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Schweizer Küche in Basel
10 Lokale und 893 Gerichte mit Preis – von 0.90 bis 89.50 Franken, im Schnitt 19.50. Die Karten werden einzeln gelesen; verbindlich ist immer die Karte im Lokal.
Entfernung
Noch nicht eingeschaltet
Preisspanne · 893 Gerichte
0.90
Median 19.50
89.50
69 Gerichte heissen so, 197 stammen aus Lokalen, die so kochen.
Vorspeisen
1 Gericht · 10.50
Aromat Friesvegizum Teilen
10.50
Kartoffelfries, Aromat, Freakn Dip; auf Anfrage auch vegan · Apéro zum teilen
Basso
St. Johann
Hauptgänge
28 Gerichte · 15.50–49.00
SchnipoKindergericht
15.50
Schweinsschnitzel paniert, mit Pommes frites · Für Kinder
Sommereck
St. Johann
Cordon Bleu «Berner»
20.00
Gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Käse, paniert · Cordon bleu vom Schwein
Vogesenstube
St. Johann
Cordon Bleu «Walliser»
22.00
Gefüllt mit Rohschinken, Raclettekäse und getrockneten Aprikosen, paniert · Cordon bleu vom Schwein
Vogesenstube
St. Johann
Rindsburger
22.50
mit Raclettekäse, Speck, Zwiebeln und Tomaten an Barbecue-Dip Sauce, serviert mit Pommes Frites · Vom Rind
Vogesenstube
St. Johann
Senne Rösti
25.00
Zubereitet mit Schinken und Käse überbacken serviert mit Spiegelei · Rösti
Al Giardino
St. Johann
Güggeli Rösti
27.00
Zubereitet mit Pouletbrüstli vom Grill, mit Zwiebeln, Peperoni und Knoblauch · Rösti
Al Giardino
St. Johann
Kalbs-Leberli nach Chef-Arthausgemacht
27.50
Mit hausgemachter Butterrösti · Kalb – Rind – Lamm
Sommereck
St. Johann
Schweins-Cordon-bleu
27.50
Mit Pommes frites und Gemüse · Schwein – Poulet – Fisch
Sommereck
St. Johann
Eglifilet im Bierteig
27.50
Mit Salzkartoffeln, Gemüse und Tartaresauce · Schwein – Poulet – Fisch
Sommereck
St. Johann
Cordon Bleu Diavoloscharf
28.00
scharfe Salami, scharfe Peperoni, Greyerzer Käse · Cordon Bleu
Libelle
St. Johann
Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art
29.50
serviert mit Butterrösti · Vom Kalb
Vogesenstube
St. Johann
«Ris Casimir» Geschnetzeltes
31.00
an rassiger Curryrahmsauce, serviert im Reisring und garniert mit Früchten · Vom Kalb
Vogesenstube
St. Johann
Käsefondue (200 g)vegi
32.00
vegetarisch, von der Maison Sterchi · Hauptgänge
Rhyschänzli
St. Johann
Ratsherren Rindsentrecôte vom Grill
35.00
Serviert mit Rösti, Speck und Pilzen · Rösti
Al Giardino
St. Johann
"Giardino Gordon bleu" (350g)
35.50
Paniertes Schweinshalssteak gefüllt mit Rohschinken, Tomaten, Käse und Kräuterbutter · Fleisch
Al Giardino
St. Johann
Falsche Schnecken
42.00
mit Entrecôte Würfel & "Café de Schänzli" Butter · Hauptgänge
Rhyschänzli
St. Johann
Kalbs Cordon Bleu
49.00
mit Chaux d'Abel, Gruyère & Bergschweinschinken · Hauptgänge
Rhyschänzli
St. Johann
Beilagen
3 Gerichte · 6.50–7.50
Getränke
37 Gerichte · 4.00–83.00
Riesling Sylvaner AOC Bio
57.00
Weingut Obrecht, Graubünden (CH), 2024 · Weisswein · Flasche
Basso
St. Johann
Räuschling vom Rheinfall AOC Bio
69.00
Weingut Besson-Strasser, Zürich (CH), 2023 · Weisswein · Flasche
Basso
St. Johann
Ab hier trägt nicht das Gericht das Suchwort, sondern die Küche des Hauses.
Bruschetta de la Nonna
9.50
mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl · Vorspeisen
Vogesenstube
St. Johann
Fenchelsalatvegan
14.00
vegan, mit Radieschen & Zitronen Vinaigrette · Vorspeisen
Rhyschänzli
St. Johann
Grilliertes Gemüse nach mediterraner Art
16.50
Aubergine, Zuchetti, Paprika mit Olivenöl · Vorspeisen
Vogesenstube
St. Johann
Artischockensalat
16.50
mit Ahorn-Holunder-Marinade, lauwarmen Pilzen und Pfannenbrot · Salate
Vogesenstube
St. Johann
Plättli
28.00
Trockenfleisch & Rohschinken Metzgerei Crettaz, Käse Sterchi (Nur Fleisch 30.–) · Vorspeisen
Rhyschänzli
St. Johann
Spaghettischarf
18.50
mit Olivenöl, Knoblauch und Chilli · Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Vogesenstube
St. Johann
Cordon Bleu «Klassik» (Schwein)
19.00
Gefüllt mit Vorderschinken und Käse, paniert · Cordon bleu vom Schwein
Vogesenstube
St. Johann
Salatteller mit gebratener Pouletbrust
19.50
Schafskäse, lauwarme Pilze, Ananas, Tomaten und Kürbiskerne · Salate
Vogesenstube
St. Johann
Gebratene Riesencrevetten auf buntem Blattsalat
19.50
an Sojasauce mit Zwiebeln, Ingwer, Baumnüssen, Minze und Schafskäse · Salate
Vogesenstube
St. Johann
Rindstatarscharf
19.50
mild, mittel oder scharf, an Toastbrot und Butter · Vom Rind · klein
Vogesenstube
St. Johann
Pouletbrust gebraten
19.50
an Pilzrahmsauce, serviert mit Bandnudeln · Vom Geflügel
Vogesenstube
St. Johann
Rustico Tagliatelle (saisonal)saisonal
19.50
mit Kürbissugo, Federkohl, Tomaten, Walnüssen und Parmesan · Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Vogesenstube
St. Johann
Oktopus nach mediterraner Art
19.50
mit Tomaten, Oliven, Kapern, Kartoffeln und frischen Kräutern · Vom Fisch
Vogesenstube
St. Johann
Gefüllte Aubergine
20.50
mit Tomaten, Zuchetti und Peperoni, überbacken mit Fetakäse · Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Vogesenstube
St. Johann
Entrecôte
21.00
vom Weiderind mit Kalbsjus & Kräuterbutter (100g) · Hauptgänge
Rhyschänzli
St. Johann
Hausgemachtes rotes Linsen Dalhausgemacht
21.00
würzig, serviert mit Basmatireis, dazu ein Joghurt-Kräuter Dip · Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Vogesenstube
St. Johann
Zanderknusperli im Bierteighausgemacht
21.00
an hausgemachter Tartarsauce, serviert mit Pommes Frites oder assortiertem Salat · Vom Fisch
Vogesenstube
St. Johann
Gebratener Tofu und Gemüsescharf
22.00
an Erdnuss-Kokos-Sauce mit Chili und Ingwer, dazu Joghurt-Dip mit Knoblauch · Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Vogesenstube
St. Johann
Geschnetzeltes Poulet
22.00
an Süss-Sauer-Sauce mit Reis, getrockneten Tomaten, Chili, Peperoni und Walnüssen · Vom Geflügel
Vogesenstube
St. Johann
«Moules marinières»
22.50
Miesmuscheln an Weisswein mit Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern · Vom Fisch
Vogesenstube
St. Johann
Bandnudeln an Zitronenrahmsauce mit Lachs
22.50
Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Vogesenstube
St. Johann
Rauchlachs auf Blattsalatsaisonal
22.50
an Meerrettichsauce mit Avocado und saisonalen Früchten · Salate
Vogesenstube
St. Johann
Cordon Bleu «Tessiner»
23.00
Gefüllt mit Rohschinken, Gorgonzola, Pesto und Oliven, paniert · Cordon bleu vom Schwein
Vogesenstube
St. Johann
Eglifilet à la meunière
23.00
an Tartarsauce, serviert mit Rösti-Kroketten und Gemüse · Vom Fisch
Vogesenstube
St. Johann
Gebratene Glasnudeln
23.00
mit Crevetten, Gemüse, Ingwer, Sesamöl, Knoblauch und Sojasauce · Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Vogesenstube
St. Johann
Rindgeschnetzeltes
23.50
an Paprikarahmsauce, serviert mit Peperoni, Chili, Zwiebeln und Butterreis · Vom Rind
Vogesenstube
St. Johann
Miesmuscheln in rotem Curry
25.00
mit Kokosmilch, Zitronengras und Koriander · Vom Fisch
Vogesenstube
St. Johann
Paniertes Schnitzel «Katsudon»
25.00
eingelegt in Rührei mit Zwiebeln, Pilzen, Sojasauce, serviert mit Basmatireis · Vom Schwein
Vogesenstube
St. Johann
Cordon Bleu «Klassik» (Kalb)
26.00
Gefüllt mit Vorderschinken und Käse, paniert · Cordon Bleu vom Kalb
Vogesenstube
St. Johann
Original Wienerschnitzel
26.50
serviert mit frischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln · Vom Kalb · 120g
Vogesenstube
St. Johann
Lammspiessli
26.50
mit Peperoni und Zwiebeln an Sauce Provencale, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse · Vom Lamm
Vogesenstube
St. Johann
Rindstatarscharf
27.50
mild, mittel oder scharf, an Toastbrot und Butter · Vom Rind · gross
Vogesenstube
St. Johann
Cordon Bleu «Vogesenstube»
28.00
Gefüllt mit Vorderschinken, Basilikumpesto und Appenzeller Käse, paniert · Cordon Bleu vom Kalb
Vogesenstube
St. Johann
Knusprige Entenbrust
28.00
an Orangenhonigsauce, serviert mit Basmatireis und Gemüse · Vom Geflügel
Vogesenstube
St. Johann
Lammkotelette gebraten
28.00
an Thymian und Knoblauch, serviert mit Basmatireis und Grillgemüse · Vom Lamm
Vogesenstube
St. Johann
Cordon Bleu «Fondue Cordon bleu»
31.00
Gefüllt mit Vorderschinken und feiner Fonduemischung, paniert · Cordon Bleu vom Kalb
Vogesenstube
St. Johann
Cordon Bleu «Knöbli Cordon bleu»
31.00
Gefüllt mit Vorderschinken, Knoblauchbutter und Raclettekäse, paniert · Cordon Bleu vom Kalb
Vogesenstube
St. Johann
Rinds-Diamantsteak
31.00
an rassiger Pfeffersauce, serviert mit Pommes Frites · Vom Rind · 220g
Vogesenstube
St. Johann
Gebackene Forelle (ganz)
33.00
mit Kräuterbutter, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse · Vom Fisch
Vogesenstube
St. Johann
Original Wienerschnitzel
33.50
serviert mit frischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln · Vom Kalb · 200g
Vogesenstube
St. Johann
Cordon Bleu «Innerschweizer»
34.00
Gefüllt mit Bündnerfleisch und Bergkäse, paniert · Cordon Bleu vom Kalb
Vogesenstube
St. Johann
Safran Arancinovegi
38.00
vegetarisch, mit wildem Broccoli, Tomatensauce, Gremolata & Parmesan · Hauptgänge
Rhyschänzli
St. Johann
Glacé und Sorbets
5.00
Vanille, Schoko, Joghurt, Kokos, Himbeer-Joghurt, Caffè / Basilikum-Zitrone, Erdbeere, Quitte (pro Kugel) · Dessert
Rhyschänzli
St. Johann
Carpaccio d'Ananas
11.50
mit Caramel beurre Salé, dazu 1 Kugel Vanille Glace · Dessert
Vogesenstube
St. Johann
Meringuesvegi
16.00
vegetarisch, mit Himbeer-Joghurt Glacé & Crème double · Dessert
Rhyschänzli
St. Johann
Fever Tree Mixer
5.00
Mediterranean Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale / Ginger Beer / Grapefruit Tonic, 2dl · Ohne Alkohol
Rhyschänzli
St. Johann
Süssgetränke
5.50
Sinalco, Coca Cola / Zero, Rivella Rot / Blau, 3.3dl · Ohne Alkohol
Rhyschänzli
St. Johann
Baselbieter Riesling Sylvaner
8.00
Siebe Dupf Kellerei (Liestal), CH · Weisswein · 1dl
Rhyschänzli
St. Johann
La Escondida Mezcal Sotol Blanco (40%) / Montelobos (45.3%)
9.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli
St. Johann
Appleton Estate Signature Blend (40%) / Kingston 62 White Rum (40%)
11.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli
St. Johann
Viña Sastre Crianza
11.00
Bodegas Sastre (Ribera del Duero), ES · Rotwein · 1dl
Rhyschänzli
St. Johann
Crémant Blanc de Blancs Brut
11.00
Domaine François Schmitt (Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay), FR-Elsass · Schaumwein · 1dl
Rhyschänzli
St. Johann
Crodino Spritz (alkoholfrei)
12.00
Crodino Rosso oder Biondo, Spumante Studio Italiano 0%, Orange · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli
St. Johann
Mondoro Hugo Spritz
14.00
Mondoro, Prosecco, Soda, Limette, Minze · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli
St. Johann
Rhyschänzli Spritz mit/ohne
14.00
Ginger-Mint Mikks, Prosecco/Spumante Studio Italiano 0%, Soda, Limette · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli
St. Johann
Negroni Sbagliato
14.00
Campari, Roter Vermouth, Prosecco, Orange · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli
St. Johann
Horse's Neck
16.00
Wild Turkey Straight Bourbon, Ginger Ale, Angostura, Zitrone · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli
St. Johann
Espresso Martini
16.00
Licor de Café, Partisan Vodka, Espresso, Simple Sirup · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli
St. Johann
Champagne Mandois Brut Origine
16.00
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, FR-Champagne · Schaumwein · 1dl
Rhyschänzli
St. Johann
Baselbieter Riesling Sylvaner
51.00
Siebe Dupf Kellerei (Liestal), CH · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli
St. Johann
N...Nature
59.00
Domaine de Fondrèche, S. Vincenti (Rhône Sud), FR · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli
St. Johann
Saar Riesling Alt Scheidt (feinherb)
60.00
Weingut Florian & Peter Lauer, DE · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli
St. Johann
KREBS
67.00
Weingut Krebs & Steiner (Sauvignon Blanc), CH · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli
St. Johann
Cuvée Charlotte
68.00
Cave Domain Chambleau (Pinot Noir), CH · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli
St. Johann
Crémant Blanc de Blancs Brut
69.00
Domaine François Schmitt (Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay), FR-Elsass · Schaumwein · 7.5dl
Rhyschänzli
St. Johann
Moulin à Vent Vieilles Vignes AC
69.00
Domaine Louis Boillot (Beaujolais), FR · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli
St. Johann
Grüner Veltliner Spitzer Graben
70.00
Weingut Martin Muthenthaler, AT · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli
St. Johann
Viña Sastre Crianza
75.00
Bodegas Sastre (Ribera del Duero), ES · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli
St. Johann
Pet Nat mit Restsüsse
76.00
Klus 177 (Muscaris, Souvignier Gris), CH-Aesch · Schaumwein · 7.5dl
Rhyschänzli
St. Johann
Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und Preis erschlossen.
| Lokal | Wo | Treffer |
|---|---|---|
|
Vogesenstube
Restaurant · $$ · Median 23.00 Fr.
|
Elsässerstrasse 49 4056 Basel St. Johann |
8 passend |
|
Rhyschänzli
Restaurant · Median 38.00 Fr.
|
Lichtstrasse 9 4056 Basel St. Johann |
3 passend |
|
Nordtangente Sportsbar
Pub · $$
|
Gasstrasse 48 4056 Basel St. Johann |
20 passend |
|
Basso
Restaurant · Median 28.00 Fr.
|
Elsässerrheinweg 101 4056 Basel St. Johann |
11 passend |
|
Libelle
Restaurant · $ · Median 19.25 Fr.
|
Voltastrasse 71 4056 Basel St. Johann |
8 passend |
|
Al Giardino
Restaurant · Median 24.50 Fr.
|
Burgfelderstrasse 4055 Basel St. Johann |
7 passend |
|
Sommereck
Restaurant · italienisch · $ · Median 19.50 Fr.
|
St. Johanns-Ring 114 4056 Basel St. Johann |
5 passend |
|
Lazai
Restaurant · $$
|
Elsässerstrasse 215 4056 Basel St. Johann |
3 passend |
|
Volta Pizza & Kebap Haus
Take-away · Median 18.90 Fr.
|
Elsässerstrasse 31 4056 Basel St. Johann |
3 passend |
|
Escape Bar
Bar · $
|
Gasstrasse 1 4056 Basel St. Johann |
1 passend |
Häufige Fragen
Wie viel kostet Schweizer Küche in Basel?
Schweizer Küche kostet in Basel im Schnitt CHF 19.50. Die Preisspanne reicht von CHF 0.90 bis CHF 89.50. Am günstigsten bei Bio Bistro (Brot, CHF 0.90), am teuersten bei Zum Braunen Mutz (Entrecote Cafe de Paris, CHF 89.50). Gerechnet über 893 Gerichte mit Preisangabe aus 10 Lokalen.
Wo gibt es Schweizer Küche in Basel?
10 Basler Lokale führen Schweizer Küche, die meisten im Quartier Vorstädte. Die vollständige Liste mit Adressen und Preisen steht auf dieser Seite.
Wo bekommt man vegetarische Schweizer Küche in Basel?
In 40 Lokalen, darunter Basso, Beyeler Restaurant im Park und Bistro Wohnwerk. Insgesamt sind 94 der 893 erfassten Gerichte als vegetarisch ausgewiesen.
Wo bekommt man vegane Schweizer Küche in Basel?
9 Gerichte in 6 Lokalen sind als vegan ausgewiesen, unter anderem bei Brauerei Fischerstube, Café frühling und Holy Cow!.
Wo bekommt man glutenfreie Schweizer Küche in Basel?
18 Gerichte in 7 Lokalen sind als glutenfrei ausgewiesen, unter anderem bei Beyeler Restaurant im Park, Brasserie und Cafe Nona - Place of Encounter. Die Angabe stammt von der Karte des Hauses; bei einer Unverträglichkeit fragt man besser nach.
Wie teuer sind Restaurants mit Schweizer Küche in Basel?
Von 95 Lokalen mit erfasstem Preisniveau gelten 28 als günstig, 48 als mittleres Preisniveau und 19 als gehoben. Ein Gericht kostet im Schnitt CHF 19.50.
Welches ist das günstigste Restaurant mit Schweizer Küche in Basel?
Gemessen am mittleren Preis der Speisekarte ist es Da Graziella (CHF 5.60 je Gericht). Gerechnet wird über die ganze Karte, nicht über das billigste Einzelgericht.
Welche Restaurants mit Schweizer Küche in Basel haben eine Terrasse oder einen Garten?
Bei 108 der Lokale sind Sitzplätze im Freien erfasst, unter anderem Al Giardino, Alchemist und Alte Post. Ob es sich um eine Terrasse, einen Garten, einen Innenhof oder Tische auf dem Trottoir handelt, ist nicht erfasst.
Welche Restaurants mit Schweizer Küche in Basel haben Kindergerichte?
19 Lokale führen ein eigenes Kindergericht auf der Karte, darunter Bäckerei Jetzer, Bistro Tavolata und Café KLUBO.
Welche Restaurants mit Schweizer Küche in Basel sind rollstuhlgängig?
21 Lokale sind als rollstuhlgängig erfasst, unter anderem Atlantis, Basler Kebabhaus und Basso.
Welche Restaurants mit Schweizer Küche in Basel haben ein Mittagsmenü?
38 Lokale führen ein Mittagsangebot, unter anderem Alchemist, Bio Bistro und Bistro Tavolata — insgesamt 49 Gerichte.
Die Angaben stammen von den Speisekarten der Lokale und werden einzeln gelesen. Preise ändern, Karten wechseln saisonal – verbindlich ist immer die Karte im Lokal.