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Schweizer Küche in Basel
5 Lokale und 893 Gerichte mit Preis – von 0.90 bis 89.50 Franken, im Schnitt 19.50. Die Karten werden einzeln gelesen; verbindlich ist immer die Karte im Lokal.
Entfernung
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Preisspanne · 893 Gerichte
0.90
Median 19.50
89.50
75 Gerichte heissen so, 46 stammen aus Lokalen, die so kochen.
Vorspeisen
4 Gerichte · 10.00–26.00
Wurst-Kaese-Salat
10.00
mit Kloepfer von Jenzer & Alpkaese (auch mit Pommes Frites +7.50 moeglich) · Vorspeisen
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Sommerliches Gemuesetatarvegan
19.00
klein, vegan, mit Peperoni, Zucchini und Aubergine, dazu frisches Stadthofbrot · Vorspeisen
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Rindstatar klein
26.00
garniert mit hauseingelegtem Gemuese, Eigelbcreme & Butter (auch mit Pommes Frites +7.50 moeglich) · Vorspeisen
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Kalte Erbsensuppe
—
mit luftigem Speck-Espuma · Vorspeisen
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Falsche Schnecken Cafe de Paris
—
6 Stueck, mit Butcher Cut's Rinds, dazu frisches Stadthofbrot von Beschle · Vorspeisen
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Rindscarpaccio vom Schweizer Rind
—
mit feinen Sprinzspaenen, aromatischem Malzpesto und Rucola · Vorspeisen
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Wurstsalat
—
mit Kloepfer von Jenzer (auch mit Pommes Frites +7.50 moeglich) · Vorspeisen
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Tapaszum Teilen
—
ab 2 Personen: Tartar, Falsche Schnecken, Mini Schnitzel, Erbsensuppe u.v.m. · Vorspeisen · pro Person
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Hauptgänge
6 Gerichte · 27.00–39.00
Dry Aged Metzger-Kotelett vom Freilandsaeuli
27.00
an Ueli-Robur-Sauce, Serviettenknoedeln und Fruehlingsgemuese · Hauptgerichte · 350g
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Gratinierte Spaetzlipfannevegi
28.00
dazu frisches Gemuese & Wirth's Huus Kaese · Vegetarische Hauptgerichte
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Sommerliches Gemuesetatarvegan
33.50
Hauptgang, mit Peperoni, Zucchini und Aubergine, dazu frisches Stadthofbrot · Vegetarische Hauptgerichte
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Vegetarisches Huus-Cordon bleuvegi
39.00
aus Kichererbsen, Linsen und Gemuese, gefuellt mit Alpkaese, serviert mit Pommes frites und saisonalem Gemuese · Vegetarische Hauptgerichte
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Cordon bleu vom Kalb
—
mit Freilandschinken und Alpkaese, dazu frisches Gemuese & Pommes Frites (glutenfrei moeglich) · Hauptgerichte
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Falsche Schnecken Cafe de Paris, 12 Stueck
—
mit Jenzer Natura Beef, dazu frisches Stadthofbrot von Beschle · Hauptgerichte
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Rindstatar gross
—
garniert mit hauseingelegtem Gemuese, Eigelbcreme & Butter (auch mit Pommes Frites +7.50 moeglich) · Hauptgerichte
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Basler Rindsgeschnetzelteshausgemacht
—
dazu frisches Gemuese & hausgemachte Spaetzli · Hauptgerichte
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Salsiccia vom Freilandschwein
—
an Ueli-Dunkelbier-Zwiebelsauce, Sauerkraut & Serviettenknoedeln · Hauptgerichte
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Schweinsbaeggli in Ueli Dunkelbier geschmorthausgemacht
—
dazu hausgemachte Spaetzli und Schmorgemuese · Hauptgerichte
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Schweinehaxe in Ueli Weizenbier geschmorthausgemacht
—
serviert mit Sauerkraut & hausgemachten Serviettenknoedeln · Hauptgerichte
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Weide Rinds Short Ribs an BBQ-Sauce
—
serviert mit feiner Maiscreme und Dauphine-Kroketten · Hauptgerichte
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Dessert
2 Gerichte · 10.50–19.00
Pavlova
10.50
mit Brombeerglace, roten Beeren und Schlagrahm · Desserts
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Kaeseteller
19.00
Viererlei Wirth's Huus Kaese mit Feigensenf · Desserts
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Getränke
50 Gerichte · 5.00–37.20
Basler Dybli Kirsch
5.00
Nebiker, 40% vol · Getraenke · 2cl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Lager hell
5.60
gebraut seit 1974, untergaerig, 4.8% vol · Getraenke · 3dl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Reverenz Spezial
5.80
gebraut seit 1974, untergaerig, 5.2% vol · Getraenke · 3dl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Robur dunkel
5.80
Flaschenbier, gebraut seit 1974, untergaerig, 4.8% vol · Getraenke · 3dl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Michel Säfte (Tomaten, Orangen, Cranberry oder Walliser Aprikose)
6.00
Getränke · 2dl
Sonne
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Stout
6.20
Flaschenbier, gebraut seit 2019, obergaerig, 6.2% vol · Getraenke · 3dl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Weizen
6.20
gebraut seit 1977, obergaerig, 5.4% vol · Getraenke · 3dl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Maibock
6.20
saisonal, gebraut 2026, untergaerig, 6.2% vol · Getraenke · 3dl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Winterbogg Bierbrand
6.50
Brauerei Fischerstube, 40% vol · Getraenke · 2cl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Tut-Anch-Ueli
6.90
Flaschenbier, gebraut seit 2004, untergaerig, 5.8% vol · Getraenke · 3dl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Old School Hops IPA
6.90
Flaschenbier, gebraut seit 2021, obergaerig, 5.6% vol · Getraenke · 3dl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Primavera
7.00
saisonales Flaschenbier, ab Maerz · Getraenke · 33cl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Spezial hell
7.00
saisonales Flaschenbier · Getraenke · 33cl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Basilisk Amber
7.00
saisonales Flaschenbier · Getraenke · 33cl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Panache
7.00
saisonales Flaschenbier, naturtruebe · Getraenke · 33cl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Kleinbasler Vagabund
7.00
saisonales Flaschenbier · Getraenke · 33cl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Sorglos
7.00
saisonales Flaschenbier, alkoholfrei, max 0.5% vol · Getraenke · 33cl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bierbrand
8.00
Brauerei Fischerstube, 41% vol · Getraenke · 2cl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Jazzbier
8.00
saisonales Flaschenbier, ab April · Getraenke · 33cl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Winterbogg
8.00
saisonales Flaschenbier, ab November · Getraenke · 33cl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Lager hell
8.70
gebraut seit 1974, untergaerig, 4.8% vol · Getraenke · 5dl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Williams kurz vor dem Fall
9.00
Luchs & Hase, 40% vol · Getraenke · 2cl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Reverenz Spezial
9.10
gebraut seit 1974, untergaerig, 5.2% vol · Getraenke · 5dl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Robur dunkel
9.10
Flaschenbier, gebraut seit 1974, untergaerig, 4.8% vol · Getraenke · 5dl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Basler Dybli Kirsch
9.50
Nebiker, 40% vol · Getraenke · 4cl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier entdecken
9.50
4 Sorten, je 1dl · Getraenke · 4dl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Maibock
9.90
saisonal, gebraut 2026, untergaerig, 6.2% vol · Getraenke · 5dl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Stout
9.90
Flaschenbier, gebraut seit 2019, obergaerig, 6.2% vol · Getraenke · 5dl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Weizen
9.90
gebraut seit 1977, obergaerig, 5.4% vol · Getraenke · 5dl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Tut-Anch-Ueli
10.90
Flaschenbier, gebraut seit 2004, untergaerig, 5.8% vol · Getraenke · 5dl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Old School Hops IPA
10.90
Flaschenbier, gebraut seit 2021, obergaerig, 5.6% vol · Getraenke · 5dl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Winterbogg Bierbrand
12.00
Brauerei Fischerstube, 40% vol · Getraenke · 4cl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bierbrand
15.50
Brauerei Fischerstube, 41% vol · Getraenke · 4cl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Williams kurz vor dem Fall
17.50
Luchs & Hase, 40% vol · Getraenke · 4cl
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Lager hell
33.60
gebraut seit 1974, untergaerig, 4.8% vol, im Fischkrug · Getraenke · 2 Liter
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Reverenz Spezial
36.00
gebraut seit 1974, untergaerig, 5.2% vol, im Fischkrug · Getraenke · 2 Liter
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ueli Bier Weizen
37.20
gebraut seit 1977, obergaerig, 5.4% vol, im Fischkrug · Getraenke · 2 Liter
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Gin de Baele
—
Hearts & Tails, 40% vol, Dry Gin · Getraenke
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Fischermans Gin
—
Hearts & Tails, 41% vol, London Dry Gin · Getraenke
Brauerei Fischerstube
Altstadt Kleinbasel
Ab hier trägt nicht das Gericht das Suchwort, sondern die Küche des Hauses.
Salat
14.00
Eingelegtes Gemüse, Quitten-Dressing, Geröstete Körner, Radieschen, Gurken · Vorspeisen
Roter Bären
Altstadt Kleinbasel
Sommersalat mit Grillgemüse, Tomaten, Oliven, Melone und Frischkäse Crostinivegisaisonal
18.00
Suppl. Serranoschinken oder Krevetten +10.00 · Vorspeisen
RhyWyera
Altstadt Kleinbasel
Farbige Tomaten mit Burrata, Rucola, Wassermelone und hausgemachtem Pestovegihausgemacht
19.00
Vorspeisen
RhyWyera
Altstadt Kleinbasel
Wassermelonen-Sashimi
22.00
Gurke, Wasabi, Dashi, Tobiko-Kaviar · Vorspeisen
Roter Bären
Altstadt Kleinbasel
Rindstatar «Ojo di Agua»
23.00
Tomaten, Senfsamen, Petersilie · Vorspeisen · klein
Roter Bären
Altstadt Kleinbasel
Gebeizter Lachs
24.00
Spitzkohlsalat, Schnittlauch-Mayonnaise, Fermentierter Ananas Sud · Vorspeisen · klein
Roter Bären
Altstadt Kleinbasel
Thunfisch-Tataki auf Wakame, Limetten Mousseline und Sesamöl
27.00
Vorspeisen
RhyWyera
Altstadt Kleinbasel
Gebeizter Lachs
36.00
Spitzkohlsalat, Schnittlauch-Mayonnaise, Fermentierter Ananas Sud · Vorspeisen · gross
Roter Bären
Altstadt Kleinbasel
Rindstatar «Ojo di Agua»
39.00
Tomaten, Senfsamen, Petersilie · Vorspeisen · gross
Roter Bären
Altstadt Kleinbasel
Pilz-Raviolivegi
24.00
Champignons, Wald- und Wiesenpilze, Frischkäse, Pilzfond, Petersilie · Vegetarisch · klein
Roter Bären
Altstadt Kleinbasel
Auberginen Gnocchivegi
32.00
Pinienkerne, Schwarzer Knoblauch, Pecorino · Vegetarisch
Roter Bären
Altstadt Kleinbasel
Knuspriger Schweinebauch vom Wollschwein
36.00
Bramata, Apfel, Zwiebel, Sojasauce · Hauptspeisen
Roter Bären
Altstadt Kleinbasel
Frische Tagliolini an Zucchini Rahmsauce, Tomaten Variationen und Parmesan Hobelvegi
38.00
Hauptgänge
RhyWyera
Altstadt Kleinbasel
Pilz-Raviolivegi
38.00
Champignons, Wald- und Wiesenpilze, Frischkäse, Pilzfond, Petersilie · Vegetarisch · gross
Roter Bären
Altstadt Kleinbasel
Kartoffelgnocchi auf Auberginenkaviar, rassige Tomatensauce und Kalamata Olivenvegi
39.00
Hauptgänge
RhyWyera
Altstadt Kleinbasel
Zitronen Risotto mit Gemüse Antipasti und Grana Padano Chipsvegi
39.00
Hauptgänge
RhyWyera
Altstadt Kleinbasel
Maispoularde
39.00
Confierte Keule, gebratene Brust, Sellerie, Jus · Hauptspeisen
Roter Bären
Altstadt Kleinbasel
Sautierter Pulpo, Chili Mayonnaise, Kartoffel-Zitrus Salat und Peperoni "escalivada"
42.00
Hauptgänge
RhyWyera
Altstadt Kleinbasel
Maispoulardenbrust mit Tzatziki, Süsskartoffeln Fries und Tomate mit Burrata
42.00
Hauptgänge
RhyWyera
Altstadt Kleinbasel
Rindsbäggli
42.00
Schmorzwiebel, Karotte, Sellerie, Petersilie · Hauptspeisen
Roter Bären
Altstadt Kleinbasel
Wolfsbarschfilet gegrillt, Zitronen Butter, Fenchel-Orangen Salat und Safran Gnocchi
44.00
Hauptgänge
RhyWyera
Altstadt Kleinbasel
Zander
44.00
Chinakohl, Kimchi-Teriyaki-Brühe, Wasabi-Mayonnaise, Duftreis, Zitronengras · Hauptspeisen
Roter Bären
Altstadt Kleinbasel
Rinderfilet «Ojo di Agua»
45.00
Pommes frites, Karotten, Café-de-Paris-Butter · Hauptspeisen · 160g
Roter Bären
Altstadt Kleinbasel
Gebratene Riesenkrevetten, Zitronenrisotto und knackige Gemüsetagliatelle
47.00
Hauptgänge
RhyWyera
Altstadt Kleinbasel
Rindshuft tagliata, Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Rucola, Parmesan und Cherry Tomaten
48.00
Hauptgänge
RhyWyera
Altstadt Kleinbasel
Lamm Entrecôte an schwarzem Kümmeljus, Bulgur und Grillgemüse
49.00
Hauptgänge
RhyWyera
Altstadt Kleinbasel
Kalbs Ribeye an Zitronen-Pfefferjus, frische Tagliolini, Frühlingszwiebeln und Pickles
51.00
Hauptgänge
RhyWyera
Altstadt Kleinbasel
Rinderfilet «Ojo di Agua»
56.00
Pommes frites, Karotten, Café-de-Paris-Butter · Hauptspeisen · 200g
Roter Bären
Altstadt Kleinbasel
Pfirsich Variationvegi
16.00
Crumble, Ragout, Eis aus weissen Pfirsichen · Desserts
Roter Bären
Altstadt Kleinbasel
Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und Preis erschlossen.
| Lokal | Wo | Treffer |
|---|---|---|
|
Du Pont
Restaurant · Schweizer Küche · $$ · Median 36.00 Fr.
|
Rheingasse 2 4058 Basel Altstadt Kleinbasel |
3 passend |
|
Roter Bären
Restaurant · $$ · Median 38.50 Fr.
|
Vogesenplatz 1 4056 Basel Altstadt Kleinbasel |
3 passend |
|
RhyWyera
Restaurant · $$ · Median 43.00 Fr.
|
Unterer Rheinweg 10 4058 Basel Altstadt Kleinbasel |
16 Gerichte |
|
Brauerei Fischerstube
Restaurant · $$ · Median 29.00 Fr.
|
Rheingasse 45 4058 Basel Altstadt Kleinbasel |
64 passend |
|
Sonne
Restaurant · italienisch · $$ · Median 31.20 Fr.
|
Rheingasse 25 4058 Basel Altstadt Kleinbasel |
8 passend |
Häufige Fragen
Wie viel kostet Schweizer Küche in Basel?
Schweizer Küche kostet in Basel im Schnitt CHF 19.50. Die Preisspanne reicht von CHF 0.90 bis CHF 89.50. Am günstigsten bei Bio Bistro (Brot, CHF 0.90), am teuersten bei Zum Braunen Mutz (Entrecote Cafe de Paris, CHF 89.50). Gerechnet über 893 Gerichte mit Preisangabe aus 5 Lokalen.
Wo gibt es Schweizer Küche in Basel?
5 Basler Lokale führen Schweizer Küche, die meisten im Quartier Vorstädte. Die vollständige Liste mit Adressen und Preisen steht auf dieser Seite.
Wo bekommt man vegetarische Schweizer Küche in Basel?
In 40 Lokalen, darunter Basso, Beyeler Restaurant im Park und Bistro Wohnwerk. Insgesamt sind 94 der 893 erfassten Gerichte als vegetarisch ausgewiesen.
Wo bekommt man vegane Schweizer Küche in Basel?
9 Gerichte in 6 Lokalen sind als vegan ausgewiesen, unter anderem bei Brauerei Fischerstube, Café frühling und Holy Cow!.
Wo bekommt man glutenfreie Schweizer Küche in Basel?
18 Gerichte in 7 Lokalen sind als glutenfrei ausgewiesen, unter anderem bei Beyeler Restaurant im Park, Brasserie und Cafe Nona - Place of Encounter. Die Angabe stammt von der Karte des Hauses; bei einer Unverträglichkeit fragt man besser nach.
Wie teuer sind Restaurants mit Schweizer Küche in Basel?
Von 95 Lokalen mit erfasstem Preisniveau gelten 28 als günstig, 48 als mittleres Preisniveau und 19 als gehoben. Ein Gericht kostet im Schnitt CHF 19.50.
Welches ist das günstigste Restaurant mit Schweizer Küche in Basel?
Gemessen am mittleren Preis der Speisekarte ist es Da Graziella (CHF 5.60 je Gericht). Gerechnet wird über die ganze Karte, nicht über das billigste Einzelgericht.
Welche Restaurants mit Schweizer Küche in Basel haben eine Terrasse oder einen Garten?
Bei 108 der Lokale sind Sitzplätze im Freien erfasst, unter anderem Al Giardino, Alchemist und Alte Post. Ob es sich um eine Terrasse, einen Garten, einen Innenhof oder Tische auf dem Trottoir handelt, ist nicht erfasst.
Welche Restaurants mit Schweizer Küche in Basel haben Kindergerichte?
19 Lokale führen ein eigenes Kindergericht auf der Karte, darunter Bäckerei Jetzer, Bistro Tavolata und Café KLUBO.
Welche Restaurants mit Schweizer Küche in Basel sind rollstuhlgängig?
21 Lokale sind als rollstuhlgängig erfasst, unter anderem Atlantis, Basler Kebabhaus und Basso.
Welche Restaurants mit Schweizer Küche in Basel haben ein Mittagsmenü?
38 Lokale führen ein Mittagsangebot, unter anderem Alchemist, Bio Bistro und Bistro Tavolata — insgesamt 49 Gerichte.
Die Angaben stammen von den Speisekarten der Lokale und werden einzeln gelesen. Preise ändern, Karten wechseln saisonal – verbindlich ist immer die Karte im Lokal.