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Gelesen 19.08.2026
Speisekarte Smilla
Brunch-Café · Grimselstrasse 1 · Bachletten · $$
22Gerichte
22.00
Median
1
vegetarisch
nicht erfasst
Mittag ab
Frühstück
17 · 2.90–36.00
Brunch
Kleines Crunchy Müesli
8.50
Nature-Joghurt, hausgemachtem Kompott, Beeren
Gipfeli oder Vollkornbrot
6.50
mit Butter und Konfitüre
Gipfeli oder Vollkornbrot mit Käse
8.50
mit Butter, Konfitüre und Val Müstair Bio-Heumilchkäse
Smillas Granola-Bowl
15.00
Hausgemachtes Granola, Joghurt, Beeren/Früchte, Honig, Zimt
Chia Puddingvegan
9.50
Chiasamen, Mandelmilch, hausgemachter Kompott, Obst
Mini-Pancakes
12.50
auf hausgemachtem Kompott mit Crème fraîche
Pochiertes Ei auf Labneh und Avocadomash
22.00
konfierte Cherry-Tomaten, Mango-Chutney, Vollkornbrot, Gemüse-Pickles, Kalamata-Oliven, Balsamicocrème
Rührei auf hausgemachtem Ajvar und Avocadomash
22.50
Gemüse-Pickles, Kalamata-Oliven, Vollkornbrot, Balsamicocrème
Das vegetarische Brettvegi
22.00
Crunchy-Müesli, Bio-Heumilchkäse, Obst, Dörrfrüchte, Cherrytomaten, Avocadomash, Vollkornbrot, Knäckebrot, Frischkäsecrème, Butter, Konfitüre
Rührei mit Sauerteigbrot
7.50
Zusatz zum vegetarischen Brett
Zwei Demeter Spiegeleier mit Sauerteigbrot
7.50
Zusatz zum vegetarischen Brett
Das vegane Brettvegan
22.00
Chiapudding, Obst, Früchte, Vollkornbrot, Knäckebrot, Avocadomash, Ajvar, Margarine, Konfitüre
Das Gröbere Brett
26.00
Rührei, Vollkorn- und Sauerteigbrot, Rohschinken, Chili- und Fenchel-Rindswurst, Bio-Heumilchkäse, Weichkäse, hausgemachtes Ajvar, Obst, Dörrfrüchte, Butter, Konfitüre
Das südliche Brett
24.00
Burrata auf Avocadomash, konfierte Cherry-Tomaten, Vollkornbrot, Pesto, Ajvar, Joghurt mit Früchten/Obst, Honig und Zimt
Powerschnittevegan
16.50
Avocadomash auf Vollkornbrot, Granatapfelkernen, Hanfsamen, Beeren
Tavolata (ab 6 Personen)
Smilla's Frühstücks-Tavolata
36.00
Vollkornbrot, Sauerteigbrot und Zopf, Crunchy Müesli mit Joghurt und Beerenkompott, Butter, Confi, Honig, Früchte, 3 Käsesorten, Kräuterfrischkäse, Ajvar, Karottenhummus, Hummus mit Oliven, Avocadomash, Pancakes mit Kompott und Crème fraîche, Rührei, Fenchel- und Chili-Rindswurst, Landrauchschinken · pro Person
Buttergipfeli
2.90
optional, auf Vorbestellung
Vorspeisen
1
Tavolata (ab 6 Personen)
Lachstartar
7.50
mit Ingwerpickles und Sesam, 1 Portion
Desserts
4 · 6.00–40.00
Kuchen
Kuchen aus der Vitrine
6.00
hausgemacht, Sortiment wechselt
Kuchen aus der Vitrine
6.50
hausgemacht, Sortiment wechselt
Tavolata (ab 6 Personen)
Smilla's Schoggicake
38.00
Smilla's Cheesecake
40.00
Auch anderswo in Basel: ei · gebäck · Kuchen · müesli · pfannkuchen · rührei · Sandwich · tatar
Quelle
Diese Karte wurde am 19.08.2026 von der Website des Hauses gelesen und strukturiert. Preise ändern, Karten wechseln saisonal – verbindlich ist immer die Karte im Lokal.