52 Gerichte heissen so, 155 stammen aus Lokalen, die so kochen.
Frühstück
8 Gerichte · 4.00–12.00
Engadiner Salametti
5.50
Frühstück
Swiss Lachs mit Meerrettichmousse
6.00
Frühstück
Bündner Rohschinken mit Parmesanmousse
6.00
Frühstück
Engadiner Salsiz
6.00
Frühstück
Birchermüslivegi
6.60
Colazione · 260g
Birchermüsli mit Früchten und Rahmvegi
8.50
Frühstück
Pförti Z'Morgevegi
12.00
Croissant und Brot mit Butter, Konfitüre und Käse · Frühstück
Vorspeisen
5 Gerichte · 15.00–38.00
Käsewähe mit Salatvegi
15.00
Wähen und Quiches
Schweizer Käseplattevegi
18.00
mit Früchten und Walnüssen · Vorspeisen
falsche Schnecken
18.50
Rindfleisch, Kräuterbutter · Vorspeisen
Bündnerplättlizum Teilenhausgemacht
22.00
Engadiner Salsiz, Bündner Rohschinken, hausgemachtes rotes Zwiebel-Chutney, geröstetes Brot mit Olivenöl · Plättli
Bündnerplättli deluxe (2 Personen)zum Teilenhausgemacht
38.00
Engadiner Salsiz und Salametti, Bündner Rohschinken, zwei Sorten Bündner Hartkäse, hausgemachtes rotes Zwiebel-Chutney, Feigensenf, geröstetes Brot mit Olivenöl · Plättli
Hauptgänge
35 Gerichte · 14.50–43.50
Wurstsalat einfach
14.50
Salate
Wurst-Käse-Salat garniert
18.50
Salate
Salmon Kinghausgemacht
19.00
Swiss Lachs, hausgemachtes Meerrettichmousse, Kapern · Salty Croffles
Förster Röstivegi
19.50
Rösti mit Gemüse · Vegetarisch
Green Salmonhausgemacht
20.00
Swiss Lachs, hausgemachte Avocado-Frischkäse-Crème, Sprossen · Salty Croffles
Wurst-Käse-Salat mit Pommes frites
20.50
Salate
Wurst Käse Salat
20.50
garniert mit Zwiebeln · Salate
Wurst-Käse-Salat auf Blattsalat
22.00
Cervelat, Le Gruyère AOP, Blattsalat, Zwiebeln, Cornichons · Salate
Riz Casimir mit frischen Früchten garniert
25.00
Unsere Klassiker
St. Galler Rösti
26.50
Kalbsbratwurst, Zwiebelsauce · Hauptgänge (Rösti)
Rahmschnitzel (Schwein)
26.50
mit Nudeln · Hauptgänge (vom Schwein)
Fleischkäse Cordon-Bleu
26.50
gefüllt mit Käse, dazu Pommes Frites · Hauptspeisen
Cordon Bleu Standard
27.50
Vorderschinken, Racelettekäse · Cordon Bleu (vom Schwein)
Basler Geschnetzeltes mit Spätzli
27.50
Rindsgeschnetzeltes in dunkler Biersauce · Hauptspeisen
Cordon Bleu Hawaii
28.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Ananas · Cordon Bleu (vom Schwein)
Cordon bleu
28.50
mit Pommes frites · Hauptgänge (vom Huhn)
Cordon Bleu Carbonara
29.00
Vorderschinken, Racelettekäse, Speck, Ei, Zwiebeln · Cordon Bleu (vom Schwein)
Cordon Bleu ai funghi
30.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Pilze · Cordon Bleu (vom Schwein)
Cordon Bleu Bianca
31.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Speck, Zwiebeln, Pilze · Cordon Bleu (vom Schwein)
Cordon Bleu Ticino
32.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Parmaschinken, Gorgonzola · Cordon Bleu (vom Schwein)
Cordon Bleu Diavolascharf
32.50
Vorderschinken, Racelettekäse, scharfe Salami, Gorgonzola, Peperoncini · Cordon Bleu (vom Schwein)
Basler Rösti
34.50
Kalbsleber, Zwiebeln, Marsalasauce · Hauptgänge (Rösti)
Gletscherfondue Hausmischungvegizum Teilen
36.00
Vier auserlesene Käsesorten, Weisswein, Kirsch und eine Würzmischung, serviert mit rustikalem Fonduebrot, pro Person 300g, ab 2 Personen · Fondue
Zürcher Rösti
36.50
Kalbsgeschnetzeltes, Zwiebeln, Champignon, Rahmsauce · Hauptgänge (Rösti)
Cordon Bleu Standard (Kalb)
37.50
Vorderschinken, Racelettekäse - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Cordon Bleu Hawaii (Kalb)
38.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Ananas - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Rahmschnitzel (Kalb)
38.50
mit Nudeln an Rahmsauce · Hauptgänge (vom Kalb)
Cordon Bleu Carbonara (Kalb)
39.00
Vorderschinken, Racelettekäse, Speck, Ei, Zwiebeln - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Kalbsleberli mit Kräutern
39.50
dazu knusprige Rösti · Hauptspeisen
Cordon Bleu ai funghi (Kalb)
40.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Pilze - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Cordon Bleu Bianca (Kalb)
41.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Speck, Zwiebeln, Pilze - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Sautiertes Schweizer Saiblingfilet auf Zitrus-Risotto und Fenchel
42.00
Unsere Klassiker
Cordon Bleu Ticino (Kalb)
42.50
Vorderschinken, Racelettekäse, Parmaschinken, Gorgonzola - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Cordon Bleu Diavola (Kalb)scharf
42.50
Vorderschinken, Racelettekäse, scharfe Salami, Gorgonzola, Peperoncini - mit Kalbfleisch statt Schweinefleisch · Cordon Bleu (vom Kalb) · Preiszuschlag CHF 10.- gemäss
Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art
43.50
serviert mit Goldbraune Rösti · Hauptspeisen
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15
Snacks
1 Gericht · 4.00
Wurstweggen
4.00
Warme Snacks
Dessert
2 Gerichte · 9.00–9.50
Hausgemachtes Tobleronemoussevegihausgemacht
9.00
Toblerone-Mousse, Rahm, Schokostreusel · Desserts
Grand Chocolatvegi
9.50
Toblerone-Mousse, Schokoladensauce, Schokoladenstreusel · Desserts
Getränke
2 Gerichte · 7.40–73.00
Suure Moscht
7.40
Bügelflasche · Getränke
Ab hier trägt nicht das Gericht das Suchwort, sondern die Küche des Hauses.
Grüner Salat
9.50
Vorspeisen
Gemischter Salat
13.50
Vorspeisen
Tomaten Mozzarella di Bufala Salat
20.50
garniert mit Basilikum · Sommerkarte
Beefsteak Tatar
22.50
Tatar vom Rind · Vorspeisen · klein
Panierter Ziegenkäse auf Salat Bouquetvegi
23.50
Vegetarisch
Beefsteak Tatar
31.50
Tatar vom Rind · Vorspeisen · gross
Ladyschnitzel
19.50
Schweinsschnitzel · Schnitzel & Cordon Bleu
Lady Cordon Bleu
21.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu
Schweinsschnitzel
23.50
Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Aubergine Cordon Bleuvegi
24.50
mit Raclette Käse & Salat Bouquet oder Pommes Frites · Vegetarisch
Caesar Salat mit Pouletstreifen
24.50
serviert mit Käsestreifen · Salate
Caesar Salat mit Poulet
24.50
serviert mit Käsestreifen · Sommerkarte
Hackbraten an Bratensauce
25.50
mit Kartoffelstock und Gemüse · Hauptspeisen
Panierte Pouletstreifen
26.00
mit Süsssauersauce & Salat Bouquet · Sommerkarte
Schweins Cordon Bleu
26.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Caesar Salat mit Black Tiger Crevetten
27.50
serviert mit Käsestreifen · Sommerkarte
Caesar Salat mit Black Tiger Crevetten
27.50
serviert mit Käsestreifen · Salate
Taco Salatscharf
28.50
Chili con Carne, Guacamole, Tomate, Sauerrahm & Tacos Chips · Sommerkarte
Schweinsschnitzel Jägerart
28.50
Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Schweinsschnitzel mit Chilischarf
28.50
Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Entrecôte «Café de Paris»
29.50
Hauptspeisen · 150g
Schweins Cordon Bleu mit Chilischarf
31.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Schweins Cordon Bleu Jägerart
31.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Wienerschnitzel
32.50
Kalbsschnitzel · Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Schweinsschnitzel
32.50
Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Egli Filet im Bierteig mit Pommes Frites
33.50
dazu feine Sauce Tartare · Hauptspeisen
Fitnessteller mit knusprig gebackenen Egli Filets
33.50
Salate
Roastbeef Teller
33.50
serviert mit Sauce Tartare, mit Pommes Frites oder Salatbouquet · Sommerkarte
Schweinsschnitzel Jägerart
35.50
Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Schweinsschnitzel mit Chilischarf
35.50
Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Kalbs Cordon Bleu
36.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Wienerschnitzel Jägerart
37.50
Kalbsschnitzel · Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Wienerschnitzel mit Chilischarf
37.50
Kalbsschnitzel · Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Schweins Cordon Bleu
37.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Gebratenes Lachsfilet vom Grill
37.50
mit Kräuterbutter & Salat Bouquet · Sommerkarte
Wienerschnitzel
39.50
Kalbsschnitzel · Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Kalbs Cordon Bleu Jägerart
41.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Kalbs Cordon Bleu mit Chilischarf
41.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Midi
Schweins Cordon Bleu mit Chilischarf
42.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Schweins Cordon Bleu Jägerart
42.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Wienerschnitzel mit Chilischarf
43.50
Kalbsschnitzel · Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Wienerschnitzel Jägerart
43.50
Kalbsschnitzel · Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Kalbs Cordon Bleu
48.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Kalbs Cordon Bleu mit Chilischarf
53.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Kalbs Cordon Bleu Jägerart
53.50
gefüllt mit Schinken und Bergkäse · Schnitzel & Cordon Bleu · Maxi
Entrecôte «Café de Paris»
59.50
Hauptspeisen · 300g
Spiegeleivegi
2.00
Zusatz zu Gerichten · Vegetarisch
Pommes Frites
7.50
Beilagen
Gemischter Salat
7.50
Beilagen
Portion Rahm
2.00
Desserts
Glace- & Sorbet-Sorten
3.80
Vanille, Mocca, Schoggi, Erdbeeren / Aprikose, Zitrone, Williams, Zwetschgen · Desserts · pro Kugel
Aprikosensorbet
13.50
mit Apricotine (2cl) · Desserts
Sorbet Colonel
13.50
mit Vodka · Desserts
Warme Schokoladenkuchen
13.50
Fondant au Chocolat mit Vanilleglace · Desserts
Apfelkuchen mit Vanilleglace
13.50
Desserts
Nougat Parfait
13.50
Desserts
Coupe Dänemark
14.50
Desserts
Warteck Pic
4.20
Getränke · klein
Apfelschorle
4.50
Getränke · klein
Ice Tea Lemon
4.50
Getränke · klein
Citron
4.50
Getränke · klein
Mineral
4.50
Getränke · klein
Coca Cola
4.50
Getränke · klein
Kaffee / Espresso / Ristretto
4.80
Getränke
Warteck Lager
4.90
Getränke · klein
Feldschlösschen Braufrisch
5.00
Getränke · klein
Warteck Pic
5.20
Getränke · mittel
Ovomaltine / Schoggi
5.30
Getränke
Schweppes Tonic
5.40
Getränke
Bitter Lemon
5.40
Getränke
Orangensaft
5.40
Getränke
Feldschlösschen Braufrisch
5.40
Getränke · mittel
Feldschlösschen Dunkel 5.5%
5.40
Getränke · klein
Feldschlösschen Weizen Alkoholfrei
5.40
Getränke
Feldschlösschen Alkoholfrei
5.40
Getränke · klein
Coca Cola Zero
5.90
Getränke
Rivella Rot
5.90
Getränke
Rivella Blau
5.90
Getränke
Latte Macchiato / Cappuccino
6.00
Getränke
Coca Cola
6.30
Getränke · gross
Mineral
6.30
Getränke · gross
Citron
6.30
Getränke · gross
Ice Tea Lemon
6.30
Getränke · gross
Apfelschorle
6.30
Getränke · gross
Schneider Weisse 5.4%
6.40
Getränke · klein
Oeil de Perdrix 2024
6.50
100% Pinot Noir, Schweiz, Vaud, J & M Dizerens · Getränke · 1dl
Grimbergen Blond
6.60
Getränke · klein
Domaine de Chantemerle Grand Cru Réserve
6.70
100% Chasselas, Schweiz, Vaud, Domaine Chantemerle · Getränke · 1dl
Dôle Chantevieux
6.70
Pinot Noir, Gamay, Schweiz, Wallis, AOC Valais · Getränke · 1dl
Primitivo Rosato IGT
6.90
100% Primitivo, Italien, Salento, Selezione Speciale · Getränke · 1dl
Wintersinger Blauburgunder
6.90
Blauburgunder, Schweiz, Baselland, André Roth · Getränke · 1dl
Wintersinger Riesling Silvaner
6.90
Riesling Silvaner, Schweiz, Baselland, André Roth · Getränke · 1dl
Rhäzünser / Arkina
7.00
Getränke
Doppelter Espresso
7.00
Getränke
Pinot Grigio
7.20
100% Pinot Grigio, Italien, Veneto, C & C S.r.l · Getränke · 1dl
Warteck Lager
7.30
Getränke · gross
Feldschlösschen Alkoholfrei
7.40
Getränke · gross
Domaine Chantemerle Epesses
7.50
100% Chasselas, Schweiz, Vaud, Vins de la Régence SA, Cully · Getränke · 1dl
Merlot Ticino DOC
7.50
100% Merlot, Schweiz, Ticino, Cantina Sociale Mendrisio · Getränke · 1dl
Pflümli 40%
7.50
Getränke
Zwetschgen 40%
7.50
Getränke
Primitivo di Manduria DOP
7.80
100% Primitivo, Italien, Puglia, Vitti, San Marzano · Getränke · 1dl
Rioja Crianza DOCa 2020
7.90
100% Tempranillo, Spanien, Rioja, Vicente Gandia · Getränke · 1dl
Kaffee Fertig
8.00
Kaffee mit Schnaps, 45 Vol.-% · Getränke · 2cl
Kaffee Luz
8.00
Kaffee mit Schnaps, 45 Vol.-% · Getränke · 2cl
Warteck Pic
8.10
Getränke · gross
Chardonnay Annata IGT
8.50
70% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc, Italien, Emilia-Romagna, Umberto Cesari · Getränke · 1dl
Feldschlösschen Dunkel 5.5%
8.70
Getränke · gross
Feldschlösschen Braufrisch
8.70
Getränke · gross
Williamine Morand 43%
9.00
Getränke
Vielle Poire 40%
9.00
Getränke
Vielle Prune 40%
9.00
Getränke
Calvados Morin 40%
9.00
Getränke
Armagnac 40%
9.00
Getränke
Schneider Weisse 5.4%
9.00
Getränke · gross
Gin Gordon's 40%
9.50
Getränke
Vodka Absolut 40%
9.50
Getränke
Whisky Ballantine's 40%
9.50
Getränke
Martini 23%
9.50
Getränke · 4cl
Campari 23%
9.50
Getränke · 4cl
Cynar 17%
9.50
Getränke · 4cl
Rossi 29%
9.50
Getränke · 4cl
Appenzeller 29%
9.50
Getränke · 4cl
Ramazzotti 30%
9.50
Getränke · 4cl
VIVO Prosecco DOC
10.00
85% Glera, 15% Chardonnay, Italien, Veneto, C & C S.r.l · Getränke · 1dl
Grimbergen Blond
10.50
Getränke · gross
Grappa Chardonnay 48%
10.50
Getränke · 2cl
Rhäzünser / Arkina
11.00
Getränke · 1 Liter
Gin Hendrick's 40%
11.50
Getränke
Grappa Moscato 40%
12.50
Getränke · 2cl
Grappa Amarone 40%
12.50
Getränke · 2cl
Aperol Spritz
13.00
Getränke
Macallan 12 Years Speyside 40%
14.50
Getränke · 4cl
Oban 14 Years 40%
14.50
Getränke · 4cl
Lagavulin 16 Years Islay 43%
16.50
Getränke · 4cl
Domaine de Chantemerle Grand Cru Réserve
47.00
100% Chasselas, Schweiz, Vaud, Domaine Chantemerle · Getränke · 75cl Flasche
Oeil de Perdrix 2024
47.00
100% Pinot Noir, Schweiz, Vaud, J & M Dizerens · Getränke · 75cl Flasche
Primitivo Rosato IGT
49.00
100% Primitivo, Italien, Salento, Selezione Speciale · Getränke · 75cl Flasche
Fendant Pierrafeu
49.00
Chasselas, Schweiz, Wallis, Provins · Getränke · 75cl Flasche
Dôle Chantevieux
49.00
Pinot Noir, Gamay, Schweiz, Wallis, AOC Valais · Getränke · 75cl Flasche
Wintersinger Blauburgunder
49.00
Blauburgunder, Schweiz, Baselland, André Roth · Getränke · 75cl Flasche
Wintersinger Riesling Silvaner
49.00
Riesling Silvaner, Schweiz, Baselland, André Roth · Getränke · 75cl Flasche
Aurado Côtes du Rhône AOC 2022
51.00
Grenache, Syrah, Frankreich, Côtes du Rhône, M. Chapoutier · Getränke · 75cl Flasche
Domaine Chantemerle Epesses
52.00
100% Chasselas, Schweiz, Vaud, Vins de la Régence SA, Cully · Getränke · 75cl Flasche
Pinot Grigio
53.00
100% Pinot Grigio, Italien, Veneto, C & C S.r.l · Getränke · 75cl Flasche
Merlot Ticino DOC
55.00
100% Merlot, Schweiz, Ticino, Cantina Sociale Mendrisio · Getränke · 75cl Flasche
NOX Rouge Suisse VdP
56.00
Gamaret, Merlot, Pinot Noir, Schweiz, Bétrisey et Albrecht · Getränke · 75cl Flasche
Primitivo di Manduria DOP
58.00
100% Primitivo, Italien, Puglia, Vitti, San Marzano · Getränke · 75cl Flasche
Rioja Crianza DOCa 2020
59.00
100% Tempranillo, Spanien, Rioja, Vicente Gandia · Getränke · 75cl Flasche
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Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine
Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und
Preis erschlossen.