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Restaurant Torstübli › Speisekarte
Gelesen 15.08.2026
Speisekarte Restaurant Torstübli
gehobene französische Küche · Riehentorstrasse 27 · Altstadt Kleinbasel · $$$
24Gerichte
45.00
Median
10
vegetarisch
nicht erfasst
Mittag ab
Vorspeisen
10 · 10.50–42.00
Bunter Blattsalatvegi
10.50
Burrata mit Auberginevegi
18.50
Rucola-Basilikum-Pesto & Brombeeren
Carpaccio mit Stracciatella
22.50
Himbeer-Balsamico
Papaya Karotten Salat
22.50
Knusprige Crevetten & Erdnuss-Sauce
Lachs Tatar mit Guacamole
38.50
Lachs Tatar mit Guacamole
22.50
kleine Portion
Rindstatar Maison vom Black Angus
42.00
Mit getoastetem Brot, von mild bis scharf
Rindstatar Maison vom Black Angus
26.00
Mit getoastetem Brot, von mild bis scharf · kleine Portion
Wurst-Salat mit Käse
21.00
Beilagepommes zu Wurstsalat +7.00
Gazpacho Torstübli mit Feta & Croutonsvegi
13.50
Hauptgänge
8 · 32.50–62.00
Fisch
Lachstranche mit Meerrettich-Joghurtsauce
43.00
Limetten-Kartoffelstock, Tomatensalat mit Sumach & Basilikum
Fleisch
Chateaubriand
62.00
Ab 2 Personen, in zwei Service serviert, Sauce Hollandaise & Bratkartoffeln, Marsalajus & Venere-Arancini · pro Person
Kalbs Cordon Bleu
48.00
Mit Pommes Frites und Gemüse
Kalbs Wiener Schnitzel
46.00
Mit Kartoffel-Salat
Rinds Filetgeschnetzeltes „IPA“
44.00
Dazu Rösti & Gemüse
Rindsfilet mit Foie gras
56.00
Karamellisierte Feigen, Kräuter-Kartoffeln
Knuspriges Poulet
39.00
Mit Quinoa-Salat, Süsskartoffel Pommes & Tandoori Mayo
Vegetarisch
Auberginen-Piccatavegi
32.50
Mit Kartoffelsalat & Basilikum-Mayonnaise
Desserts
6 · 9.50–13.50
Cafe Torstüblivegi
12.50
Kaffee oder Espresso mit einer kleinen süssen Köstlichkeit
Melonen 'Mojito'vegi
13.50
Melonensorbet und marinierte Melonen
Blätterteig Küchlein mit Passionsfrucht Cremevegi
13.50
Affogato al caffèvegi
9.50
Vanille Glace mit Espresso
Coupe Colonelvegi
12.50
Zitronensorbet mit Vodka
Auch anderswo in Basel:
affogato
·
carpaccio
·
cordon bleu
·
crema catalana
·
fisch
·
gebäck
·
geschnetzeltes
·
glace
·
kaffee
·
käse
·
piccata
·
salat
·
schnitzel
·
steak
·
suppe
·
tatar
Quelle
Diese Karte wurde am 15.08.2026
von der Website des Hauses gelesen und strukturiert.
Preise ändern, Karten wechseln saisonal – verbindlich ist
immer die Karte im Lokal.
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