melone und Pinienkerne · Vorspeisen
Apium Cicerveganglutenfrei
18.00
Sellerie-Carpaccio, Kichererbsen-Kapern-Creme, Cherrytomate · Vorspeisen
Tomaten, Büffelmozzarella, Salsa verdevegi
18.00
Les Entrées
Carpaccio di Manzo
18.50
Rinds-Carpaccio, Cherrytomaten, Rucola, Zitrone · Vorspeisen · klein
Salat Schale Melone-Ei-Tomaten-Orange-Granatapfelsaisonal
20.00
Sommer Karte
Insalata Caprese
20.50
Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum · Vorspeisen
Tatar vom Rind
22.00
Kräuterbrot, Eigelb, Bohnenkraut Mayo, Relish aus fermentierten Tomaten, Rote-Zwiebel-Marmelade · Klein · 50g
Carpaccio von der grünen Tomate mit Gurke und Burratina
23.00
Vorspeisen
Insalate «Caprese»
24.90
Tomaten und Mozzarella di Buffala mit Parmaschinken und Basilikum · Suppen & Vorspeisen · normale Portion
Carpaccio di Manzo
28.50
Rinds-Carpaccio, Cherrytomaten, Rucola, Zitrone · Vorspeisen · gross
WERK8 Aperoplatteveganzum Teilen
31.00
hummus, frittierte oliven, geriebene tomate, gewürzgurken, tofucrème · Sharing
Tatar vom Rind
33.00
Kräuterbrot, Eigelb, Bohnenkraut Mayo, Relish aus fermentierten Tomaten, Rote-Zwiebel-Marmelade · Klein · 100g
Panzanellascharf
17.00
brot, bunte tomaten, blaubeer-balsamico, burratacrème, rucola, szechuanpfeffer-chili-crunch, grüne oliven · Seasonals
Margheritavegi
20.00
Tomatensauce, Fior di Latte, Basilikum · Pizza
Pizza Margarita
20.80
Tomaten, Mozzarella, Oregano · Pizza
Gemüse-Lasagnehausgemacht
22.50
Mit mediterranem Gemüse, Tomatensauce und Käse überbacken · Hausgemachte Pasta
Funghi-Champignonsvegi
22.50
Tomatensauce, Fior di Latte, Champignons · Pizza
Pizza Verdura
23.80
Tomaten, Mozzarella, Spinat, Auberginen, Zucchetti und Peperoni · Pizza
Napoli
24.00
Tomatensauce, Fior di Latte, Oliven, Kapern, Sardellen, Oregano · Pizza
Pizza al Tonno
24.80
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln · Pizza
Diavolascharf
25.00
Tomatensauce, Fior di Latte, scharfer Salami · Pizza
Veganavegivegan
25.00
Tomatensauce, Cherry-Tomaten, Rucola · Pizza
Prosciutto
25.00
Tomatensauce, Fior di Latte, Schinken · Pizza
Frische Pasta mit Mascarpone, Spinat und Dörrtomatenhausgemacht
25.50
Verfeinert mit Pinienkernen · Hausgemachte Pasta
Tonno e Cipolla
25.50
Tomatensauce, Fior di Latte, Thun, Zwiebeln · Pizza
Prosciutto e Funghi
25.50
Tomatensauce, Fior di Latte, Schinken, Champignons · Pizza
Melanzane al Fornovegi
25.50
Auberginen und Tomaten überbacken, Büffelmozzarella, Grana Padano · Pasta & Risotto
Pizza Picante
25.80
Tomaten, Mozzarella, Sucuk, Knoblauch und Peperoncini · Pizza
Pizza Pollo
25.80
Tomaten, Mozzarella, Poulet, Spinat und Knoblauch · Pizza
Cevizli Makarna
25.80
Frische Nudeln mit Nüssen und Tomaten · Pasta
Bufalinavegi
26.00
Tomatensauce, Büffel Mozzarella, Cherry-Tomaten, Basilikum · Pizza
Calzone
26.00
Tomatensauce, Fior di Latte, Schinken, Champignons, Oliven · Pizza
Vegetarianavegi
26.50
Tomatensauce, Fior di Latte, Auberginen, Zucchetti, Peperoni, Spinat · Pizza
Quattro Stagioni
26.50
Tomatensauce, Fior di Latte, Schinken, Champignon, Artischocken, Oliven · Pizza
Pizza Neptun
26.80
Tomaten, Mozzarella, Calamares, Riesenkrevetten und Oliven · Pizza
Salsiccia
27.00
Tomatensauce, Büffel Mozzarella, Salsiccia, Cherry-Tomaten, Basilikum · Pizza
Giovannischarf
28.00
Tomatensauce, Fior di Latte, scharfer Salami, Salsiccia, Gorgonzola, Oliven · Pizza
Sommer Pastavegisaisonal
28.50
Grüne Tagliatelle, Mascarpone, Zitrone, Tomate, Basilikum (Tagliatelle von Paste Ines Basel) · Aktuell
Schnabel-Burger (CH)Hausspezialitätsaisonal
28.90
Swiss Angus Rindshacksteak mit Speck, Zwiebeln, Tomate, Raclettekäse und Samurai Sauce, mit Pommes Frites · Sommer-Karte
Risotto «Primavera»vegisaisonal
28.90
Mit frischem Gemüse, Cherry Tomaten und Parmesan · Vegi & Fisch
Poke Bowl mit TofuBowl
29.00
Ponzu-Vinaigrette, Reis, Edamame, Cherry Tomaten, Gurken, Nektarinen, Avocado, Sesam und Koriander · Hauptgänge
Pulpo, Tagliatelle, Tomaten, Piquillo-Paprika, Kapern (kleine Portion)
29.00
Les Plats · kleine Portion
Salsiccia & Salumischarf
29.50
Tomatensauce, Fior di Latte, Salsiccia, scharfe und milde Salami, Prosciutto Cotto · Pizza
San Daniele
29.50
Tomatensauce, Büffel Mozzarella, San Daniele Schinken, Parmesan, Rucola · Pizza
Paccheri alla Salsiccia
29.50
Datterini-Tomaten, Herbsttrüffel, Salsiccia · Pasta & Risotto
Agnolotti ripieni di Ricotta e Spinacivegihausgemacht
29.50
hausgemacht, mit Ricotta und Spinat gefüllt, Butter-Salbeisauce, Cherrytomaten · Pasta & Risotto
Gamberi
29.50
Cherry-Tomaten, Krevetten, Knoblauch, Fior di Latte · Pizza
Gourmet-Salatsaisonal
29.90
Gemischter Blattsalat an Zitronen-Vinaigrette mit sautierten Riesen-Crevetten, Tomaten, Croûtons, Mandelsplittern & Grapefruitstreifen · Sommer-Karte
Fiorentina
30.00
Tomatensauce, Fior di Latte, Burrata, Rucola, Bresaola, Parmesan · Pizza
Karidesli Makarna
30.80
Frische Nudeln mit Riesenkrevetten und Tomaten · Pasta
Rösti «Toscana»
31.90
Mit Tomaten, Parmaschinken, Pesto und Mozzarella überbacken · Rösti
Mortadella & Pistacchio
32.00
Fior di Latte, Mortadella, Burrata, Pistazien-Granella, Cherry-Tomaten · Pizza
Frutti di Mare
32.50
Tomatensauce, Fior di Latte, Meeresfrüchte, Petersilie, Knoblauch · Pizza
Tagliatelle al Salmonehausgemacht
32.50
hausgemacht, Räucherlachs, Tomaten-Rahmsauce · Pasta & Risotto
Spaghetti Frutti di Mare
32.50
Meeresfrüchte, Knoblauch, Petersilie, Tomatensauce · Pasta & Risotto
Dello Chef
33.00
Tomatensauce, Fior di Latte, Steinpilze, Kalbfleischstreifen, Peperoni · Pizza
Ali Nazik
33.80
Hackfleischspiess auf Auberginenpüree mit Joghurt & Knoblauch und warmer Butter-Tomatensauce · Spezialitäten
Adana Kebap
33.80
Spiess aus Kalbs- und Lammhackfleisch, mit gegrillten Tomaten und Peperoni sowie Cocktailsauce · Grill
Izgara Köfte
33.80
Gegrillte Hackfleischbällchen aus Kalbs- und Lammhackfleisch, mit gegrillten Tomaten und Peperoni sowie Cocktailsauce · Grill
Tavuk Şiş
33.80
Pouletspiess vom Grill, mit gegrillten Tomaten und Peperoni sowie Cocktailsauce · Grill
Paccheri ai Gamberi
34.50
Crevetten, Tomatensauce, Grana Padano, Pistazien, Burrata Creme · Pasta & Risotto
Risotto ai Gamberi
34.50
Crevetten, Tomatensauce, Cherry-Tomaten, Grana Padano · Pasta & Risotto
Adana İskender
34.80
Adana-Kebab aus Kalbs- und Lammhackfleisch auf geröstetem Brot, mit Tomaten und Buttersauce sowie Joghurt · Spezialitäten
Karides Güveç
34.80
Riesenkrevetten mit Tomaten, Mozzarella und Feta überbacken · Meeresfrüchte
Wassermelonen Steak mit gegrillten Tomaten und Basilikum Crumblevegi
35.00
Pasta und Vegetarisch
Tamari marinierte Aubergineveganglutenfrei
35.00
Zitronenhummus, Schwarzer- und Roter Reissalat, Frühlingszwiebel, Rotkraut, Cherry Tomate, Sweet Harissa · Hauptgänge
Gebratenes Lachsfilet
35.50
serviert mit einer mediterranen Tomaten-Vinaigrette und frischen Gartenkräutern · Sommerkarte - Fitnessteller und Grillklassiker
Sarma Beyti
35.80
Kalbs- und Lammhackfleisch im Fladenbrot, mit Bulgur sowie Tomaten- und Buttersauce · Spezialitäten
Poke Bowl mit ThunfischwürfelnBowl
36.00
Ponzu-Vinaigrette, Reis, Edamame, Cherry Tomaten, Gurken, Nektarinen, Avocado, Sesam und Koriander · Hauptgänge
Kuzulu Çökertme Kebabı
36.80
Zartes Lammfleisch auf knusprigen Kartoffeln, mit Joghurt und warmer Butter-Tomatensauce · Spezialitäten
Anatolia Kebap
36.80
Adana-Kebap auf Auberginenpüree, dazu Reis sowie gegrillte Tomaten und Peperoni · Spezialitäten
Kuzu Şiş
36.80
Gegrillter Lammspiess, mit gegrillten Tomaten und Peperoni sowie Cocktailsauce · Grill
Alpstein Pouletbrust auf baskische Art
37.00
Tomate, Zuchetti, Aubergine, Salsa, Kartoffelpürée · Hauptspeisen
Maispoulardenbrustglutenfrei
38.00
Chimichurri Salsa, Schwarzer- und Roter Reissalat, Frühlingszwiebel, Rotkraut, Melone, Cherry Tomate · Hauptgänge – Fleisch
Fischers Fritzglutenfrei
38.50
Wolfsbarsch, Artischocke, Tomate, Orangen-Estragon Risotto · Gross
Cordon Bleu Baslerhof
40.50
Spinat, Kräuterbutter und Tomaten, serviert mit Gemüse und Pommes · Cordon Bleu Variationen
Kuzu Pirzola
41.80
Gegrillte Lammkoteletts, mit gegrillten Tomaten und Peperoni sowie Knoblauch-Joghurtsauce · Grill
Secreto Iberico «Gyros»
42.00
mit Salat, Tomate, Zwiebeln, Tzatziki und Pommes Frites · Hauptgänge
Lachstranche mit Meerrettich-Joghurtsauce
43.00
Limetten-Kartoffelstock, Tomatensalat mit Sumach & Basilikum · Fisch
Kalbspiccata mit Tomaten & Spaghetti
43.50
Zartes Kalbfleisch, goldbraun gebraten, serviert mit Spaghetti an fruchtiger Tomatensauce · Baslerhof Klassiker
Pulpo, Tagliatelle, Tomaten, Piquillo-Paprika, Kapern
44.00
Les Plats
Entrecôte "Tagliata" (200gr)
46.00
Rucola, Cherrytomaten, Parmesan, Chimichurri · Hauptspeisen · 200gr
Karışık Izgarazum Teilen
47.80
Gemischte Grillplatte mit verschiedenen Fleischspezialitäten, mit gegrillten Tomaten und Peperoni sowie Fladenbrot · Gemischte Grillplatte · 1 Person
Stockfisch mit Tomaten im Ofen gegart auf Humus mit Knoblauch
48.00
Fisch
Entrecôte "Tagliata" (300gr)
62.00
Rucola, Cherrytomaten, Parmesan, Chimichurri · Hauptspeisen · 300gr
Tomatensaft Granini
4.90
Getränke · 20cl
Tomatensaft Granini
4.90
Getränke · 20cl
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