79 Gerichte heissen so, 31 führen es als Beilage.
Ab hier heisst das Gericht nicht Glace, gehört aber dazu.
Vorspeisen
40 Gerichte · 6.00–39.00
Grüner Salat
6.50
Vorspeisen
Bouillon mit Ei
7.50
Suppen
Szechuan Gewürzsuppe (scharf)scharf
7.90
Scharf-saure Suppe mit Tofu, Poulet, Ei und verschiedenen chinesischen Pilzen · Suppen
Nudelsuppe mit Poulet
7.90
Klare Suppe mit Pouletstreifen, Glassnudeln und Gemüse · Suppen
Chinesische Ravioli Suppe
7.90
Suppen
Angebratenes FrühlingszwiebelbrotHausspezialität
7.90
Haus-Spezialitäten
Frühlingsrolle
7.90
mit Gemüsefüllung · Vorspeisen · 2 Stück
Gemischter, assortierter Salat
8.50
Vorspeisen
Edamame
8.90
Gekochte junge Sojabohnen mit Schale (salzig) · Kalte Gerichte
Tomaten-Pfirsich-Suppe
9.00
Suppen
Fruehlingsrollenvegihausgemacht
9.50
Hausgemacht, vegetarisch, frittiert, 4 Stk., serviert mit Sweet&Sour-Sauce · Vorspeisen · 4 Stk.
Wan Tanhausgemacht
9.50
Hausgemachte frittierte Ravioli, gefuellt mit Poulet, 5 Stk., serviert mit Sweet&Sour-Sauce · Vorspeisen · 5 Stk.
Crevetten in Tempura-Panko-Teighausgemacht
9.50
Hausgemacht, frittiert, 5 Stk., serviert mit Sweet&Sour-Sauce · Vorspeisen · 5 Stk.
Thot Man Gungscharfhausgemacht
9.50
Hausgemachte Crevettenplaetzchen, gewuerzt mit Chilipaste und Limettenblaettern, frittiert an leichter Panko-Panade, serviert an einer suesslichen Pflaumensauce, 5 Stk. · Vorspeisen · 5 Stk.
Bruschetta de la Nonna
9.50
mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl · Vorspeisen
Gedämpfte Shao-Mai Teigtasche mit Krevetten
10.90
Vorspeisen · 4 Stück
Gedämpfte Ha-Gao Teigtasche mit Krevetten
10.90
Vorspeisen · 4 Stück
GurkensalatHausspezialität
10.90
mit Essig, Knoblauch und einem Hauch Zucker (Spezialität aus Nordchina) · Kalte Gerichte
Gedämpft Xiao-long-BaoHausspezialität
11.90
mit Schweinehackfleisch und Gemüse . serviert in einem Bambuskörbchen · Haus-Spezialitäten · 4 Stück
WortipHausspezialität
11.90
Gebratene chinesische Knödel,gefüllt mit Schweinehackfleisch und Gemüse · Haus-Spezialitäten · 5 Stück
Poulet Satay SpiessliSpiess
11.90
Vorspeisen · 3 Stück
Tom Kha Gai Suppescharf
11.90
Kokosmilch-Suppe mit Pouletfleisch, frischen Pilzen, Zitronengras, getrockneten Chilis und Koriander · Suppen
Gebackene Wanton
11.90
Vorspeisen · 5 Stück
Som Tam (kleine Portion)scharf
12.50
Frischer Salat von gruener Papaya, Rueebli, Knoblauch, Chili, Schlangenbohnen, Erdnuessen und getrockneten Crevetten · Salate · klein
Tom Yam Goong Suppe mit Crevettenscharf
13.90
Scharf-Saure Suppe mit Crevetten, frischen Pilzen, Zitronengras, getrockneten Chilis und Koriander · Suppen
Salat
14.00
Eingelegtes Gemüse, Quitten-Dressing, Geröstete Körner, Radieschen, Gurken · Vorspeisen
Gazpacho
15.00
Gurke, Tomate, Senfsamen, Basilikumöl · Vorspeisen
Artischockensalat
16.50
mit Ahorn-Holunder-Marinade, lauwarmen Pilzen und Pfannenbrot · Salate
Grilliertes Gemüse nach mediterraner Art
16.50
Aubergine, Zuchetti, Paprika mit Olivenöl · Vorspeisen
Som Tamscharf
19.50
Frischer Salat von gruener Papaya, Rueebli, Knoblauch, Chili, Schlangenbohnen, Erdnuessen und getrockneten Crevetten · Salate
Gekochtes Jiao ZiHausspezialität
21.90
Gekochte chinesische Knödel gefüllt mit Schweinehackfleisch und Gemüse · Haus-Spezialitäten · 10 Stück
Wassermelonen-Sashimi
22.00
Gurke, Wasabi, Dashi, Tobiko-Kaviar · Vorspeisen
Rindstatar «Ojo di Agua»
23.00
Tomaten, Senfsamen, Petersilie · Vorspeisen · als Vorspeise
Pilz-Raviolivegi
24.00
Champignons, Wald- und Wiesenpilze, Frischkäse, Pilzfond, Petersilie · Vegetarisch · als Vorspeise
Gebeizter Lachs
24.00
Spitzkohlsalat, Schnittlauch-Mayonnaise, Fermentierter Ananas Sud · Vorspeisen · als Vorspeise
Tom Yam Gung // Taohooscharf
26.00
Wuerzige klare, leicht saeuerlich-scharfe Suppe mit frischen Kraeutern, Gewuerzen und Pilzen, mit Crevetten oder Tofu (CHF 26.00/28.00) · Suppen
Tom Kha Gai // Taohoo
26.00
Wuerzig cremige Kokossuppe mit frischen Kraeutern, Gewuerzen und Pilzen, mit Poulet oder Tofu (CHF 26.00/28.00) · Suppen
Gebeizter Lachs
36.00
Spitzkohlsalat, Schnittlauch-Mayonnaise, Fermentierter Ananas Sud · Vorspeisen · als Hauptgang
Rindstatar «Ojo di Agua»
39.00
Tomaten, Senfsamen, Petersilie · Vorspeisen · als Hauptgang
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20
Hauptgänge
32 Gerichte · 15.90–42.00
Marinierte Schweineohrenhausgemacht
15.90
Marinierte Schweineohren an einer hauseigenen Spezialsauce · Kalte Gerichte
Vegi Fried Ricevegi
15.90
Gebratener Reis mit Ei und frischem Gemüse · Gebratener Reis
Yang Zhou Fried Rice
17.90
Gebratener Reis mit Ei, Schinken und grünen Erbsen · Gebratener Reis
Thai Chicken Fried Rice
19.90
Gebratener Reis mit Poulet, Ei und Gemüse · Gebratener Reis
Szechuan Fried Ricescharf
19.90
Gebratener Reis mit Hackfleisch, getrockneten Chili und eingelegtem chinesischen Gemüse · Gebratener Reis
Chao Nian Gao
22.90
Gebratene Reise Cake mit Schweinefleisch und chinesischem Kohl · Nudeln
Beef Fried Rice
23.90
Gebratener Reis mit Rindfleisch und Gemüse · Gebratener Reis
Shrimp Fried Rice
24.90
Gebratener Reis mit Crevetten und Gemüse · Gebratener Reis
Schweinefleisch Süss-Sauer
24.90
Frittierte Schweinefleisch-stücke, serviert mit Süss-Sauer Sauce · Schweinefleisch
Cong Bao Du Sischarf
24.90
Scharf angebratene Schweinsmagen mit Lauch · Schweinefleisch
Paniertes Schnitzel «Katsudon»
25.00
eingelegt in Rührei mit Zwiebeln, Pilzen, Sojasauce, serviert mit Basmatireis · Vom Schwein
Mu Xi Rou
25.90
Gebratenes Schweinefleisch mit Eier und Judasohr . Ein traditionelles Gericht aus der Provinz Shandong · Schweinefleisch
Hui Guo Rouscharf
25.90
kurz angebraten, mit Chili und Knoblauchsauce · Schweinefleisch
Yu Xiang Rou Sischarf
25.90
Kurz angebratenes, gehacktes Schweinefleisch mit Bambussprossen, Chili, Knoblauchsauce und einem Hauch Zucker · Schweinefleisch
Khao Pad
26.00
Gebratener Reis vom Wok an Sojasauce mit Gemuese und Ei, mit Tofu, Poulet, Schweinefleisch, Crevetten oder Rindfleisch (CHF 26.00/28.00/29.00) · Wokgerichte
Lammspiessli
26.50
mit Peperoni und Zwiebeln an Sauce Provencale, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse · Vom Lamm
Jing Jiang Rou Sihausgemacht
26.90
Kurz angebratenes, gehacktes Schweinefleisch verfeinert mit einer hausgemachten Sauce, eingebettet auf dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln. · Schweinefleisch
Shui Zhu Rou Pianscharf
26.90
gedünstet mit Chili, Knoblauch, Gemüse und viel pfeffer (ein muss für liebhaber der scharfen Küche) · Schweinefleisch
Schweinsmagen
26.90
mit Lotuswurzel, Stangensellerie, Broccoli und Kartoffel · Szechuan-Style (Bratpfanne am Tisch)
Geschmorte Kalbshaxe
27.50
serviert mit Gemüse und Safranrisotto · Vom Kalb
Rindfleisch mit Schwarze Perlen Sauce
27.90
Mariniertes Rindfleisch in der Pfanne gebraten, mit schwarzer Sojabohnensauce · Rindfleisch
Rindfleisch Chop-Suey
27.90
Mariniertes Rindfleisch mit Saisongemüse · Rindfleisch
Rindfleisch Szechuanscharf
27.90
Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und Peperoni in scharfer Sauce · Rindfleisch
Hei Jiao Niu Rou
27.90
an einer schwarzer Pfeffer Sauce · Rindfleisch
Knusprige Entenbrust
28.00
an Orangenhonigsauce, serviert mit Basmatireis und Gemüse · Vom Geflügel
Lammkotelette gebraten
28.00
an Thymian und Knoblauch, serviert mit Basmatireis und Grillgemüse · Vom Lamm
Yang Cong Niu Rou
28.90
Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln · Rindfleisch
Shui Zhu Niu Rouscharf
29.90
gedünstet mit Chili, Knoblauch, Gemüse und viel Pfeffer (ein muss für liebhaber der schafen Küche) · Rindfleisch
Bet Thothausgemacht
30.00
Knusprig gebratene Ente nach Art des Hauses auf frischem Gemuese vom Wok, serviert mit einer hausgemachten suesslich-wuerzigen Sauce · Wokgerichte
Su Zha Niu Liu
31.90
Überbackene Rindfleischstreifen A)mit Salz und Pfeffer bestreut . b) mit Soja, Zucker und eine spur Knoblauchsauce. · Rindfleisch
Knuspriger Schweinebauch vom Wollschwein
36.00
Bramata, Apfel, Zwiebel, Sojasauce · Hauptspeisen
Rindsbäggli
42.00
Schmorzwiebel, Karotte, Sellerie, Petersilie · Hauptspeisen
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12
Snacks
1 Gericht · 8.90
Sandwich nach Tagesangebot (Fleisch)
8.90
Barkarte
Baguette mit Trutenfleisch
—
Snacks
Beilagen
5 Gerichte · 2.00–6.50
gedämpfter Reis
2.00
Beilagen · pro Schale
Jasminreisvegi
3.50
Beilagen
Gebratener Reis
4.50
Beilagen · pro Schale
Gebratener Reisvegi
6.50
Beilagen
Gebratene Reisnudelnvegi
6.50
Beilagen
Ab hier ist Glace eine Beilage oder Zutat und nicht die Hauptsache.
Ma Yi Shang Shu
19.90
Gebratene Glasnudeln mit gehacktem Schweinefleisch · Nudeln
Hausgemachtes rotes Linsen Dalhausgemacht
21.00
würzig, serviert mit Basmatireis, dazu ein Joghurt-Kräuter Dip · Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Geschnetzeltes Poulet
22.00
an Süss-Sauer-Sauce mit Reis, getrockneten Tomaten, Chili, Peperoni und Walnüssen · Vom Geflügel
«Moules marinières»
22.50
Miesmuscheln an Weisswein mit Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern · Vom Fisch
XueCai /ZhaCai Rou Si Mian
22.90
Nudelsuppe mit a)geschnätzeltem Schweinefleisch und eingemachtem chinesischem Kohl b)chinesischen Essiggürckchen · Gebratene Nudeln
Rindgeschnetzeltes
23.50
an Paprikarahmsauce, serviert mit Peperoni, Chili, Zwiebeln und Butterreis · Vom Rind
Pad Thai Gai
23.90
Gebratene Reisnudeln mit Poulet, Tofu, Ei, Erdnüssen, Fischsauce, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch · Gebratene Nudeln
Yu Xiang Qie Zischarf
23.90
mit Schweinehackfleisch,Chili, Knoblauchsauce. · Schweinefleisch-Spezialitäten
Si Ji Douscharf
23.90
Kurz angebratene gehackte Bohnen mit ein bischen Schweinehackfleisch und getrockenem Chili. · Schweinefleisch-Spezialitäten
Jia Chang Tofu
24.90
Gebratener Tofu gedünstet mit hauchdünn geschnittenem Schweinefleisch · Tofu
Rou Mo Tofu
24.90
Leichter Tofu gedünstet mit Schweinehackfleisch · Tofu
Ma Po Tofuscharf
24.90
leichter Tofu gedünstet mit Schweinehackfleisch, Chili, Knoblauch und Sichuan Pfeffer · Tofu
Liang Mian Huang
24.90
Frittierte Nudeln mit Schweinefleisch-streifen,Sojasprossen und eingelegtem Gemüse · Gebratene Nudeln
Pad Si Yu
25.90
Gebratene breite Reisnudeln mit Rindfleisch, Gemüse, Knoblauch, Ei, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und schwarzer Sojasauce · Gebratene Nudeln
Yam Wunsenscharf
26.00
Lauwarm servierter Glasnudelsalat mit frischen Kraeutern, Gewuerzen und frischem Chili, mit Tofu, Crevetten, Schweinefleisch oder Poulet (CHF 26.00/28.00 je nach Wahl) · Salate
Pad Pak Ruam
26.00
Frisches gebratenes Gemuese vom Wok an Soja- und Austernsauce, mit oder ohne Ingwer, scharf oder nicht, mit Tofu, Poulet, Schweinefleisch, Crevetten oder Rindfleisch (CHF 26.00/28.00/29.00) · Wokgerichte
Pad Si Iu
26.00
Gebratene Reisnudeln vom Wok an Sojasauce mit Gemuese und Ei, mit Tofu, Poulet, Schweinefleisch, Crevetten oder Rindfleisch (CHF 26.00/28.00/29.00) · Wokgerichte
Pad Kapraoscharfhausgemacht
26.00
An hausgemachter Knoblauch-Chili-Paste und Austernsauce Gebratenes nach Wahl mit Bambussprossen, Schlangenbohnen und wuerzig herbem Thaibasilikum, mit Tofu, Poulet, Schweinefleisch, Crevetten oder Rindfleisch (CHF 26.00/28.00/29.00) · Wokgerichte
Gaeng Kieuw Wanscharf
26.00
Gruenes (mittel-)scharfes Thaicurry mit thailaendischen Auberginen, suessem Thaibasilikum, Bambussprossen und Bohnen, mit Tofu, Poulet, Schweinefleisch, Crevetten oder Rindfleisch (CHF 26.00/28.00/29.00 je nach Wahl) · Curry
Pad Thai Gung
26.90
Gebratene Reisnudeln mit Crevetten, Tofu, Ei, Erdnüssen, Fischsauce, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch · Gebratene Nudeln
Massaman Thai Curry
27.90
Mariniertes Rindfleisch gekocht mit Massaman Curry und Kokosmilch · Curry
Nam Tokscharf
28.00
Warmer Fleischsalat mit frischen Kraeutern, Gewuerzen und getrocknetem Chili, mit Rindfleisch oder ganzem Fisch (Tilapia) oder Schweinefleisch (CHF 28.00/29.00 je nach Wahl) · Salate
«Ris Casimir» Geschnetzeltes
31.00
an rassiger Curryrahmsauce, serviert im Reisring und garniert mit Früchten · Vom Kalb
Cordon Bleu «Innerschweizer»
34.00
Gefüllt mit Bündnerfleisch und Bergkäse, paniert · Cordon Bleu vom Kalb
Zander
44.00
Chinakohl, Kimchi-Teriyaki-Brühe, Wasabi-Mayonnaise, Duftreis, Zitronengras · Hauptspeisen
Jim Jumzum Teilen
80.00
NUR AUF VORBESTELLUNG! Thailaendisches Sukiyaki, geeignet ab 2 Personen. Wuerzige Suppe mit frischen Kraeutern serviert im Hot-Pot, dazu Glasnudeln, Gemuese, eine gemischte Fleischplatte und eine gemischte Meeresfruechteplatte · Wokgerichte
Gourmet Menü 4-Gang
108.00
Hamachi (Gurke, Apfel, Dashi, Dill); Foie Gras Terrine (Brioche, Aprikose, Kubebenpfeffer, Eisenkraut); Hummer Ravioli (Kaviar, Erbsen, Bisque); Barbarie Ente (Kirsche, Knollensellerie, Haselnuss, Liebstöckel); Pfirsichtarte (Pfirsichsorbet, Pfirsichsaft, Zitrusöl) · Gourmet Menü
Gourmet Menü 5-Gang
134.00
Hamachi (Gurke, Apfel, Dashi, Dill); Foie Gras Terrine (Brioche, Aprikose, Kubebenpfeffer, Eisenkraut); Hummer Ravioli (Kaviar, Erbsen, Bisque); Barbarie Ente (Kirsche, Knollensellerie, Haselnuss, Liebstöckel); Pfirsichtarte (Pfirsichsorbet, Pfirsichsaft, Zitrusöl) · Gourmet Menü
Croque Monsieur
—
Gegrilltes Toastsandwich mit Trutenfleisch & Schmelzkaese · Snacks
Carpaccio d'Ananas
11.50
mit Caramel beurre Salé, dazu 1 Kugel Vanille Glace · Dessert
Pfirsich Variation
16.00
Crumble, Ragout, Eis aus weissen Pfirsichen · Desserts
Weitere anzeigen
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Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine
Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und
Preis erschlossen.