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Roter Bären
regional · Restaurant · Altstadt Kleinbasel · $$ · Median 38.50 Fr.
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Der Rote Bären an der Ochsengasse hat seinen Standort gewechselt: Seit dem 4. August 2026 kocht das gleiche Team unter dem neuen Namen Perron am Vogesenplatz 1 beim Bahnhof St. Johann weiter.
| Adresse | Vogesenplatz 1 4056 Basel |
|---|---|
| Quartier | Altstadt Kleinbasel |
| Küche | Regional |
| Preisniveau | $$ · Median 38.50 Fr. |
| Ernährung | vegetarisch |
| Telefon | +41 61 681 23 66 |
| Website | perron-basel.ch |
Öffnungszeiten jetzt offen
| Montag | 09:30–23:00 |
|---|---|
| Dienstag | 09:30–23:00 |
| Mittwoch | 09:30–23:00 |
| Donnerstag | 09:00–23:55 |
| Freitag | 09:30–01:00 |
| Samstag | 10:00–23:55 |
| Sonntag | geschlossen |
Die Zeiten stammen aus OpenStreetMap und können von den tatsächlichen abweichen – an Feiertagen fast immer.
Aus der Speisekarte
33 Gerichte erfasst, davon 6 vegetarisch.
Vorspeisen
7 · 14.00–39.00
Gebeizter Lachs
24.00
Spitzkohlsalat, Schnittlauch-Mayonnaise, Fermentierter Ananas Sud
Gebeizter Lachs
36.00
Spitzkohlsalat, Schnittlauch-Mayonnaise, Fermentierter Ananas Sud
Wassermelonen-Sashimi
22.00
Gurke, Wasabi, Dashi, Tobiko-Kaviar
Rindstatar «Ojo di Agua»
23.00
Tomaten, Senfsamen, Petersilie
Hauptgänge
10 · 24.00–56.00
Rinderfilet «Ojo di Agua»
45.00
Pommes frites, Karotten, Café-de-Paris-Butter
Rinderfilet «Ojo di Agua»
56.00
Pommes frites, Karotten, Café-de-Paris-Butter
Knuspriger Schweinebauch vom Wollschwein
36.00
Bramata, Apfel, Zwiebel, Sojasauce
Maispoularde
39.00
Confierte Keule, gebratene Brust, Sellerie, Jus
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