2 Gerichte heissen so, 108 führen es als Beilage.
Frühstück
2 Gerichte · 7.50–22.00
Zwei Demeter Spiegeleier mit Sauerteigbrot
7.50
Zusatz zum vegetarischen Brett · Brunch
Pochiertes Ei auf Labneh und Avocadomash
22.00
konfierte Cherry-Tomaten, Mango-Chutney, Vollkornbrot, Gemüse-Pickles, Kalamata-Oliven, Balsamicocrème · Brunch
Ab hier ist Ei eine Beilage oder Zutat und nicht die Hauptsache.
Rührei mit Sauerteigbrot
7.50
Zusatz zum vegetarischen Brett · Brunch
Kleines Crunchy Müesli
8.50
Nature-Joghurt, hausgemachtem Kompott, Beeren · Brunch
Rührei auf hausgemachtem Ajvar und Avocadomashhausgemacht
22.50
Gemüse-Pickles, Kalamata-Oliven, Vollkornbrot, Balsamicocrème · Brunch
Das Gröbere Bretthausgemacht
26.00
Rührei, Vollkorn- und Sauerteigbrot, Rohschinken, Chili- und Fenchel-Rindswurst, Bio-Heumilchkäse, Weichkäse, hausgemachtes Ajvar, Obst, Dörrfrüchte, Butter, Konfitüre · Brunch
Smilla's Frühstücks-Tavolatazum Teilen
36.00
Vollkornbrot, Sauerteigbrot und Zopf, Crunchy Müesli mit Joghurt und Beerenkompott, Butter, Confi, Honig, Früchte, 3 Käsesorten, Kräuterfrischkäse, Ajvar, Karottenhummus, Hummus mit Oliven, Avocadomash, Pancakes mit Kompott und Crème fraîche, Rührei, Fenchel- und Chili-Rindswurst, Landrauchschinken · Tavolata (ab 6 Personen) · pro Person
Tomatencremesuppe
6.50
Rahm · Vorspeisen
Bunter Salat Tavolata
7.50
Bunte Salate, Hausdressing, Baguette · Vorspeisen · klein
Lachstartar
7.50
mit Ingwerpickles und Sesam, 1 Portion · Tavolata (ab 6 Personen)
Grüner Salatvegi
8.50
Salate
Mezze einzeln
8.50
Humus, Tsatsiki, Shakshuka oder Teigrolle · Vorspeisen & Mezze
Kürbis Süppchensaisonal
9.00
Suppen
Spargel Cremesuppesaisonal
9.00
mit Rahmhäubchen · Vorspeisen
Grüner Salat
9.00
Vorspeisen
Kleiner gemischter Salat
9.00
Vorspeisen
Grüner Salat mit Kernen
9.00
Vorspeisen
Gaspacho Andalouse
9.00
Vorspeisen
Bunter Salat Tavolata
10.50
Bunte Salate, Hausdressing, Baguette · Vorspeisen · gross
Tomatencremesuppe
10.50
Suppen
Bouillon mit Ei und Parmesan
10.50
Suppen
Antipasti Platte
12.00
Käse, Salami, Oliven, Brot · Antipasti Platte · für eine Person
Gemischter Salatvegi
12.50
Salate
Dreierlei Tomaten & Büffel Mozzarella
14.00
Vorspeisen
Saftige Melonen mit Rohschinken
14.00
Vorspeisen
Frühlingsrolle auf Sommer Salat
14.00
Vorspeisen
Insalata Capresevegi
14.50
Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl und Balsamico (nur im Sommer) · Salate
Bruschetta al Pomodorovegi
14.50
Pizzabrötli mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl · Vorspeisen & Mezze
Wurstsalat
14.50
nur im Sommer · Salate
Spargelsalat mit Mango & Avocado Würfelnsaisonal
14.50
Dattel Tomaten · Vorspeisen
Hausgemachte Frühlingsrolle auf buntem Salat Bouquethausgemacht
14.50
Vorspeisen
Frühlingsrollen auf Herbst Salat
16.00
Vorspeisen
Kleiner Nüsslisalat mit Speck & Ei
16.00
Vorspeisen
Insalata Grecavegi
18.50
Blattsalat, Tomaten, Gurken, Peperoni, Zwiebeln, Oliven, Hirtenkäse, Olivenöl und Balsamico · Salate
Antipasti Teller
19.50
Melone, Serrano Schinken, Salami, Gorgonzola, Parmesan, Gemüse, Baguette · Vorspeisen
Thonsalat garniert
19.50
Salate
Mezze – Teller des Hauses
19.50
Humus, Tsatsiki, Shakshuka und Teigrolle mit Käsefüllung · Vorspeisen & Mezze
Gamberoni al Forno
19.50
Riesencrevetten ohne Schale mit Kräuterbutter überbacken · Vorspeisen & Mezze
Bärlauch Risotto mit 3 Riesenkrevettensaisonal
19.50
Vorspeisen
Brotsalat Tavolata
19.90
Kirschtomaten, Burrata, Rucola, Parmesan · Tavolata Empfehlung
Melone Serrano Schinken
20.90
Jolly Melone, Serrano Schinken, Baguette · Tavolata Empfehlung
Antipasti Plattezum Teilen
21.00
Käse, Salami, Oliven, Brot, Hummus · Antipasti Platte · für zwei Personen
Insalata Gigantevegi
18.50
Grosser gemischter Salat mit Ei und Croutons · Salate
Wurst-Käse-Salat
19.50
mit Pommes Frites oder garniert (nur im Sommer) · Salate
Pouletsalat
21.50
Grillierte Pouletstreifen auf gemischtem Salat · Salate
Tessiner Risotto mit frischen Pilzenvegi
22.00
Vegetarisch
Pilz-Risotto
22.90
gebratene Kräuterseitlinge, geschmolzene Kirschtomaten, frisch gehobelter Parmesan · Hauptgerichte
Garnierter Siedfleisch Salat
24.00
Rind
Bärlauch Risotto mit grün-weissen Spargelstückenvegisaisonal
24.00
Marinierten Tomaten & Frühlingszwiebel · Hauptgänge
Pizza Popeyevegi
24.50
Mit Spinat, Knoblauch und Ei · Pizzen
Pizza CalzoneCalzone
25.50
Mit Vorderschinken, Champignons und Ei (gefaltete Pizza) · Pizzen
Pide mit Spinat & Eivegi
25.50
Pizzen
Alla Carbonara
25.50
Mit Speck, Zwiebeln, Eigelb und Rahmsauce · Pasta – Spaghetti
Ravioli al Burrovegi
25.50
Vegetarische Ravioli in Salbei-Butter · Risotto & Ravioli
Kalbsleberli
25.90
Freitags ist Leberli-Tag, solange es hat. Suur oder in Butter, mit Rösti und Salat. · Hauptgerichte
Egli-Filet im Bierteig
26.50
Mit gemischtem Salat & Tartarsauce · Fleisch & Fisch
Schweinemedaillons
26.90
Exotische-Pfeffer-Rahmsauce, Pommes, Gemüse · Hauptgerichte
Schwein Saltinbocca Romana
27.00
Tessiner Risotto · Schwein
La Velascharf
27.50
Mit Kalbfleisch, Champignons, Zwiebeln, Tomatensauce und Peperoncini (scharf) · Pasta – Spaghetti
Pide mit Lammfleisch
27.50
Mit Lammfleisch, Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch · Pizzen
Weiherhof SpezialHausspezialität
28.00
Tatar, Siedfleisch, Vitello & Frühlingsrolle · Schwein
Kalb Vitello Tonnato – Weiherhof StyleHausspezialität
28.00
Kalb
Entrecôte vom Wildschwein (A)
28.00
auf Wirsing Gemüse und Spätzli · Fleisch
Goldbrassenfilet
28.50
An Senfrahmsauce, Butterreis & Gemüse · Fleisch & Fisch
Rassiger Hirsch Pfeffer «Hubertus» (NZ)hausgemacht
29.00
Hausgemachte Spätzli, Rotkraut mit Maroni · Fleisch
Frisches Goldbrassen Filet mit Speck & Zwiebelstreifen
29.00
Rassiger Spargel Risotto · Hauptgänge
Kalbs Lääberli Madeira
31.00
Goldbraune Rösti · Fleisch
Streifen vom Kalbsleberli an Madeirasauce
31.00
Goldbraune Rösti · Hauptgänge
Kalbsleberstreifen an Madeirasauce
31.00
Goldbraune Rösti · Kalb
Kotelette vom Hirsch (NZ)hausgemacht
32.00
auf Wirsing Gemüse, Hausgemachte Spätzli · Fleisch
Falschi Schnägge
32.50
Rindsfilet mit Kräuterbutter und Pommes Frites · Fleisch & Fisch
Entrecôte "Tavolata"
32.90
Pilz-Trüffel-Mousse, Kartoffeln, Rotweinjus, Gemüse · Hauptgerichte
Lammeintopf im Packpapier
33.50
Lammfleisch mit Gemüsepfanne, Butterreis und Tsatsiki · Fleisch & Fisch
Wienerschnitzel
34.50
Kalb, mit Pommes Frites und Gemüse · Fleisch & Fisch
LammspiessHausspezialitätSpiess
34.50
Mit Kräuterbutter und Tomaten-Zwiebeln Salat · Spezialitäten des Hauses – Spiesse
Zartes Hirschfilet «Förster Art» (NZ)hausgemacht
36.00
Hausgemachte Spätzli & Rotkraut · Fleisch
RindsfiletspiessHausspezialitätSpiess
36.50
Mit Kräuterbutter, Tomaten-Zwiebeln Salat · Spezialitäten des Hauses – Spiesse
Cordon Bleu
37.50
Kalb, gefüllt mit Vorderschinken & Käse, dazu Pommes Frites und Gemüse · Fleisch & Fisch
Rassige Rindsfiletwürfel «Stroganoff»hausgemacht
38.00
Hausgemachte Spätzli · Hauptgänge
Kalbsschnitzel «Wiener Art»
38.00
Butter Tagliatelle, Frisches Gemüse · Kalb
Cordon bleu «Mini Beiz – Dini Beiz»
39.00
Cambozzola & Rohschinkenfüllung, Tessiner Risotto, Frisches Gemüse · Kalb
Saftige Rindsfiletwürfel «Stroganoff»
39.00
Butter Tagliatelle · Rind
Cordon Bleu vom Kalb aus der Pfanne
39.00
Tessiner Risotto & Frisches Marktgemüse · Hauptgänge
Rindsfilet Würfel «Stroganoff»hausgemacht
39.00
Hausgemachte Spätzli · Fleisch
Rosa Reh Schnitzel Filet «Mirza» (EU)hausgemacht
43.00
Sämige Wildrahmsauce, Hausgemachte Spätzli, Rotkraut mit Maroni, Rosenkohl und Preiselbeer Apfel · Fleisch
Basler Lummelbratenhausgemacht
49.00
Saftiges Rindsfilet mit Speckstreifen, Frisches Gemüse, Hausgemachte Chnöpfli · Fleisch
Rehrücken «Baden Baden» (EU)hausgemacht
57.00
Ab 2 Personen. Rassige Wildrahmsauce, Preiselbeer Apfel, Hausgemachte Spätzli, Rotkraut mit Maroni, Rosenkohl mit Speck · Fleisch · pro Person
Laugenweggli Schinken
2.90
Gebäck
Laugenweggli Salami
2.90
Gebäck
Silser Knopf Käse
3.00
Gebäck
Käsevariation
13.50
Baguette, Feigensenf · Vesper
Gorgonzola
13.50
Olivenöl, Antipasti, Feigensenf, Baguette · Vesper
Portion neue «Härdöpfeli»
4.00
Beilagen
Portion Pommes FritesvegiKindergericht
7.00
Für Kinder
Portion Zweierlei Schinken
8.00
Beilagen
Ganze Portion Badische Spargelnsaisonal
31.00
Sauce Hollandaise, Vinaigrette oder Mayonnaise · Beilagen
Rustick Gipfel
1.70
Gebäck
Laugengipfel mit Sesam
1.80
Gebäck
Schoggiweggli
2.80
Gebäck
Silserli Quark
2.80
Gebäck
Angge Silserli
2.80
Gebäck
Schoggigipfel
2.80
Gebäck
Affogato
6.00
Vanilleeis, Espresso · Desserts
Birchermüesli
6.00
von Muttenz · Desserts
Affogato 43er
8.50
Vanilleeis, Espresso, 43er Likör · Desserts
Käsevariation
13.50
Baguette, Feigensenf · Desserts
Gorgonzola
13.50
Olivenöl, Antipasti, Feigensenf, Baguette · Desserts
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Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine
Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und
Preis erschlossen.