Perron

Restaurant · St. Johann · $$ · Median 39.00 Fr.

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Das Perron am Bahnhof St. Johann verbindet zwei kulinarische Erlebnisse unter einem Dach: unkompliziertes Essen à la carte und ein raffinierteres Fine-Dining-Menü. Bei schönem Wetter gibt es einen Apéro auf der Sonnenterrasse, dazu eine Bar mit Cocktail-Klassikern und eigenen Signature-Drinks.

Adresse	Vogesenpl. 1 4056 Basel
Quartier	St. Johann
Preisniveau	$$ · Median 39.00 Fr.
Ausstattung	Sitzplätze im Freien
Ernährung	vegetarisch
Telefon	+41 61 303 11 11
E-Mail	info@perron-basel.ch
Website	perron-basel.ch/
Betrieben von	Eisenbär GmbH
Reservation	Tisch reservieren

Öffnungszeiten jetzt offen

Montag	geschlossen
Dienstag	17:00–23:00
Mittwoch	17:00–23:00
Donnerstag	17:00–23:00
Freitag	17:00–00:00
Samstag	17:00–00:00
Sonntag	geschlossen

Die Zeiten stammen aus OpenStreetMap und können von den tatsächlichen abweichen – an Feiertagen fast immer.

Aus der Speisekarte

21 Gerichte erfasst, davon 4 vegetarisch.

Vorspeisen 8 · 14.00–39.00

Gebeizter Lachs 24.00

Spitzkohlsalat, Schnittlauch-Mayonnaise, Fermentierter Ananas Sud

Gebeizter Lachs 36.00

Spitzkohlsalat, Schnittlauch-Mayonnaise, Fermentierter Ananas Sud

Wassermelonen-Sashimi 22.00

Gurke, Wasabi, Dashi, Tobiko-Kaviar

Rindstatar «Ojo di Agua» 23.00

Tomaten, Senfsamen, Petersilie

Hauptgänge 9 · 29.00–56.00

Rinderfilet „Ojo di Agua“ 45.00

Pommes frites, Karotten, Café-de-Paris-Butter

Rinderfilet „Ojo di Agua“ 56.00

Pommes frites, Karotten, Café-de-Paris-Butter

Knuspriger Schweinebauch vom Wollschwein 36.00

Bramata, Apfel, Zwiebel, Sojasauce

Maispoularde 39.00

Confierte Keule, gebratene Brust, Sellerie, Jus

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