Ab hier ist Wein eine Beilage oder Zutat und nicht die Hauptsache.
Wildschwein Cheddar Wurst vom Stachel Blauen mit Salsa Huancaina und Piementos de Padrón
27.50
Aufgetischt
Ab hier trägt nicht das Gericht das Suchwort, sondern die Küche des Hauses.
Getränke
80 Gerichte · 4.90–117.00
Prosecco NUDO Brut Bio DOC
9.60
NUDO, Venetien, Glera · Getränke · 10cl
Prosecco NUDO Brut Bio DOC
65.00
NUDO, Venetien, Glera · Getränke · 75cl
Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG Bio
17.40
Barone Pizzini, Pinot Noir, Chardonnay · Getränke · 10cl
Franciacorta Extra Brut Rosé DOCG Bio
117.00
Barone Pizzini, Pinot Noir, Chardonnay · Getränke · 75cl
Crémant d'Alsace Blanc de Blancs Brut
11.40
Domaine François Schmitt, Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay · Getränke · 10cl
Crémant d'Alsace Blanc de Blancs Brut
75.00
Domaine François Schmitt, Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay · Getränke · 75cl
Mart DO Bio
10.90
Jahrgang 2023, Gramona, Penedès, Xarel-lo Vermell · Getränke · 10cl
Mart DO Bio
74.00
Jahrgang 2023, Gramona, Penedès, Xarel-lo Vermell · Getränke · 75cl
Petit Guiraud AOC Bio
11.20
Jahrgang 2022, Château Guiraud, Sauternes, Sémillon, Sauvignon Blanc · Getränke · 5cl
Petit Guiraud AOC Bio
74.00
Jahrgang 2022, Château Guiraud, Sauternes, Sémillon, Sauvignon Blanc · Getränke · 37.5cl
Tawny 20 Port
16.00
Quinta do Crasto, 20% · Getränke · 5cl
Dry White Port
12.00
Niepoort, 19% · Getränke · 5cl
Tawny 10 Years Port
12.00
Niepoort, 19% · Getränke · 5cl
Bacchus AOC
10.70
Jahrgang 2023, Weingut Jauslin, Muttenz, Bacchus · Getränke · 10cl
Bacchus AOC
74.00
Jahrgang 2023, Weingut Jauslin, Muttenz, Bacchus · Getränke · 75cl
Maienfelder Pinot Blanc AOC
12.60
Jahrgang 2022, Möhr-Niggli, Graubünden, Pinot Blanc · Getränke · 10cl
Maienfelder Pinot Blanc AOC
83.00
Jahrgang 2022, Möhr-Niggli, Graubünden, Pinot Blanc · Getränke · 75cl
Bianco Rovere Bianco di Merlot
13.50
Jahrgang 2024, Guido Brivio, Tessin, Merlot · Getränke · 10cl
Bianco Rovere Bianco di Merlot
89.00
Jahrgang 2024, Guido Brivio, Tessin, Merlot · Getränke · 75cl
Mâcon La Roche-Vineuse Vieilles Vignes AOC
13.20
Jahrgang 2022, Domaine Olivier et Corinne Merlin, Burgund, Chardonnay · Getränke · 10cl
Mâcon La Roche-Vineuse Vieilles Vignes AOC
87.00
Jahrgang 2022, Domaine Olivier et Corinne Merlin, Burgund, Chardonnay · Getränke · 75cl
Baselbieter Merlot AOC
13.80
Jahrgang 2024, Kellerei Siebe Dupf, Baselland, Merlot · Getränke · 10cl
Baselbieter Merlot AOC
91.00
Jahrgang 2024, Kellerei Siebe Dupf, Baselland, Merlot · Getränke · 75cl
Terre de Bussière IGP
9.70
Jahrgang 2022, Domaine de la Janasse, Rhône, Merlot, Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon · Getränke · 10cl
Terre de Bussière IGP
64.00
Jahrgang 2022, Domaine de la Janasse, Rhône, Merlot, Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon · Getränke · 75cl
Cimino IGT
13.40
Jahrgang 2022, Tripolaia Pino Presico, Toskana, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc · Getränke · 10cl
Cimino IGT
89.00
Jahrgang 2022, Tripolaia Pino Presico, Toskana, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc · Getränke · 75cl
Quinta Dona Mafalda Touriga Nacional DOC
10.90
Jahrgang 2020, Christie Wines, Duoro, Touriga Nacional · Getränke · 10cl
Quinta Dona Mafalda Touriga Nacional DOC
79.00
Jahrgang 2020, Christie Wines, Duoro, Touriga Nacional · Getränke · 75cl
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Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine
Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und
Preis erschlossen.