93 Gerichte heissen so, 27 führen es als Beilage.
Dessert
15 Gerichte · 3.80–14.50
Glace- & Sorbet-Sorten
3.80
Vanille, Mocca, Schoggi, Erdbeeren / Aprikose, Zitrone, Williams, Zwetschgen · Desserts · pro Kugel
"Dream of Ice"
4.50
Glace im Becher · Dessert
Glacevegi
5.00
Diverse Sorten · Desserts
Glace
5.50
Sorbet pro Kugel · Desserts · pro Kugel
Mini-Vienetta
8.50
Vanilleglace, Schokolade · Dessert
Coupe Colonel
9.00
Zitronensorbet, Vodka · Desserts
Sorbet mit Güx
9.00
Unsere Klassiker
Nougat Parfait
13.50
Desserts
Aprikosensorbet
13.50
mit Apricotine (2cl) · Desserts
Sorbet Colonel
13.50
mit Vodka · Desserts
Coupe Dänemark
14.50
Desserts
Ab hier heisst das Gericht nicht Glace, gehört aber dazu.
Vorspeisen
68 Gerichte · 3.00–38.00
Spargelsüppchen
3.00
Frühling · Suppenshot · pro Stück
Tomatensüppchen
3.00
Sommer · Suppenshot · pro Stück
Kartoffelsüppchen mit Kerbel
3.00
Herbst · Suppenshot · pro Stück
Karottensüppchen
3.00
Winter · Suppenshot · pro Stück
Tagessuppe
5.50
Vorspeisen
Arancino
6.50
Tavola Calda · Stk.
Zwiebel-Käsequichevegi
7.00
Für den kleinen Hunger
Saisonale Suppe mit Einlage
7.00
Unsere Klassiker
Grüner Salat
7.00
Salate · klein
Rustico spinaci / prosciutto
7.20
Tavola Calda · Stk.
Hausgemachte kalte Tomatensuppe mit Kräuternvegihausgemacht
8.50
Suppe · klein
Pomodoro
8.50
Tomatencrème Suppe · Suppen
Insalata verde
8.50
Salate
Grüner Salatvegivegan
9.00
mit Vinaigrette · Salate
Badisches Weissweinsüppchen mit glasierten Trauben
9.00
Unsere Klassiker
Stracciatella Romana
9.50
klare Suppe mit Ei und Parmesan · Suppen
Bruschette
9.50
Vorspeisen
Grüner Salat
9.50
Vorspeisen
Marktfrischer Saisonsalat mit Hausdressing
9.50
Unsere Klassiker
Rote Linsensuppe
10.00
Suppen
Kürbissuppesaisonal
10.00
Kürbiskerne und Kürbiskernöl · Suppen
Klöpfersalat mit Jenzers Goldwurst
10.00
Unsere Klassiker · klein
Insalata mista
10.50
gemischter Salat · Salate
Insalata di pomodoro
10.50
Tomatensalat mit Zwiebeln · Salate
Hummus-Olivenplättlivegizum Teilen
11.00
Hummus, Oliven, Focaccia · Plättli
Stoa-Saisonsalatvegisaisonalhausgemacht
11.50
Bunter Blattsalat an Hausdressing garniert mit gerösteten Salatkernen und hausgemachtem Brot · Für den kleinen Hunger
Griechischer Salatvegihausgemacht
12.00
mit hausgemachter Vinaigrette · Salate
Mimosa Salatvegi
12.00
mit Feta, Walnüssen & Granatapfelkernen · Salate
Nüsslisalat
12.00
mit Ei, Kürbiskernen und Croutons · Salate
Bruschetta
12.00
Parmesan, Pinienkerne, Rucola · Vorspeisen
Bocagesalat
12.50
Gemischter Blattsalat, Cherrytomaten, Burrata, Croûtons, Hüttenkäse, Schnittlauch · Vorspeisen · klein
Insalata Nüssli
12.50
Nüsslisalat mit Ei · Salate (saisonal)
Grüner Salat
12.50
Salate · gross
Insalata caprese
13.50
Tomaten, Mozzarella, Basilikum · Salate · klein
Gemischter Salat
13.50
Vorspeisen
Grosser Blattsalat mit Sprossen und Kernenvegi
14.00
Salate
Hausgemachte kalte Tomatensuppe mit Kräuternvegihausgemacht
14.50
Suppe · gross
Gemischter Salatteller
14.50
Salate
Quiche Lorraine mit Salat
15.00
Wähen und Quiches
Gemüse-Quiche mit Salatvegi
15.00
Wähen und Quiches
Käsewähe mit Salatvegi
15.00
Wähen und Quiches
Stoa-Saisonsalat mit Feta und Melonevegisaisonalhausgemacht
15.50
Bunter Blattsalat an Hausdressing garniert mit gerösteten Salatkernen und hausgemachtem Brot, mit Feta und Melone · Für den kleinen Hunger
Insalata Nüssli Pancetta
15.50
Nüsslisalat mit Ei, Tomaten, Speck · Salate (saisonal)
Cocktail Gamberetti
15.50
Vorspeisen
Tomatencarpaccio
16.00
Burrata, Basilikum · Vorspeisen
Nüsslisalat mit geräuchertem Lachs
16.00
mit Ei, Kürbiskernen, Croutons und geräuchertem Lachs · Salate
Insalata caprese
16.50
Tomaten, Mozzarella, Basilikum · Salate · gross
Schweizer Käseplattevegi
18.00
mit Früchten und Walnüssen · Vorspeisen
Gamberoni al forno
18.50
gratiniert mit Kräuterbutter · Vorspeisen
falsche Schnecken
18.50
Rindfleisch, Kräuterbutter · Vorspeisen
Rauchlachs mit Meerrettichschaum, Toast und jungem Blattsalat
19.00
Unsere Klassiker
Carpaccio
20.50
rohes Rindfleisch, Rucola, gehobelter Parmesan, kaltgepresstes Olivenöl · Vorspeisen · klein
Tomaten Mozzarella di Bufala Salat
20.50
garniert mit Basilikum · Sommerkarte
Bocagesalat
21.00
Gemischter Blattsalat, Cherrytomaten, Burrata, Croûtons, Hüttenkäse, Schnittlauch · Vorspeisen · gross
Bündnerplättlizum Teilenhausgemacht
22.00
Engadiner Salsiz, Bündner Rohschinken, hausgemachtes rotes Zwiebel-Chutney, geröstetes Brot mit Olivenöl · Plättli
Caesar Salat
22.00
Salate
Rindscarpaccio
22.00
Parmesan, Pinienkerne und Rucola · Vorspeisen
Rindstartare
22.00
Basler-Kuh · Vorspeisen
Beefsteak Tatar
22.50
Tatar vom Rind · Vorspeisen · klein
Panierter Ziegenkäse auf Salat Bouquetvegi
23.50
Vegetarisch
Selezione di Antipastizum Teilen
24.00
ab 2 Personen · Vorspeisen
Carpaccio
24.50
rohes Rindfleisch, Rucola, gehobelter Parmesan, kaltgepresstes Olivenöl · Vorspeisen · gross
Pförtiplättli 'Chef's selection'zum TeilenHausspezialitäthausgemacht
28.00
Fleisch, Antipasti, Käse, hausgemachte Dips, Focaccia (Fleisch oder vegetarisch) · Plättli
Beefsteak Tatar
31.50
Tatar vom Rind · Vorspeisen · gross
Bündnerplättli deluxe (2 Personen)zum Teilenhausgemacht
38.00
Engadiner Salsiz und Salametti, Bündner Rohschinken, zwei Sorten Bündner Hartkäse, hausgemachtes rotes Zwiebel-Chutney, Feigensenf, geröstetes Brot mit Olivenöl · Plättli
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Hauptgänge
9 Gerichte · 17.50–39.50
Salatteller mit Ei
17.50
grosse Portion · Salate
Hackbraten an Bratensauce
25.50
mit Kartoffelstock und Gemüse · Hauptspeisen
Fleischkäse Cordon-Bleu
26.50
gefüllt mit Käse, dazu Pommes Frites · Hauptspeisen
Scaloppina al Vitello
28.00
Marsalasauce, Tagliatelle, Gemüse · Hauptgänge · klein
Roastbeef Teller
33.50
serviert mit Sauce Tartare, mit Pommes Frites oder Salatbouquet · Sommerkarte
Scaloppina al Vitello
34.00
Marsalasauce, Tagliatelle, Gemüse · Hauptgänge · gross
Kalbsbäckli
38.00
Pastinaken, Kartoffelstock · Hauptgerichte
Kalbsleberli mit Kräutern
39.50
dazu knusprige Rösti · Hauptspeisen
Snacks
2 Gerichte · 15.00–23.00
Gemischte Fleisch- und Käseplattezum Teilen
15.00
Kalte Häppchen · pro Person
Heisser Beinschinken
23.00
serviert mit Kartoffelsalat und Senf · Zvieri
Dessert
15 Gerichte · 3.80–14.50
Eis Eis Babyvegi
12.00
Sweet Blanco, Puderzucker, Vanilleglace · Desserts
Eis Eis Baby – Miss Himbi Editionvegi
13.00
Desserts
Eis Eis Baby – Big Schoko Editionvegi
13.00
Desserts
Eis Eis Baby – Berry Mary Editionvegi
13.00
Desserts
Ab hier ist Glace eine Beilage oder Zutat und nicht die Hauptsache.
Penne alla bolognese
20.50
mit Hackfleisch und Tomatensauce · Pasta
Spaghetti alla bolognese
20.50
mit Hackfleisch und Tomatensauce · Pasta
Gnocchi alla bolognese
21.50
Hackfleisch, Tomatensauce, gratiniert · Pasta & Risotto
Risotto milanese
24.50
mit Kalbfleisch, Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Safran und Parmesan · Risotto
Spaghetti Onur
25.50
mit Kalbfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten-Curry-Rahmsauce · Pasta
Risotto gamberoni
26.50
Riesencrevetten, Cherrytomaten und Weissweinrisotto · Risotto
Pizza Onur
26.50
Tomatensauce, Mozzarella, Kalbfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Peperoncini · Pizzas (Fleisch)
Penne al siciliana
26.50
mit Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini, Tomatensauce · Pasta
Gletscherfondue Hausmischungvegizum Teilen
36.00
Vier auserlesene Käsesorten, Weisswein, Kirsch und eine Würzmischung, serviert mit rustikalem Fonduebrot, pro Person 300g, ab 2 Personen · Fondue
Cordon Bleu Standard (Kalb)
37.50
Vorderschinken, Racelettekäse - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Cordon Bleu Hawaii (Kalb)
38.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Ananas - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Cordon Bleu Carbonara (Kalb)
39.00
Vorderschinken, Racelettekäse, Speck, Ei, Zwiebeln - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Cordon Bleu ai funghi (Kalb)
40.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Pilze - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Cordon Bleu Bianca (Kalb)
41.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Speck, Zwiebeln, Pilze - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Cordon Bleu Ticino (Kalb)
42.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Parmaschinken, Gorgonzola - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Cordon Bleu Diavola (Kalb)scharf
42.50
Vorderschinken, Racelettekäse, scharfe Salami, Gorgonzola, Peperoncini - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Chinoise-Platte
49.00
je 40g Rind-, Lamm-, Kalb- und Pouletfleisch (160g), 5 Saucen: Curry, Cocktail, Tartar, Knoblauch und Mexicaine, Pommes Frites und Essiggemüse als Beilagen, zum Dessert kleiner Coupe Colonel oder eine Kugel Glacé mit Rahm · Spezielles und Saisonales · pro Person
Silserli belegt
5.00
Wahl: Käse, Schinken, Salami, Fleischkäse oder Thon · Sandwiches
Belegte Brötli
5.50
Wahl: Käse, Schinken, Ei, Spargel, Poulet-Curry, Fleischkäse, Thon oder Sellerie · Sandwiches
Brezel belegt
7.50
Wahl: Käse, Schinken, Salami, Fleischkäse oder Thon · Sandwiches
Affogatovegi
7.00
Espresso mit Vanilleglace · Dessert
Affogatovegi
9.00
Vanille Glace, Espresso · Desserts
Baklavavegi
12.00
mit Vanilleeis · Desserts
Schokoladen-Fondant
12.00
mit Karamellsauce und Vanilleeis · Desserts
Schoggi Trilogie
13.00
Mousse, Glacé und Kuchen · Unsere Klassiker
Warme Schokoladenkuchen
13.50
Fondant au Chocolat mit Vanilleglace · Desserts
Apfelkuchen mit Vanilleglace
13.50
Desserts
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Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine
Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und
Preis erschlossen.