2 Gerichte heissen so, 210 führen es als Beilage.
Hauptgänge
1 Gericht · 28.00
Pochiertes Eivegi
28.00
Gemüsejulienne, Brätler Kartoffeln, Mornaysauce · Hauptgänge
Beilagen
1 Gericht · 2.00
Spiegeleivegi
2.00
Zusatz zu Gerichten · Vegetarisch
Ab hier ist Ei eine Beilage oder Zutat und nicht die Hauptsache.
Engadiner Salametti
5.50
Frühstück
Swiss Lachs mit Meerrettichmousse
6.00
Frühstück
Bündner Rohschinken mit Parmesanmousse
6.00
Frühstück
Engadiner Salsiz
6.00
Frühstück
Birchermüslivegi
6.60
Colazione · 260g
Birchermüsli mit Früchten und Rahmvegi
8.50
Frühstück
Pförti Z'Morgevegi
12.00
Croissant und Brot mit Butter, Konfitüre und Käse · Frühstück
Spargelsüppchen
3.00
Frühling · Suppenshot · pro Stück
Tomatensüppchen
3.00
Sommer · Suppenshot · pro Stück
Kartoffelsüppchen mit Kerbel
3.00
Herbst · Suppenshot · pro Stück
Karottensüppchen
3.00
Winter · Suppenshot · pro Stück
Tagessuppe
5.50
Vorspeisen
Arancino
6.50
Tavola Calda · Stk.
Zwiebel-Käsequichevegi
7.00
Für den kleinen Hunger
Saisonale Suppe mit Einlage
7.00
Unsere Klassiker
Grüner Salat
7.00
Salate · klein
Rustico spinaci / prosciutto
7.20
Tavola Calda · Stk.
Hausgemachte kalte Tomatensuppe mit Kräuternvegihausgemacht
8.50
Suppe · klein
Pomodoro
8.50
Tomatencrème Suppe · Suppen
Insalata verde
8.50
Salate
Grüner Salatvegivegan
9.00
mit Vinaigrette · Salate
Badisches Weissweinsüppchen mit glasierten Trauben
9.00
Unsere Klassiker
Stracciatella Romana
9.50
klare Suppe mit Ei und Parmesan · Suppen
Bruschette
9.50
Vorspeisen
Grüner Salat
9.50
Vorspeisen
Marktfrischer Saisonsalat mit Hausdressing
9.50
Unsere Klassiker
Rote Linsensuppe
10.00
Suppen
Kürbissuppesaisonal
10.00
Kürbiskerne und Kürbiskernöl · Suppen
Klöpfersalat mit Jenzers Goldwurst
10.00
Unsere Klassiker · klein
Insalata mista
10.50
gemischter Salat · Salate
Insalata di pomodoro
10.50
Tomatensalat mit Zwiebeln · Salate
Hummus-Olivenplättlivegizum Teilen
11.00
Hummus, Oliven, Focaccia · Plättli
Stoa-Saisonsalatvegisaisonalhausgemacht
11.50
Bunter Blattsalat an Hausdressing garniert mit gerösteten Salatkernen und hausgemachtem Brot · Für den kleinen Hunger
Mimosa Salatvegi
12.00
mit Feta, Walnüssen & Granatapfelkernen · Salate
Nüsslisalat
12.00
mit Ei, Kürbiskernen und Croutons · Salate
Griechischer Salatvegihausgemacht
12.00
mit hausgemachter Vinaigrette · Salate
Bruschetta
12.00
Parmesan, Pinienkerne, Rucola · Vorspeisen
Bocagesalat
12.50
Gemischter Blattsalat, Cherrytomaten, Burrata, Croûtons, Hüttenkäse, Schnittlauch · Vorspeisen · klein
Insalata Nüssli
12.50
Nüsslisalat mit Ei · Salate (saisonal)
Grüner Salat
12.50
Salate · gross
Insalata caprese
13.50
Tomaten, Mozzarella, Basilikum · Salate · klein
Gemischter Salat
13.50
Vorspeisen
Grosser Blattsalat mit Sprossen und Kernenvegi
14.00
Salate
Hausgemachte kalte Tomatensuppe mit Kräuternvegihausgemacht
14.50
Suppe · gross
Gemischter Salatteller
14.50
Salate
Quiche Lorraine mit Salat
15.00
Wähen und Quiches
Gemüse-Quiche mit Salatvegi
15.00
Wähen und Quiches
Käsewähe mit Salatvegi
15.00
Wähen und Quiches
Stoa-Saisonsalat mit Feta und Melonevegisaisonalhausgemacht
15.50
Bunter Blattsalat an Hausdressing garniert mit gerösteten Salatkernen und hausgemachtem Brot, mit Feta und Melone · Für den kleinen Hunger
Cocktail Gamberetti
15.50
Vorspeisen
Insalata Nüssli Pancetta
15.50
Nüsslisalat mit Ei, Tomaten, Speck · Salate (saisonal)
Tomatencarpaccio
16.00
Burrata, Basilikum · Vorspeisen
Nüsslisalat mit geräuchertem Lachs
16.00
mit Ei, Kürbiskernen, Croutons und geräuchertem Lachs · Salate
Insalata caprese
16.50
Tomaten, Mozzarella, Basilikum · Salate · gross
Schweizer Käseplattevegi
18.00
mit Früchten und Walnüssen · Vorspeisen
Gamberoni al forno
18.50
gratiniert mit Kräuterbutter · Vorspeisen
falsche Schnecken
18.50
Rindfleisch, Kräuterbutter · Vorspeisen
Rauchlachs mit Meerrettichschaum, Toast und jungem Blattsalat
19.00
Unsere Klassiker
Carpaccio
20.50
rohes Rindfleisch, Rucola, gehobelter Parmesan, kaltgepresstes Olivenöl · Vorspeisen · klein
Tomaten Mozzarella di Bufala Salat
20.50
garniert mit Basilikum · Sommerkarte
Bocagesalat
21.00
Gemischter Blattsalat, Cherrytomaten, Burrata, Croûtons, Hüttenkäse, Schnittlauch · Vorspeisen · gross
Bündnerplättlizum Teilenhausgemacht
22.00
Engadiner Salsiz, Bündner Rohschinken, hausgemachtes rotes Zwiebel-Chutney, geröstetes Brot mit Olivenöl · Plättli
Rindscarpaccio
22.00
Parmesan, Pinienkerne und Rucola · Vorspeisen
Rindstartare
22.00
Basler-Kuh · Vorspeisen
Caesar Salat
22.00
Salate
Beefsteak Tatar
22.50
Tatar vom Rind · Vorspeisen · klein
Panierter Ziegenkäse auf Salat Bouquetvegi
23.50
Vegetarisch
Selezione di Antipastizum Teilen
24.00
ab 2 Personen · Vorspeisen
Carpaccio
24.50
rohes Rindfleisch, Rucola, gehobelter Parmesan, kaltgepresstes Olivenöl · Vorspeisen · gross
Pförtiplättli 'Chef's selection'zum TeilenHausspezialitäthausgemacht
28.00
Fleisch, Antipasti, Käse, hausgemachte Dips, Focaccia (Fleisch oder vegetarisch) · Plättli
Beefsteak Tatar
31.50
Tatar vom Rind · Vorspeisen · gross
Bündnerplättli deluxe (2 Personen)zum Teilenhausgemacht
38.00
Engadiner Salsiz und Salametti, Bündner Rohschinken, zwei Sorten Bündner Hartkäse, hausgemachtes rotes Zwiebel-Chutney, Feigensenf, geröstetes Brot mit Olivenöl · Plättli
Wurstsalat einfach
14.50
Salate
Salatteller mit Ei
17.50
grosse Portion · Salate
Wurst-Käse-Salat garniert
18.50
Salate
Salmon Kinghausgemacht
19.00
Swiss Lachs, hausgemachtes Meerrettichmousse, Kapern · Salty Croffles
Förster Röstivegi
19.50
Rösti mit Gemüse · Vegetarisch
Ladyschnitzel
19.50
Schweinsschnitzel · Schnitzel & Cordon Bleu
Schweinsbratwurst an Zwiebelsauce mit Pommes Frites
19.50
Unsere Klassiker
The great Greek
20.00
Gyros, Joghurtsauce, Gurken, Tomaten, rote Zwiebeln, mit kleinem griechischen Salat serviert · Salty Croffles
Green Salmonhausgemacht
20.00
Swiss Lachs, hausgemachte Avocado-Frischkäse-Crème, Sprossen · Salty Croffles
Wurst-Käse-Salat mit Pommes frites
20.50
Salate
Spaghetti alla bolognese
20.50
mit Hackfleisch und Tomatensauce · Pasta
Penne alla bolognese
20.50
mit Hackfleisch und Tomatensauce · Pasta
Pizza Fiorentinavegi
20.50
Tomatensauce, Mozzarella, Pilze, Spinat, Knoblauch, Ei, Oregano · Pizzas (Vegetarisch)
Wurst Käse Salat
20.50
garniert mit Zwiebeln · Salate
Pizza Carbonara
21.50
Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Ei, Zwiebeln, Oregano · Pizzas (Fleisch)
Gnocchi alla bolognese
21.50
Hackfleisch, Tomatensauce, gratiniert · Pasta & Risotto
Ravioli burro e salvia
21.50
Butter, Salbei, Parmesan · Pasta & Risotto
Wurst-Käse-Salat auf Blattsalat
22.00
Cervelat, Le Gruyère AOP, Blattsalat, Zwiebeln, Cornichons · Salate
Pizza CalzoneCalzone
22.50
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, frische Pilze, Ei, Oregano · Pizzas (Fleisch)
Spaghetti carbonara
22.50
mit Speck, Rahm, Ei und Parmesan · Pasta
Tagliatelle al padrone
23.50
Steinpilze, Zucchetti, Brokkoli, Knoblauch, Zwiebeln, Cherrytomaten · Pasta
Schweinsschnitzel
23.50
Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Tagliatelle al salmone
24.50
Lachsstreifen, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Rahmsauce · Pasta
Risotto milanese
24.50
mit Kalbfleisch, Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Safran und Parmesan · Risotto
Pizza al funghi porcinivegi
24.50
Tomatensauce, Mozzarella, Steinpilze, Knoblauch, Oregano · Pizzas (Vegetarisch)
Caesar Salat mit Poulet
24.50
serviert mit Käsestreifen · Sommerkarte
Caesar Salat mit Pouletstreifen
24.50
serviert mit Käsestreifen · Salate
Riz Casimir mit frischen Früchten garniert
25.00
Unsere Klassiker
Pizza Desiderio
25.50
mit 5 Zutaten nach Wahl (jede weitere Zutat für 1.50) · Pizzas
Risotto ai funghi porcini
25.50
mit Steinpilzen an Rahmsauce · Risotto
Tagliatelle al funghi porcini
25.50
Steinpilze, Rahmsauce · Pasta
Spaghetti Onur
25.50
mit Kalbfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten-Curry-Rahmsauce · Pasta
Spaghetti Pollo con aglio
25.50
mit Pouletstreifen, Knoblauch, Petersilie und Peperoni · Pasta
Hackbraten an Bratensauce
25.50
mit Kartoffelstock und Gemüse · Hauptspeisen
Panierte Pouletstreifen
26.00
mit Süsssauersauce & Salat Bouquet · Sommerkarte
Penne al siciliana
26.50
mit Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini, Tomatensauce · Pasta
Risotto gamberoni
26.50
Riesencrevetten, Cherrytomaten und Weissweinrisotto · Risotto
St. Galler Rösti
26.50
Kalbsbratwurst, Zwiebelsauce · Hauptgänge (Rösti)
Pizza Onur
26.50
Tomatensauce, Mozzarella, Kalbfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Peperoncini · Pizzas (Fleisch)
Rahmschnitzel (Schwein)
26.50
mit Nudeln · Hauptgänge (vom Schwein)
Schweins Cordon Bleu
26.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Fleischkäse Cordon-Bleu
26.50
gefüllt mit Käse, dazu Pommes Frites · Hauptspeisen
Piccata Milanese (Schwein)
27.50
mit Ei und Parmesan paniert an Tomatenspaghetti · Hauptgänge (vom Schwein)
Cordon Bleu Standard
27.50
Vorderschinken, Racelettekäse · Cordon Bleu (vom Schwein)
Caesar Salat mit Black Tiger Crevetten
27.50
serviert mit Käsestreifen · Sommerkarte
Caesar Salat mit Black Tiger Crevetten
27.50
serviert mit Käsestreifen · Salate
Basler Geschnetzeltes mit Spätzli
27.50
Rindsgeschnetzeltes in dunkler Biersauce · Hauptspeisen
Scaloppina al Vitello
28.00
Marsalasauce, Tagliatelle, Gemüse · Hauptgänge · klein
Mantihausgemacht
28.00
hausgemachte türkische Teigtaschen mit Joghurt & Paprikabutter · Hauptgerichte
Cordon Bleu Hawaii
28.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Ananas · Cordon Bleu (vom Schwein)
Cordon bleu
28.50
mit Pommes frites · Hauptgänge (vom Huhn)
Schweinsschnitzel Jägerart
28.50
Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Schweinsschnitzel mit Chilischarf
28.50
Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Cordon Bleu Carbonara
29.00
Vorderschinken, Racelettekäse, Speck, Ei, Zwiebeln · Cordon Bleu (vom Schwein)
Käse-Fondue
29.00
150g Käse-Fondue mit Brot, Birnenschnitzen und einem Glas Kirsch (4cl) · Spezielles und Saisonales · pro Person
Schweinesteak
30.50
mit Nudeln · Hauptgänge (vom Schwein)
Cordon Bleu ai funghi
30.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Pilze · Cordon Bleu (vom Schwein)
Cordon Bleu Bianca
31.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Speck, Zwiebeln, Pilze · Cordon Bleu (vom Schwein)
Schweins Cordon Bleu Jägerart
31.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Schweins Cordon Bleu mit Chilischarf
31.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Cordon Bleu Ticino
32.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Parmaschinken, Gorgonzola · Cordon Bleu (vom Schwein)
Cordon Bleu Diavolascharf
32.50
Vorderschinken, Racelettekäse, scharfe Salami, Gorgonzola, Peperoncini · Cordon Bleu (vom Schwein)
Wienerschnitzel
32.50
Kalbsschnitzel · Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Schweinsschnitzel
32.50
Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Egli Filet im Bierteig mit Pommes Frites
33.50
dazu feine Sauce Tartare · Hauptspeisen
Roastbeef Teller
33.50
serviert mit Sauce Tartare, mit Pommes Frites oder Salatbouquet · Sommerkarte
Scaloppina al Vitello
34.00
Marsalasauce, Tagliatelle, Gemüse · Hauptgänge · gross
Basler Rösti
34.50
Kalbsleber, Zwiebeln, Marsalasauce · Hauptgänge (Rösti)
Schweinsschnitzel Jägerart
35.50
Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Schweinsschnitzel mit Chilischarf
35.50
Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Gletscherfondue Hausmischungvegizum Teilen
36.00
Vier auserlesene Käsesorten, Weisswein, Kirsch und eine Würzmischung, serviert mit rustikalem Fonduebrot, pro Person 300g, ab 2 Personen · Fondue
Zürcher Rösti
36.50
Kalbsgeschnetzeltes, Zwiebeln, Champignon, Rahmsauce · Hauptgänge (Rösti)
Gamberoni alla griglia
36.50
Riesencrevetten (mit oder ohne Schale), Beilage nach Wahl · Hauptgänge (Fisch)
Wiener Schnitzel
36.50
paniert mit Pommes frites · Hauptgänge (vom Kalb)
Piccata Milanese (Kalb)
37.50
mit Ei und Parmesan paniert, an Tomatenspaghetti · Hauptgänge (vom Kalb)
Cordon Bleu Standard (Kalb)
37.50
Vorderschinken, Racelettekäse - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Wienerschnitzel Jägerart
37.50
Kalbsschnitzel · Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Wienerschnitzel mit Chilischarf
37.50
Kalbsschnitzel · Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Schweins Cordon Bleu
37.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Kalbsbäckli
38.00
Pastinaken, Kartoffelstock · Hauptgerichte
Cordon Bleu Hawaii (Kalb)
38.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Ananas - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Rahmschnitzel (Kalb)
38.50
mit Nudeln an Rahmsauce · Hauptgänge (vom Kalb)
Cordon Bleu Carbonara (Kalb)
39.00
Vorderschinken, Racelettekäse, Speck, Ei, Zwiebeln - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Wienerschnitzel
39.50
Kalbsschnitzel · Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Kalbsleberli mit Kräutern
39.50
dazu knusprige Rösti · Hauptspeisen
Cordon Bleu ai funghi (Kalb)
40.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Pilze - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Cordon Bleu Bianca (Kalb)
41.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Speck, Zwiebeln, Pilze - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Sautiertes Schweizer Saiblingfilet auf Zitrus-Risotto und Fenchel
42.00
Unsere Klassiker
Cordon Bleu Ticino (Kalb)
42.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Parmaschinken, Gorgonzola - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Cordon Bleu Diavola (Kalb)scharf
42.50
Vorderschinken, Racelettekäse, scharfe Salami, Gorgonzola, Peperoncini - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Schweins Cordon Bleu mit Chilischarf
42.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Schweins Cordon Bleu Jägerart
42.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Wienerschnitzel mit Chilischarf
43.50
Kalbsschnitzel · Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Wienerschnitzel Jägerart
43.50
Kalbsschnitzel · Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art
43.50
serviert mit Goldbraune Rösti · Hauptspeisen
Filet vom Freilandrind an Sauce Béarnaise, Ofen-Kartoffel-Gemüse
48.00
Unsere Klassiker
Chinoise-Platte
49.00
je 40g Rind-, Lamm-, Kalb- und Pouletfleisch (160g), 5 Saucen: Curry, Cocktail, Tartar, Knoblauch und Mexicaine, Pommes Frites und Essiggemüse als Beilagen, zum Dessert kleiner Coupe Colonel oder eine Kugel Glacé mit Rahm · Spezielles und Saisonales · pro Person
Party Sandwich
3.50
mit Lachs, Zitrone und Meerrettich / mit Poulet und Mango-Chutney / mit Weichkäse und Feigensenf / mit Tofu, Avocado und rassigem Dip · Kalte Häppchen · pro Stück
Canapés
3.50
mit Lachs, Zitrone und Meerrettich / mit Rindstatar / mit Weichkäse und Feigensenf / mit Ei und Kräutern / mit Salami und rassiger Mayonnaise · Kalte Häppchen · pro Stück
Salziger Mini-Muffin
4.00
mit Feige und Nüssen / mit Lachs und Dill · Kalte Häppchen · pro Stück
Speckzopf/Speckgugelhopf von Bäckerei Gaugler
4.00
Kalte Häppchen · pro Person
Wurstweggen
4.00
Warme Snacks
Silserli belegt
5.00
Wahl: Käse, Schinken, Salami, Fleischkäse oder Thon · Sandwiches
Belegte Brötli
5.50
Wahl: Käse, Schinken, Ei, Spargel, Poulet-Curry, Fleischkäse, Thon oder Sellerie · Sandwiches
Brezel belegt
7.50
Wahl: Käse, Schinken, Salami, Fleischkäse oder Thon · Sandwiches
Gemischte Fleisch- und Käseplattezum Teilen
15.00
Kalte Häppchen · pro Person
Heisser Beinschinken
23.00
serviert mit Kartoffelsalat und Senf · Zvieri
Hors d'oeuvre-Riche-Tellerzum Teilen
29.00
kalter Teller mit Hauspastete, verschiedenen Wurstwaren, Rohschinken, Roastbeef, kaltem Braten, Pouletbrust und Crevetten-Cocktail, russische Eier und Selleriesalat, Essiggurken, Tomaten und Perlzwiebeln mit Hausbrot und Butter · Zvieri
Focacciavegi
3.00
Plättli
Oliven im Glasvegivegan
4.00
Plättli
Hummusvegivegan
4.00
Plättli
Pommes Frites
5.00
Unsere Klassiker
SalatschaleBowl
7.00
Salate
Kleiner Blattsalat mit Sprossen und Kernenvegi
7.50
Salate
Pommes Frites
7.50
Beilagen
Gemischter Salat
7.50
Beilagen
Pommes FritesKindergericht
8.00
Für Kinder
"Dream of Ice"
4.50
Glace im Becher · Dessert
Berry Maryvegi
8.50
Rahm, Blueberrysauce, frische Heidelbeeren · Desserts
Amaretti da 4vegizum Teilen
8.80
Pasticceria · Pck.
Hausgemachtes Tobleronemoussevegihausgemacht
9.00
Toblerone-Mousse, Rahm, Schokostreusel · Desserts
Grand Chocolatvegi
9.50
Toblerone-Mousse, Schokoladensauce, Schokoladenstreusel · Desserts
Eis Eis Babyvegi
12.00
Sweet Blanco, Puderzucker, Vanilleglace · Desserts
Amaretti mistivegizum Teilen
12.00
Pasticceria · Pck.
Baklavavegi
12.00
mit Vanilleeis · Desserts
Schokoladen-Fondant
12.00
mit Karamellsauce und Vanilleeis · Desserts
Eis Eis Baby – Miss Himbi Editionvegi
13.00
Desserts
Eis Eis Baby – Big Schoko Editionvegi
13.00
Desserts
Eis Eis Baby – Berry Mary Editionvegi
13.00
Desserts
Cantuccinivegizum Teilen
13.40
Pasticceria · 250g Pck.
Brutti ma Buonivegizum Teilen
13.40
Pasticceria · 250g Pck.
Amaretti al Passito di Pantelleria Ben Ryévegizum Teilen
14.00
Pasticceria · Pck.
Amaretti da 8vegizum Teilen
17.00
Pasticceria · Pck.
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