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Gelesen 19.08.2026
Speisekarte Weiherhof
Herrenweg · Bachletten
143Gerichte
31.00
Median
4
vegetarisch
nicht erfasst
Mittag ab
Vorspeisen
14 · 9.00–19.50
Frühlingsrollen auf Herbst Salat
16.00
Kleiner Nüsslisalat mit Speck & Ei
16.00
Suppen
Kürbis Süppchen
9.00
Spargel Cremesuppe
9.00
mit Rahmhäubchen
Spargelsalat mit Mango & Avocado Würfeln
14.50
Dattel Tomaten
Hausgemachte Frühlingsrolle auf buntem Salat Bouquet
14.50
Bärlauch Risotto mit 3 Riesenkrevetten
19.50
Grüner Salat
9.00
Kleiner gemischter Salat
9.00
Dreierlei Tomaten & Büffel Mozzarella
14.00
Saftige Melonen mit Rohschinken
14.00
Frühlingsrolle auf Sommer Salat
14.00
Grüner Salat mit Kernen
9.00
Gaspacho Andalouse
9.00
Hauptgänge
34 · 22.00–57.00
Fleisch
Rindsfilet Würfel «Stroganoff»
39.00
Hausgemachte Spätzli
Entrecôte vom Wildschwein (A)
28.00
auf Wirsing Gemüse und Spätzli
Rosa Reh Schnitzel Filet «Mirza» (EU)
43.00
Sämige Wildrahmsauce, Hausgemachte Spätzli, Rotkraut mit Maroni, Rosenkohl und Preiselbeer Apfel
Basler Lummelbraten
49.00
Saftiges Rindsfilet mit Speckstreifen, Frisches Gemüse, Hausgemachte Chnöpfli
Rassiger Hirsch Pfeffer «Hubertus» (NZ)
29.00
Hausgemachte Spätzli, Rotkraut mit Maroni
Geschnetzeltes vom Hirsch «Diana» (NZ)
27.00
Mit Pilzen, Trauben und Spätzli
Rehrücken «Baden Baden» (EU)
57.00
Ab 2 Personen. Rassige Wildrahmsauce, Preiselbeer Apfel, Hausgemachte Spätzli, Rotkraut mit Maroni, Rosenkohl mit Speck · pro Person
Kotelette vom Hirsch (NZ)
32.00
auf Wirsing Gemüse, Hausgemachte Spätzli
Zartes Hirschfilet «Förster Art» (NZ)
36.00
Hausgemachte Spätzli & Rotkraut
Kalbs Lääberli Madeira
31.00
Goldbraune Rösti
Vegetarisch
Herbstkarussell mit Spätzlivegi
26.00
Wirsing, Rotkraut & Rosenkohl
Bärlauch Risotto mit grün-weissen Spargelstückenvegi
24.00
Marinierten Tomaten & Frühlingszwiebel
Argentinisches Entrecôte
39.00
Brötler Kartoffeln, Frisches Gemüse
Streifen vom Kalbsleberli an Madeirasauce
31.00
Goldbraune Rösti
Rassige Rindsfiletwürfel «Stroganoff»
38.00
Hausgemachte Spätzli
Cordon Bleu vom Kalb aus der Pfanne
39.00
Tessiner Risotto & Frisches Marktgemüse
Saftige Kalbsschnitzel auf badischen Spargeln
37.00
Argentinisches Rindsfilet auf badischen Spargeln
44.00
Frisches Goldbrassen Filet mit Speck & Zwiebelstreifen
29.00
Rassiger Spargel Risotto
Norwegische Rösti
26.00
Rauchlachs & Sauerrahm
Tagliatelle mit Spargel, roter Zwiebel
24.00
Datteltomaten und Rucola
Aus dem Meer
Frische Goldbrassen Filets
29.00
Auf Antipasto Gemüse & Brötler
Rind
Garnierter Siedfleisch Salat
24.00
Rassiges Tatar mit Toast & Butter
29.00
Saftige Rindsfiletwürfel «Stroganoff»
39.00
Butter Tagliatelle
Argentinisches Entrecôte «Chez Nous»
39.00
Im Kupferpfännli serviert auf Kräuterbutter, Brötler Kartoffeln & Frisches Gemüse
Schwein
Schwein Saltinbocca Romana
27.00
Tessiner Risotto
Weiherhof Spezial
28.00
Tatar, Siedfleisch, Vitello & Frühlingsrolle
Kalb
Kalb Vitello Tonnato – Weiherhof Style
28.00
Kalbsleberstreifen an Madeirasauce
31.00
Goldbraune Rösti
Kalbsschnitzel «Wiener Art»
38.00
Butter Tagliatelle, Frisches Gemüse
Cordon bleu «Mini Beiz – Dini Beiz»
39.00
Cambozzola & Rohschinkenfüllung, Tessiner Risotto, Frisches Gemüse
Vegetarisch
Tessiner Risotto mit frischen Pilzenvegi
22.00
Hausgemachte Arrancini auf Tomaten-Gemüse Spiegelvegi
25.00
Beilagen
3 · 4.00–31.00
Ganze Portion Badische Spargeln
31.00
Sauce Hollandaise, Vinaigrette oder Mayonnaise
Portion neue «Härdöpfeli»
4.00
Portion Zweierlei Schinken
8.00
Getränke
92 · 4.60–525.00
Viognier d'Epesses
47.00
Jahrgang 2021, Denis Longet, Cully, Viognier · 75cl
Epesses les blonnaises
43.00
Jahrgang 2022, Denis Longet, Cully, Chasselas · 75cl
Château de Vinzel
44.00
Jahrgang 2021, Obrist Weine, Vevey, Chasselas · 75cl
Fendant sans culotte
42.00
Jahrgang 2021, Bonvin Weine, Sion, Gutedel · 75cl
Cure d'Attalens
48.00
Jahrgang 2022, Obrist Weine, Vevey, Chasselas · 75cl
Vufflens-le-Château AOC
39.00
Jahrgang 2022, Bolle & Cie, Morges, Chardonnay · 75cl
St. Saphorin AOC
39.00
Jahrgang 2022, Son Excellence, Cully, Chasselas · 75cl
Pinot Noir d'Epesses
46.00
Jahrgang 2019, Denis Longet, Cully, Pinot Noir · 70cl
Diolinoir d'Epesses
48.00
Jahrgang 2018, Denis Longet, Cully, Diolinoir · 70cl
Clos du Château
49.00
Jahrgang 2021, Bonvin, Wallis, Pinot Noir, Merlot · 75cl
Cornalin AOC
53.00
Jahrgang 2021, Soleil d'Or, Wallis, Cornalin · 75cl
Humagne Rouge 1883
51.00
Jahrgang 2022, Maurice Gay, Wallis, Humagne Rouge · 75cl
Cuvée d'Or Rouge
49.00
Jahrgang 2021, Siebe Dupf Kellerei, Baselland, Pinot Noir & Cabernet Dorsa · 75cl
Cuvée d'Or Rouge Magnum
94.00
Jahrgang 2020, Siebe Dupf Kellerei, Baselland, Pinot Noir & Cabernet Dorsa · Magnum
Parcelle 948
59.00
Jahrgang 2020, Domaine de la ville de Morges, Waadt, Pinot Noir · 75cl
Cuvee 1858
82.00
Jahrgang 2020, Bonvin, Wallis, Cornalin, Syrah · 75cl
Maispracher Auslese
53.00
Jahrgang 2020, Buess Weine, Basel-Land, Pinot Noir · 75cl
Château Barbe Blanche
68.00
Jahrgang 2019, Lussac-Saint-Emilion, Bordeaux, Merlot & Cabernet Franc · 75cl
Doppelmagnum Château Barbe Blanche
269.00
Jahrgang 2019, Lussac-Saint-Emilion, Bordeaux, Merlot & Cabernet Franc · 3l
Château de Cèdre
59.00
Jahrgang 2019, Pascal & Jean-Marc Verhaeghe, Cahors, Malbec, Tannat, Merlot · 75cl
Bandol
89.00
Jahrgang 2017, Domaine du gros Noré, Mourvèdre, Grenache, Cinsault · 75cl
La Chasselière AOC
59.00
Jahrgang 2020, Michelas-St-Jemms, Vallée du Rhone, Syrah · 75cl
Magnum La Chasselière AOC
116.00
Jahrgang 2021, Michelas-St-Jemms, Vallée du Rhone, Syrah · Magnum
Vacqueyras Pierre Amadieu
55.00
Jahrgang 2020, La Grangelière, Vallée du Rhone, Grenache, Syrah · 75cl
Savigny-les Beaunes
69.00
Jahrgang 2020, Henri de Villamont, Burgund, Pinot Noir · 75cl
Savigny-les Beaunes
35.00
Jahrgang 2021, Henri de Villamont, Burgund, Pinot Noir · 37.5cl
Le loup de Ventoux
42.00
Jahrgang 2021, Domaine de Fondrèche, Südliche Rhone, Grenache & Syrah · 75cl
Branu di Gallura
49.00
Jahrgang 2021, Surrau Vigne, Sardinien, Vermentino · 75cl
Vermentino di Gallura
43.00
Jahrgang 2022, Marco Zanatta, Sardinien, Vermentino · 75cl
Grillo bianco IGP
39.00
Jahrgang 2022, Azeinda Ferreri & Bianco, Sizilien, Grillo · 75cl
Langhe Nebbiolo
46.00
Jahrgang 2020, Michele Viano, Piemont, Nebbiolo · 75cl
Berardenga
59.00
Jahrgang 2019, Chianti Classico, Toskana, Sangiovese · 75cl
Gergenti
52.00
Jahrgang 2021, Cantina la Torre, Sizilien, Nero d'Avola, Merlot · 75cl
Barolo DOCG
79.00
Jahrgang 2016, Giovanni Sordo, Piemont, Perno, Nebbiolo · 75cl
Barbera d'Asti
56.00
Jahrgang 2020, Damiano, Piemont, Barbera · 75cl
Senes Riserva DOC
69.00
Jahrgang 2019, A. Argiolas, Sardinien, Cannonau · 75cl
Barbera d'Asti 80 Anni
59.00
Jahrgang 2017, Dezzani Superiore, Piemont, Barbera · 75cl
Barbera d'Asti 80 Anni Doppel Magnum
228.00
Jahrgang 2011, Dezzani Superiore, Piemont, Barbera · 3l
Brunilda di Menzione DOC
43.00
Jahrgang 2021, Cantina di Oro, Apulien, Primitivo · 75cl
Cannonau di Sardegna DOC
45.00
Jahrgang 2021, Marco Zanatta, Sardinien, Cannonau · 75cl
Poggio al Grillo
59.00
Jahrgang 2020, Ceralti Bolgheri, Toskana, Cabernet Sauvignon, Merlot · 75cl
Amarone della Valpolicella
72.00
Jahrgang 2018, Santi, Venetien, Corvina, Rondinella · 75cl
Naracu DOC
45.00
Jahrgang 2020, Surrau Vigne, Sardinien, Cannonau · 75cl
Barriu Isola dei Nuraghi IGT
79.00
Jahrgang 2018, Surrau Vigne, Sardinien, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cannonau, Carignano · 75cl
Sincaru DOC
59.00
Jahrgang 2020, Surrau Vigne, Sardinien, Cannonau · 75cl
Villa Cerna DOCG
49.00
Jahrgang 2020, Primocolle, Toskana, Colorina, Sangiovese · 75cl
Val delle Rose Samma
72.00
Jahrgang 2017, Maremma, Toskana, Cabernet Franc · 75cl
Finca Biniagual Negre DO
58.00
Jahrgang 2018, Finca Biniagual, Mallorca, Syrah, Merlot, Manto Negro, Cabernet · 75cl
Arbui
54.00
Jahrgang 2020, Bodegas Alejandro, Alicante, Monastell · 75cl
Lan Reserva
59.00
Jahrgang 2016, Bodegas Lan, Rioja, Graciano, Tempranillo · 75cl
Martue DO
54.00
Jahrgang 2017, Bodegas y Venedos Martuela, Castillo da Mancha, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Petit Verdot, Syrah · 75cl
Mas Vilo DOQ
53.00
Jahrgang 2020, Maset del Lleo, Priorat, Garnacha Tinta, Cariñena · 75cl
Marques de Burgos DO
56.00
Jahrgang 2018, Bodegas Lan, Ribera del Duero, Tempranillo · 75cl
Egomai DO
59.00
Jahrgang 2018, Finca Egomai, Rjoja, Tempranillo, Gracinao · 75cl
Los Halcones DO
47.00
Jahrgang 2017, Bodega Vega Toloso, Castilla la mancha, Bobal · 75cl
Veran DO
69.00
Jahrgang 2020, Finca Biniagual, Mallorca, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Manto Negro · 75cl
Veran DO Magnum
135.00
Jahrgang 2020, Finca Biniagual, Mallorca, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Manto Negro · Magnum
Veran DO Jeroboam
265.00
Jahrgang 2019, Finca Biniagual, Mallorca, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Manto Negro · 3l
Veran DO Methusalem
525.00
Jahrgang 2019, Finca Biniagual, Mallorca, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Manto Negro · 6l
Vina Sastre
49.00
Jahrgang 2021, Bodegas Sastre, Ribera de Duero, Tinta del Pais · 75cl
Castelinho Reserva
47.00
Jahrgang 2019, Christie Wines, Duoro, Touriga National, Tinta Roriz · 75cl
Quinto Dona Mafalda DOC
52.00
Jahrgang 2019, Christie Wines, Duoro, Touriga National, Touriga Franca, Sousao · 75cl
Little Mafalda DOC Magnum
92.00
Jahrgang 2020, Christie Wines, Duoro, Touriga National · Magnum
Alta Yari Reserva
45.00
Jahrgang 2021, Valle de Uce, Mendoza, Argentinien, Malbec · 75cl
Haven
44.00
Jahrgang 2021, Glen Carlou, Wine of Origin Paarl, Südafrika, Cabernet Sauvignon · 75cl
Garzon
52.00
Jahrgang 2021, Bodega Garzon, Maldonado, Uruguay, Cabernet Franc · 75cl
Blaufränkisch Deutschkreutz DAC
46.00
Jahrgang 2020, Weingut Ernst, Mittelburgenland, Österreich, Blaufränkisch · 75cl
Just Zweigelt DAC
49.00
Jahrgang 2020, Weingut Ernst, Mittelburgenland, Österreich, Zweigelt · 75cl
Bedoba
59.00
Jahrgang 2020, georgische Rebsorte Saperavi · 75cl
Pot Epesses
5.70
Offener Weisswein · 1dl
Pot Epesses
17.00
Offener Weisswein · 3dl
Pot Epesses
28.00
Offener Weisswein · 5dl
Pot St. Saphorin
5.70
Offener Weisswein · 1dl
Pot St. Saphorin
17.00
Offener Weisswein · 3dl
Pot St. Saphorin
28.00
Offener Weisswein · 5dl
Gespritzer
5.50
1dl
Gespritzer
9.80
3dl
Gespritzer
15.00
5dl
Champagner
14.00
1dl
Champagner
42.00
3dl
Prosecco
9.50
1dl
Rosé du Valais
4.60
1dl
Rosé du Valais
13.80
3dl
No1 Rosé Obrist AOC
42.00
7dl
Ô de Rosé Lorgeril
41.00
7dl
Pot des Braves Dôle
5.40
Offener Rotwein · 1dl
Pot des Braves Dôle
16.20
Offener Rotwein · 3dl
Pot des Braves Dôle
25.00
Offener Rotwein · 5dl
La Licorne
52.00
Jahrgang 2021, Bolle & Cie, Morges, Galotta. Raritäten – noch je eine Flasche · 75cl
Magnum Friularo di Bagnoli
109.00
Jahrgang 2015, Ambasciatore, Raboso Piave, Merlot. Raritäten – noch je eine Flasche · Magnum
Jeroboam Calmelo
159.00
Jahrgang 2019, Primitivo di Manduria DOC, Primitivo. Raritäten – noch je eine Flasche · 3l
Moraine AOC
29.00
Jahrgang 2021, St. Jodern Kellerei, Wallis, Pinot Noir. Dessertwein, Raritäten – noch je eine Flasche · 5/10
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