2 Gerichte heissen so, 261 führen es als Beilage.
Vorspeisen
1 Gericht · 10.70
Onsen-Ei | Grapefruit | Kartoffel
10.70
Querbeet
Ufer7
Altstadt Kleinbasel
Dessert
1 Gericht · 11.70
Tonka | Erdbeere | Weisse Schokolade
11.70
Dessert
Ufer7
Altstadt Kleinbasel
Ab hier ist Ei eine Beilage oder Zutat und nicht die Hauptsache.
Würzige Nüsse
6.00
Appetizers
Hummus
6.00
kräuteröl, sesam · Appetizers
Grüne Oliven
6.00
eingelegte spitzpaprika · Appetizers
Grana Padano Rocks
6.00
Appetizers
Gewürzgurken
6.00
senfsaat, dill · Appetizers
Oliven Gordalvegizum Teilen
7.00
grosse, grüne Oliven aus Sevilla · Tapas der Kulturen
Pan con Tomatevegizum Teilen
7.00
Tapas der Kulturen
Geriebene Tomate
7.00
knoblauch, olivenöl · Appetizers
Eingelegte Radieschen
7.00
Appetizers
Basilikum-Frischkäse
7.00
tomatenöl · Appetizers
Peperoni-Seidentofucrème
7.00
limette · Appetizers
Kleiner grüner Salatvegiveganglutenfrei
8.00
Kalt
Frittierte grüne Oliven
8.00
limetten-mayonnaise · Appetizers
Milano Salami Würfel
9.00
Appetizers
Bouillon mit Flädli
9.50
Vorspeisen
Zwiebelsuppe
9.50
Vorspeisen
Grüner Salat
9.50
Vorspeisen
Grüner Salatvegi
9.90
Suppen & Vorspeisen
Bunter Blattsalatvegi
10.50
Vorspeisen
Insalata Verde
10.50
Grüner Salat · Vorspeisen
Jalapeño | Erbsen | Gurke
10.70
Querbeet
Ufer7
Altstadt Kleinbasel
Blumenkohl | Bergamotte | Buttermilch
10.70
Querbeet
Ufer7
Altstadt Kleinbasel
Carciofini | Schwarze Mango | Stracciatella
10.70
Querbeet
Ufer7
Altstadt Kleinbasel
Hausgemachte Meatballshausgemacht
11.00
tomatensauce, grana padano · Appetizers
Saibling | Ponzu | Rettich
11.70
Querbeet
Ufer7
Altstadt Kleinbasel
Rinderschwanz | Dunkle Schokolade | Traube
11.70
Querbeet
Ufer7
Altstadt Kleinbasel
Guacamolevegizum Teilen
12.00
Avocado, Tortilla-Chips · Tapas der Kulturen
Bunter Blattsalatvegi
12.00
in der Schüssel, Hausdressing · Tapas der Kulturen
Pimientos de Padrónvegizum Teilen
12.00
kleine, grüne Paprikaschoten (mild), Fleur de sel · Tapas der Kulturen
Quesadilla (Käse, Guacamole, Jalapeños)vegizum Teilen
12.00
Weizentortilla · Tapas der Kulturen
Panzanella (Vorspeise)scharf
12.00
brot, bunte tomaten, blaubeer-balsamico, burratacrème, rucola, szechuanpfeffer-chili-crunch, grüne oliven · Seasonals · Vorspeise
Beyaz Peynir
12.50
Frischer Feta mit sonnengereiften Tomaten und aromatischen Oliven · Vorspeisen
Çiğköftevegi
12.50
Würziger Bulgursalat mit frischen Kräutern und saftigen Tomaten, pikant · Vorspeisen
Humus
12.50
Cremiges Kichererbsenpüree mit Tahin und bestem Olivenöl · Vorspeisen
Cacik
12.50
Erfrischender Joghurt mit Gurken und Knoblauch · Vorspeisen
Ezme Salatasi
12.50
Pikant gehackter Gemüsesalat · Vorspeisen
Haydari
12.50
Cremiger Joghurt mit Pfefferminze, Walnüssen und feinem Knoblauch · Vorspeisen
Gemischter Salat
12.50
Vorspeisen
Insalata Mista
12.50
Gemischter Salat · Vorspeisen
Minestrone all'Italiana
12.50
Gemüsesuppe, Tomaten, Gemüse · Vorspeisen
Secreto vom Freilandsäuli | Brombeeren | Erdbeere
12.70
Querbeet
Ufer7
Altstadt Kleinbasel
Gemischter Salatvegi
12.90
Suppen & Vorspeisen
Anatolia Çorbasisaisonal
13.00
Saisonale anatolische Suppe · Suppe
Escalivadavegizum Teilen
13.00
Ofengemüse in Olivenöl, Kräuter-Sauerrahm · Tapas der Kulturen
Sarma
13.50
Weinblätter mit Reis und frischen Kräutern gefüllt · Vorspeisen
Baba Ganush
13.50
Geschmorte Auberginen mit frischem Gemüse · Vorspeisen
Mücver
13.50
Knusprige Zucchiniplätzchen · Vorspeisen
Falafel
13.50
Kichererbsenbällchen mit cremiger Tahinsauce · Vorspeisen
Köpoğlu
13.50
Gebratene Auberginen, Peperoni und Zucchetti an Tomatensugo, mit Joghurt und Knoblauch · Vorspeisen
Patates Köfte
13.50
Würzige Kartoffelkugeln · Vorspeisen
Ispanak Köfte
13.50
Spinatbällchen mit Kräutern · Vorspeisen
Sigara Böreği
13.50
Knusprige Teigröllchen mit Käse · Vorspeisen
Sucuk
13.50
Pikante anatolische Wurst · Vorspeisen
Gazpacho Torstübli mit Feta & Croutonsvegi
13.50
Vorspeisen
Insalata di Rucola
13.50
Rucola, Parmesan, Olivenöl, Balsamico · Vorspeisen
Bruschetta Classica
13.50
Tomaten-Bruschetta, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl · Vorspeisen
Gazpacho Andaluz mit Peperoni Sorbet
14.00
Vorspeisen
Setas a la Planchavegizum Teilen
14.00
Pilze auf der Plancha grilliert, Kräuter, Knoblauch · Tapas der Kulturen
Quesadilla (Käse, Jamón Serrano, Jalapeños)zum Teilen
14.00
Weizentortilla · Tapas der Kulturen
Kalte Zucchettisuppe, Joghurtvegi
14.00
Les Entrées
Kalamarhausgemacht
14.50
Knusprig panierte Calamares mit hausgemachter Tartarsauce · Vorspeisen
Terbiyeli Karides
14.50
Riesenkrevetten in leichter Marinade mit Gemüse · Vorspeisen
Karides Güveç
14.50
Überbackene Krevetten mit Tomaten und Käse · Vorspeisen
Sauerampfer Kaltschalevegivegansaisonal
14.50
Klein
Tomaten Mozzarella
14.50
Vorspeisen
Zwiebelsuppevegi
14.90
mit Croûton überbacken mit Käse · Suppen & Vorspeisen
Gazpachovegisaisonal
14.90
Spanische Suppe kalt serviert · Suppen & Vorspeisen
Croquettasvegizum Teilen
15.00
spanische Béchamel-Kroketten · Tapas der Kulturen
Salat, Sprossen, Kerne, Hausdressingvegi
15.00
Les Entrées
Melone | Randen | Pfirsich | Treber-Knäckebrot
15.70
Salat
Ufer7
Altstadt Kleinbasel
Cesar Salat
16.00
Vorspeisen · klein
Käse-Tellervegizum Teilen
16.00
Manchego-Käse aus la Mancha, Semi Curado & Viejo und Ziegenkäse aus den Pyrenäen · Besonderes aus Spanien
Kantabrische kleine Sardinen (Sardinillas)
16.00
in Olivenöl, Baguette Toast · Besonderes aus Spanien
Albondigaszum Teilen
16.00
Rindshackfleischbällchen in Tomatensalsa · Tapas der Kulturen
Pinchos de Pollozum Teilen
16.00
grillierte Poulet-Spiesschen, mariniert · Tapas der Kulturen
Chorizo al Diablo (100% Natural)zum Teilen
16.00
Tapas der Kulturen
Süss-saure Randen, Meerrettich, Schafskäslivegi
16.00
Les Entrées
Sommer Salatvegiveganglutenfreisaisonal
16.50
Lollo, Batavia, Rucola, Radiesli, Cherry Tomate, Gurke, Aprikosen-Walnuss-Dressing · Kalt
Insalata ai Quattro Formaggi
16.50
Grüner Salat, Mozzarella Perle, Parmesan, Gorgonzola, Burrata · Vorspeisen
«Avocado-Toast»vegi
16.90
Avocado-Mousse auf geröstetem Brot mit Salatbouquet · Suppen & Vorspeisen
Insalate «Caprese»
16.90
Tomaten und Mozzarella di Buffala mit Parmaschinken und Basilikum · Suppen & Vorspeisen · als Vorspeise
Tapas-Teller vegetarischvegizum Teilen
17.00
Grillgemüse, süss-saure Randen mit Meerrettich, Schafskäsli, Wassermelonen-Pickles, Tapenade und Focaccia · Les Entrées
Tomaten, Büffelmozzarella, Salsa verdevegi
18.00
Les Entrées
Wurst-Käse-Salatglutenfrei
18.50
Cervelat, Greyerzer, Gemüse-Vinaigrette · Kalt
Burrata mit Auberginevegi
18.50
Rucola-Basilikum-Pesto & Brombeeren · Vorspeisen
Carpaccio di Manzo
18.50
Rinds-Carpaccio, Cherrytomaten, Rucola, Zitrone · Vorspeisen · klein
Terbiyeli Salatalik
18.80
Erfrischender Gurkensalat mit Joghurt · Salate
Karışık Salata
18.80
Grosser gemischter Salat mit frischem Gemüse der Saison · Salate
Patlıcan Salatasi
18.80
Cremiger Auberginensalat an Joghurt · Salate
Ezme Salatasi
18.80
Pikant gehackter Salat mit intensiven Kräutern · Salate
Crevetten-Cocktail
18.90
Serviert mit Toast und Butter · Suppen & Vorspeisen · als Vorspeise
Geräucherter Lachs-Teller
18.90
Serviert mit Meerrettich, Toast und Butter · Suppen & Vorspeisen · als Vorspeise
Apéro oder «einfach so»zum Teilen
19.00
Trockenfleisch und Käse aus der Region, Frischkäse Crème, eingelegtes Gemüse · Kalt
Rindstatar rassig gewürzt
19.00
Vorspeisen · klein
Bündnerteller mit Rohschinkenzum Teilen
19.00
Vorspeisen · klein
Kantabrische Sardellen
19.00
Filets von Hand sortiert, Baguette Toast · Besonderes aus Spanien
Cavaillon-Melone, Porto, Cecina de León IGP
19.00
Les Entrées
Vegi Flammkuchenvegi
19.50
Ziegenfrischkäse Crème, Pfirsich, Vanille, Chili · Klein
Elsässer Flammkuchen
19.50
Crème Fraîche, Speck, Zwiebel · Klein
Sauerampfer Kaltschale mit Käse-Chili Wurstglutenfreisaisonal
19.50
von Jenzer in Arlesheim · Klein
Kereviz Salatasi
19.80
Joghurt-Salat mit Sellerie, Walnüssen und grünem Apfel · Salate
Rote-Bete-Salat
19.80
Rote Bete an Joghurt mit aromatischen Gewürzen · Salate
Çoban Salatasi
19.80
Traditioneller Hirtensalat mit Feta und aromatischen Oliven · Salate
Salat Schale Melone-Ei-Tomaten-Orange-Granatapfelsaisonal
20.00
Sommer Karte
Calamares
20.00
Tintenfisch gebacken, Mayonnaise · Spezialitäten aus dem Wasser
Tapas-Tellerzum Teilen
20.00
Mini-Frikadellen, süss-saure Randen mit Meerrettich, Wassermelonen-Pickles, Schafskäsli, Tapenade und Focaccia · Les Entrées
Insalata Caprese
20.50
Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum · Vorspeisen
Wurst-Salat mit Käse
21.00
Beilagepommes zu Wurstsalat +7.00 · Vorspeisen
Carpaccio vom Rind, Roccola, Parmesan
21.00
Les Entrées
Tatar vom Rind
22.00
Kräuterbrot, Eigelb, Bohnenkraut Mayo, Relish aus fermentierten Tomaten, Rote-Zwiebel-Marmelade · Klein · 50g
Jamón Serrano
22.00
Rohschinken von Martinez Somalo, aus Rioja · Besonderes aus Spanien
Lomo Ibérico
22.00
100% Ibérico Bellota, luftgetrocknetes Schweinsfilet · Besonderes aus Spanien
Carpaccio mit Stracciatella
22.50
Himbeer-Balsamico · Vorspeisen
Papaya Karotten Salat
22.50
Knusprige Crevetten & Erdnuss-Sauce · Vorspeisen
Lachs Tatar mit Guacamole
22.50
Vorspeisen · kleine Portion
Insalata di Polpo e Burrata
22.50
Oktopus Salat, Burrata, Orange, frische Kräuter, Fenchel, Granatapfel · Vorspeisen
«Avocado-Toast»vegi
22.90
Avocado-Mousse auf geröstetem Brot, serviert mit Salatbouquet (mit Rauchlachs +CHF 8.00) · Vegi & Fisch
Carpaccio von der grünen Tomate mit Gurke und Burratina
23.00
Vorspeisen
Karides Salatasi
23.80
Riesenkrevetten auf frischem Salat mit Calypso-Dressing · Salate
Tavuk Salatasi
23.80
Pouletfleisch auf frischem Salat mit Calypso-Dressing · Salate
Ispanakli Pide
23.80
Spinat und Ei auf knusprigem, ofenfrischem türkischem Fladenbrot · Pide
Wurst-Käsesalat garniert, mit hausgemachter Röstihausgemacht
24.50
Traditionelle Speisen
Lahmacun
24.80
Dünner Teig mit würzigem Kalbshackfleisch und Zwiebeln · Pide
«Schnäbeli»-Wurstsalat (CH)Hausspezialität
24.90
mit Käse und Zwiebeln garniert, dazu Pommes Frites · Klassiker
Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce dazu hausgemachte Röstihausgemacht
25.00
Traditionelle Speisen
Kıymalı Pide
25.80
Fein gewürztes Kalbshackfleisch mit Zwiebeln · Pide
„Suuri Läberli“ (CH)Hausspezialität
25.90
Saure Rindsleber, serviert mit Rösti · Läberli
Älpler-Rösti mit Schinken, Speck, Käse und SpiegeleiHausspezialität
26.00
Spezialitäten des Hauses
Vegetarisches Älplerrösti mit Gemüse, Käse & SpiegeleivegiHausspezialität
26.00
Traditionelle Speisen
Schweizer Zanderknusperli
26.00
mit Tartar-Sauce, Kräuterpommes & Dip · Classics
Sebzeli Makarna
26.80
Frische Nudeln mit feinem Gemüseragout · Pasta
Paccheri Pastascharf
27.00
zitronen-buttermilch sauce, salsa verde, chili-crunch, sauerteig croûtons, kräuter · Seasonals
Spaghetti Carbonara
27.50
Ei, Guanciale, Pecorino · Pasta & Risotto
Lasagna
27.50
Rindsfleischlasagne, Mozzarella, Basilikum · Pasta & Risotto
Märtplatz-Röstivegi
27.90
Mit frischem Gemüse an Champignonrahmsauce · Rösti
«Buure»-Rösti
27.90
Mit Schinken, Spiegelei und Raclettekäse überbacken · Rösti
Raclette mit KartoffelnHausspezialität
28.00
Tellerservice, 2x serviert · Spezialitäten des Hauses
Sommer Pastavegisaisonal
28.50
Grüne Tagliatelle, Mascarpone, Zitrone, Tomate, Basilikum (Tagliatelle von Paste Ines Basel) · Aktuell
Kıymalı Makarna
28.80
Frische Nudeln mit gemischtem Lamm- und Kalbshackfleisch · Pasta
Pulpo, Tagliatelle, Tomaten, Piquillo-Paprika, Kapern (kleine Portion)
29.00
Les Plats · kleine Portion
Ravioli Liebevegi
29.50
Thymian, Honig, Ziegenkäse, Parmesan, Pistazie, Aprikose (Ravioli von Paste Ines Basel) · Gross
Agnolotti ripieni di Ricotta e Spinacivegihausgemacht
29.50
hausgemacht, mit Ricotta und Spinat gefüllt, Butter-Salbeisauce, Cherrytomaten · Pasta & Risotto
Falsche Schnecken (CH) «du Chef» oder «aux Poivres» mit Pommes FritesHausspezialität
29.90
Rindsfiletwürfel überbacken mit Knoblauchmousse oder Pfeffersauce, im Schnägge-Pfännli serviert (auch 12 Stück für 39.90 erhältlich) · Hausspezialität · 6 Stück
Falsche Schnecken (CH) «Café de Paris» mit Pommes FritesHausspezialität
29.90
Rindsfiletwürfel überbacken mit Café de Paris, im Schnägge-Pfännli serviert (auch 12 Stück für 39.90 erhältlich) · Hausspezialität · 6 Stück
Gourmet-Salatsaisonal
29.90
Gemischter Blattsalat an Zitronen-Vinaigrette mit sautierten Riesen-Crevetten, Tomaten, Croûtons, Mandelsplittern & Grapefruitstreifen · Sommer-Karte
Tagliatelle al Manzohausgemacht
31.50
hausgemacht, frische Steinpilze, Rahm, Cognac-Sauce, Rindsfiletstreifen, Peperoni · Pasta & Risotto
Rösti «Toscana»
31.90
Mit Tomaten, Parmaschinken, Pesto und Mozzarella überbacken · Rösti
Taglierini mit Crevetten oder Rindsfiletstreifen
32.00
Chilli, Knoblauch, Olivenöl · Hauptspeisen
Aquarello-Risotto, Feta, Honigfeigenvegi
32.00
Les Plats
Karnıyarık
32.80
Aubergine gefüllt mit Kalbshackfleisch, serviert mit Bulgur · Spezialitäten
Tavuklu Güveç
32.80
Pouletfleischeintopf mit Gemüse nach anatolischer Art · Spezialitäten
Kalter Roastbeef-Teller (CH)saisonal
32.90
Serviert mit Tartarsauce, Salatgarnitur und Pommes Frites · Sommer-Karte
«Tessiner Rippli» (CH)Hausspezialität
32.90
Schweins-Spare Ribs mariniert, serviert mit Rosmarin-Kartoffeln und Salatgarnitur · Klassiker
Riesen Schnipo (CH)Hausspezialität
32.90
Paniertes Schweinsschnitzel, serviert mit Pommes Frites und Gemüsevariation · Klassiker
Ein Dutzend falsche SchneckenHausspezialität
33.00
Rindsspitzen, Café de Paris, Pommes frites · Traditionelle Speisen
Dello Chef
33.00
Tomatensauce, Fior di Latte, Steinpilze, Kalbfleischstreifen, Peperoni · Pizza
Etli Güveç
33.80
Lammfleischeintopf mit Gemüse nach anatolischer Art · Spezialitäten
Adana Kebap
33.80
Spiess aus Kalbs- und Lammhackfleisch, mit gegrillten Tomaten und Peperoni sowie Cocktailsauce · Grill
Izgara Köfte
33.80
Gegrillte Hackfleischbällchen aus Kalbs- und Lammhackfleisch, mit gegrillten Tomaten und Peperoni sowie Cocktailsauce · Grill
Ali Nazik
33.80
Hackfleischspiess auf Auberginenpüree mit Joghurt & Knoblauch und warmer Butter-Tomatensauce · Spezialitäten
Tavuk Kavurma
33.80
Gebratenes Poulet an Pekmezsauce (Traubenmelasse) mit Nüssen, serviert mit Bulgur · Spezialitäten
Kalbsläberli mit Salat (CH)Hausspezialität
33.90
Sautiert in Butter mit Zwiebeln, serviert mit gemischtem Blattsalat · Läberli
Fitness Teller garniertsaisonal
34.00
dazu panierte Poulet Streifen & BBQ Sauce · Sommer Karte
Rindstartar (150g) mit gebeiztem Eigelb
34.00
mit Cognac, Whiskey oder Calvados, mit Toast und Butter · Classics · 150g
Ravioli al Tartufovegihausgemacht
34.50
hausgemacht, Füllung aus Trüffeln und frischen Steinpilzen, Salbei & Butter, Grana Padano, gehobelte Trüffel · Pasta & Risotto
Adana İskender
34.80
Adana-Kebab aus Kalbs- und Lammhackfleisch auf geröstetem Brot, mit Tomaten und Buttersauce sowie Joghurt · Spezialitäten
Käsefondue moitié-moitiézum TeilenHausspezialität
35.00
Spezialitäten des Hauses
Sarma Beyti
35.80
Kalbs- und Lammhackfleisch im Fladenbrot, mit Bulgur sowie Tomaten- und Buttersauce · Spezialitäten
Roastbeef Teller mit Remouladesaisonal
36.00
dazu Pommes Frites · Sommer Karte
Kuzulu Çökertme Kebabı
36.80
Zartes Lammfleisch auf knusprigen Kartoffeln, mit Joghurt und warmer Butter-Tomatensauce · Spezialitäten
Hünkar Beğendi
36.80
Geschmortes Lammragout auf cremigem Auberginenpüree, dazu Bulgur · Spezialitäten
Anatolia Kebap
36.80
Adana-Kebap auf Auberginenpüree, dazu Reis sowie gegrillte Tomaten und Peperoni · Spezialitäten
Çoban Kavurması
36.80
Gebratenes Lammfleisch mit Zwiebeln und Peperoni, serviert mit Bulgur · Spezialitäten
Anatolia Karides
36.80
Riesenkrevetten mit frischem Gemüse, serviert mit aromatischem Reis · Meeresfrüchte
Alpstein Pouletbrust auf baskische Art
37.00
Tomate, Zuchetti, Aubergine, Salsa, Kartoffelpürée · Hauptspeisen
Ananas Poulet
37.00
halbe Ananas gefüllt mit Alpstein Poulet, aromatische Coco-Curry-Chilli-Salsa, Kartoffelpürée · Hauptspeisen
Filetto di Petto di Pollo
37.50
Pouletbrustfilet, Pilzrahmsauce, Nudeln, Gemüse · Hauptgänge
Kalbsläberli sautiert (CH)Hausspezialität
37.90
Sautiert in Butter mit Zwiebeln, serviert mit Rösti · Läberli
Involtiniglutenfrei
38.50
Poulet Involtini, Polenta, Taleggio, Wildbrokkoli · Gross
Cordon Bleu «zum Schnabel» (CH)Hausspezialität
38.90
Paniertes Schweinszimmerli gefüllt mit Rohschinken und Gruyère-Käse, serviert mit Pommes Frites und Gemüsevariation · Klassiker
Eglifilet in Butter mit Mandeln
38.90
Serviert mit neuen Kartoffeln und grilliertem Gemüse · Vegi & Fisch
Kalbsläberli „Madeira“ (CH)Hausspezialität
38.90
Kalbsleber an Madeirasauce, serviert mit Rösti · Läberli
Lachs Basler Art mit Butterzwiebeln und SalzkartoffelnHausspezialität
39.00
Spezialitäten des Hauses
Knuspriges Poulet
39.00
Mit Quinoa-Salat, Süsskartoffel Pommes & Tandoori Mayo · Fleisch
Risotto allo Zafferano
39.50
Safran, Kalbsstreifen, Rucola, Parmesan · Pasta & Risotto
Cordon Bleu di Pollo
39.50
Poulet, Bresaola, Bergkäse, Pommes Frites, Gemüse · Hauptgänge
Edel Döner
39.80
Edles Dönerfleisch im Fladenbrot, mit drei verschiedenen Saucen · Spezialitäten
Down Town-Rösti
39.90
Mit Rindsfiletwürfeln und Café de Paris überbacken · Rösti
Kalbsleber in Butter oder an Madeirasauce & RöstiHausspezialität
41.00
Spezialitäten des Hauses
Kalbslääberli vom Jenzer, Madeira-Jus
41.00
Les Plats
Appenzeller Ente | Sanddorn | Karotte
41.70
Hauptgänge
Ufer7
Altstadt Kleinbasel
Kuzu Pirzola
41.80
Gegrillte Lammkoteletts, mit gegrillten Tomaten und Peperoni sowie Knoblauch-Joghurtsauce · Grill
Maispoulardenbrust auf geräuchertem Auberginen Caviar und Zitronen Joghurt Dip
42.00
Fleisch
Cordon bleu vom Freilandsäuli, Bergkäse, Gemüse
42.00
Les Plats
Alpen Zander | Ananas | Gurke
42.70
Hauptgänge
Ufer7
Altstadt Kleinbasel
Baselbieter Rind | Zwiebel | XO
42.70
Hauptgänge
Ufer7
Altstadt Kleinbasel
Roastbeef, Sauce Tatare, Melone, Salat
43.00
Les Plats
Saltimbocca di Vitello
43.50
Kalbs-Saltimbocca, Rotwein-Jus, Risotto, Gemüse · Hauptgänge
Kalb Shoulder Tender | Bimi | Béarnaise
43.70
Hauptgänge
Ufer7
Altstadt Kleinbasel
Gebratene Krevetten und kleine Calamari, konfierte Peperoni und sein Espuma
44.00
Fisch
Rinds Filetgeschnetzeltes „IPA“
44.00
Dazu Rösti & Gemüse · Fleisch
Entenbrust, Himbeeren, Estragon
44.00
Les Plats
Handgeschnittenes Rindstartar an hauseigener Sauce mit Toast servierthausgemacht
45.00
Fleisch
Wienerschnitzel mit Pommes fritesHausspezialität
45.00
Spezialitäten des Hauses
Lammfilet, Ratatouille, Thymianjus
45.00
Les Plats
Cordon Bleu di Vitello
45.50
Kalb, Bresaola, Bergkäse, Pommes Frites, Gemüse · Hauptgänge
Piccata Milanese
45.50
Kalb, Ei, Parmesan, Spaghetti Tre Pomodori, Gemüse · Hauptgänge
Entrecôte Café de ParisHausspezialität
46.00
Pommes frites, Gemüse · Spezialitäten des Hauses
Kalbs-Cordon-BleuHausspezialität
46.00
Pommes frites & Gemüse · Spezialitäten des Hauses
Zürcher Geschnetzeltes an Pilzrahmsauce mit RöstiHausspezialität
46.00
Spezialitäten des Hauses
Kalbs Wiener Schnitzel
46.00
Mit Kartoffel-Salat · Fleisch
Lomo Saltado
46.50
Rindsfiletstreifen peruanische Art, Soja, Aji-Amarillo Salsa · Hauptspeisen
Lammrückenfilet in PfefferkrusteHausspezialität
46.90
Serviert mit neuen Kartoffeln und Ratatouille (IRL) · Klassiker
Zürcher Geschnetzeltes (CH)Hausspezialität
46.90
Geschnetzeltes Kalbfleisch an Champignons-Rahmsauce, serviert mit Rösti · Klassiker
Rinds-Entrecôte (CH)Hausspezialität
46.90
An Café de Paris serviert mit Pommes Frites und Gemüsevariation · Klassiker
"Robespierre" Rindsfilet
47.00
Feine Rindsfiletscheiben aus dem heissen Ofen, Chimichurri, Pommes frites oder Pommes allumettes · Hauptspeisen
Karışık Izgarazum Teilen
47.80
Gemischte Grillplatte mit verschiedenen Fleischspezialitäten, mit gegrillten Tomaten und Peperoni sowie Fladenbrot · Gemischte Grillplatte · 1 Person
Dana Biftek
47.80
Rindsentrecôte auf heissem Stein, mit Kartoffelspalten und drei verschiedenen Saucen · Spezialitäten
Entenbrust mit Aprikosen, Pistazien und Rosmarin Sauce
48.00
Fleisch
Fitness Teller garniertsaisonal
48.00
dazu Entrecote Café de Paris · Sommer Karte
Kalbs Cordon Bleu
48.00
Mit Pommes Frites und Gemüse · Fleisch
Rindsfilet mit Foie gras
56.00
Karamellisierte Feigen, Kräuter-Kartoffeln · Fleisch
Chateaubriandzum Teilen
62.00
Ab 2 Personen, in zwei Service serviert, Sauce Hollandaise & Bratkartoffeln, Marsalajus & Venere-Arancini · Fleisch · pro Person
Karışık Izgarazum Teilen
93.80
Gemischte Grillplatte mit verschiedenen Fleischspezialitäten, mit gegrillten Tomaten und Peperoni sowie Fladenbrot · Gemischte Grillplatte · 2 Personen
Entrecôte Doublezum Teilen
95.00
ca. 500g, Rinds-Entrecôte, Beilage nach Wahl, auf heissem Stein serviert · Für 2 Personen / Steaks vom Stein · für 2 Personen
Tomahawk Steak Flambèzum Teilen
140.00
ca. 1000g, Gemüse, Beilage nach Wahl, auf heissem Stein serviert · Für 2 Personen / Steaks vom Stein
Karışık Izgarazum Teilen
140.80
Gemischte Grillplatte mit verschiedenen Fleischspezialitäten, mit gegrillten Tomaten und Peperoni sowie Fladenbrot · Gemischte Grillplatte · 3 Personen
Bistecca Fiorentinazum Teilen
165.00
ca. 1200g, Fiorentiner-Steak, Gemüse, Beilage nach Wahl, auf heissem Stein serviert · Für 2 Personen / Steaks vom Stein · für 2 Personen
Karışık Izgarazum Teilen
186.80
Gemischte Grillplatte mit verschiedenen Fleischspezialitäten, mit gegrillten Tomaten und Peperoni sowie Fladenbrot · Gemischte Grillplatte · 4 Personen
Loup de Mer - Wolfsbarschzum Teilen
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im Ofen zubereitet, ab 2 Personen, Bestellung mindestens ein Tag im Voraus, Tagespreis · Hauptspeisen
Gamberoni Aglio, Olio e Peperoncinozum Teilen
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Riesencrevetten, Knoblauch, Olivenöl, Chili, Beilage nach Wahl · Für 2 Personen / Steaks vom Stein · für 2 Personen
7-Gang Menü
97.00
Onsen-Ei, Grapefruit, Kartoffel · Saibling, Ponzu, Rettich · Rinderschwanz, Dunkle Schokolade, Traube · Pasta Caramella, Geräucherte Beurre Blanc, Conference Birne · Appenzeller Ente, Sanddorn, Karotte · Granny Smith Granité, Sauerampfer, Limette · Tonka, Erdbeere, Weisse Schokolade. Wird nur tischweise serviert, vegetarische Option verfügbar · Menü
Ufer7
Altstadt Kleinbasel
Portion Raclette Kartoffeln
6.50
zum Fondue · Beilagen
Portion Cornichons und Silberzwiebeln
6.50
Beilagen
Kräuterpommes mit Dip
9.00
Classics
Beyeler Pralinévegiglutenfrei
3.00
von Patrizias Schoggiparadies Riehen · Süss
Glace Buttergipfelivegiglutenfreihausgemacht
4.50
Hausgemachte Glacés · Süss · Kugel
Kugel Glacé / Sorbet
5.00
fragen sie unser serviceteam nach weiteren glacésorten · Sweets
Eine Kugel Glace oder Sorbet nach Wahl
5.50
Süssspeisen
Mohncakevegiglutenfrei
6.00
Bio von der Vitalbäckerei Dornach · Kuchen
Früchtewähevegisaisonal
6.50
Bio von der Vitalbäckerei Dornach · Kuchen
Schoggikuchenvegi
7.00
Bio von der Vitalbäckerei Dornach · Kuchen
Karamelköpfli mit Rahmhausgemacht
11.00
Hausgemachte Desserts
Cafe Torstüblivegi
12.50
Kaffee oder Espresso mit einer kleinen süssen Köstlichkeit · Desserts
Eiskaffee Tellvegi
12.50
Les Douceurs
Ice Cafevegi
12.90
Auch als Mini-Coupe für 6.90 erhältlich · Dessert
Käsevariationvegi
13.00
Les Douceurs
Blätterteig Küchlein mit Passionsfrucht Cremevegi
13.50
Desserts
Zwetschgen Sorbetvegisaisonal
13.90
mit Vieille Prune (auch als Mini-Coupe für 8.90 erhältlich) · Dessert
Coupe Hot Berryvegi
13.90
Vanille Glace mit heissen Beeren (auch als Mini-Coupe für 7.90 erhältlich) · Dessert
Basler Läckerli Parfait mit Rahmhausgemacht
14.00
Hausgemachte Desserts
Zwetschgensorbet mit Vieille Prunehausgemacht
14.00
Hausgemachte Desserts
Coupe Romanoffhausgemacht
14.00
Vanilleeis, frische Erdbeeren, Rahm · Hausgemachte Desserts
WERK 8 Special
14.00
biskuit, kaffee, erdbeeren, mascarpone-crème, kakao, amaretto (alkoholfrei) · Sweets
Eiskafeevegi
14.50
Desserts
Warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern und Aprikosen Sorbet
16.00
Süssspeisen
Käseauswahl | Muuh | Bääh
17.70
Dessert
Ufer7
Altstadt Kleinbasel
Cheesecake Weisse Toblerone
39.00
Desserts
12-piece Cupcake Box "Bonne Maman"zum TeilenHausspezialität
45.00
Weitere anzeigen
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Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine
Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und
Preis erschlossen.