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«carpaccio» in Basel
Lokale und Gerichte aus den gelesenen Speisekarten der Stadt.
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Preisspanne · 50 Gerichte
11.50
Median 24.00
75.00
14 Treffer zu «carpaccio».
Vorspeisen
11 Gerichte · 18.00–42.00
Tomaten-Zucchetti-Carpaccio, Aprikosenchutney, Melone, Minzeveganglutenfrei
18.00
Vorspeisen
Fass Bar
Matthäus
Rindercarpaccio mit Rucola
21.00
Mit getrockneten Tomaten, Grana Padano, Dijon-Senf-Emulsion und Kapernblueten · Vorspeisen
L‘Uniqe
Altstadt Grossbasel
Oktopus-Carpaccio
23.00
Mariniert mit Knoblauch, Petersilie und Zitrone · Vorspeisen
L‘Uniqe
Altstadt Grossbasel
Carpaccio di Manzo
24.00
Fein geschnittenes Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan · Insalate & Antipasti
Pizzeria La Perla
Clara
Carpaccio di manzo con pinoli, rucola e grana padano
29.00
Hauchdünne Scheiben vom Rind, roh, mit gerösteten Pinienkernen, Rucola & feine Späne vom Hartkäse (kleine Portion) · Antipasti
Trattoria Ossobuco
Breite
Carpaccio alla parmigiana
29.00
Angus-Rindsfilet mit Parmesan · Antipasti
Wiesengarten Musetti
4125 Riehen
Carpaccio de boeuf
33.00
roquette, parmesan, pignons de pain, truffe frites · Suggestion de saison
Ristorante Coccodrillo
Altstadt Grossbasel
Carpaccio di manzo con pinoli, rucola e grana padano
42.00
Hauchdünne Scheiben vom Rind, roh, mit gerösteten Pinienkernen, Rucola & feine Späne vom Hartkäse (grosse Portion) · Antipasti
Trattoria Ossobuco
Breite
Rindscarpaccio vom Schweizer Rind
—
mit feinen Sprinzspaenen, aromatischem Malzpesto und Rucola · Vorspeisen
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Hauptgänge
1 Gericht · 24.00
RindscarpaccioHausspezialität
24.00
mit gerösteten Pinienkernen, Rucola, Parmesan · Unsere Klassiker
Kafka am Strand
Altstadt Grossbasel
Dessert
1 Gericht · 11.50
Carpaccio d'Ananas
11.50
mit Caramel beurre Salé, dazu 1 Kugel Vanille Glace · Dessert
Vogesenstube
St. Johann
Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und Preis erschlossen.
| Lokal | Wo | Treffer |
|---|---|---|
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Wiesengarten Musetti
Restaurant · italienisch · $$ · Median 30.00 Fr.
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Weilstrasse 51 4125 Riehen |
3 passend |
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Fass Bar
Pub · französisches Bistro · $$ · Median 28.00 Fr.
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Hammerstrasse 108 4005 Basel Matthäus |
2 passend |
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L‘Uniqe
Bar · $$ · Median 24.00 Fr.
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Gerbergässlein 20 4051 Basel Altstadt Grossbasel |
2 passend |
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Trattoria Ossobuco
Restaurant · italienisch · $$ · Median 44.00 Fr.
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Weidengasse 19 4052 Basel Breite |
2 passend |
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Brauerei Fischerstube
Restaurant · $$ · Median 29.00 Fr.
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Rheingasse 45 4058 Basel Altstadt Kleinbasel |
1 passend |
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Kafka am Strand
Café · $$ · Median 22.00 Fr.
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Barfüssergasse 3 4010 Basel Altstadt Grossbasel |
1 passend |
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Pizzeria La Perla
Restaurant · italienisch · $$ · Median 25.00 Fr.
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Hammerstrasse 106 4057 Basel Clara |
1 passend |
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Ristorante Coccodrillo
Restaurant · $$ · Median 26.50 Fr.
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Rümelinsplatz 19 4001 Basel Altstadt Grossbasel |
1 passend |
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Vogesenstube
Restaurant · $$ · Median 23.00 Fr.
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Elsässerstrasse 49 4056 Basel St. Johann |
1 passend |
Ausserdem erwähnt
In diesen Speisekarten kommt «carpaccio» vor, ohne dass wir daraus ein einzelnes Gericht mit Preis gewinnen konnten.
| Lokal | Fundstelle | Wo |
|---|---|---|
| Restaurant Wasserturm | … riessklösschen | *** | Teigtaschen mit Salbeibutter | *** | Tomatensorbet auf Gurken-Carpaccio | | | | Birnensorbet mit Vielle Poire | *** | Rindsfilet am Stück gebraten | Sauce Bérnaise | Gemüsegarnitur und Schlosskar … |
4059 Basel Bruderholz |
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Sonne
italienisch ·
Speisekarte im Original
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… nato 2 0 . 7 0 Feingeschnittenes Kalbsfleisch , serviert in einer feinen Thunfischsauce . Carpaccio di Manzo 2 0 . 7 0 D ünn aufgeschnittenes rohes Rindsfleisch , serviert mit Rucola und Parmesan käse . Bu r rat a mit Parmaschinken 2 0 . 7 … |
4058 Basel Altstadt Kleinbasel |
Die Angaben stammen von den Speisekarten der Lokale und werden einzeln gelesen. Preise ändern, Karten wechseln saisonal – verbindlich ist immer die Karte im Lokal.