Ab hier ist Ei eine Beilage oder Zutat und nicht die Hauptsache.
Klare Ochsenschwanzsuppe
20.00
Suppen
Bouillon mit Ei
17.00
Suppen
Bouillon mit Mark
19.50
Suppen
Tomatencrèmesuppevegi
16.50
Suppen
Hummersuppe mit Rahm
25.00
Suppen
Walliser Zwiebelsuppe im Brotmantelvegi
25.00
Suppen
Grüner Salatvegi
16.00
Salate
Gemischter Salatvegi
18.00
Salate
Nüsslisalatvegi
18.00
Salate
Nüsslisalat mit Eivegi
19.00
Salate
Nüsslisalat mit Speck
19.00
Salate
Nüsslisalat mit Ei und Speck
21.00
Salate
Tomatensalat mit Burratavegi
23.50
Salate
Cäsar-Salat
25.00
mit Sardellendressing, gehobelten Parmesanspänen und Knoblauchcroûtons · Salate
Wurstsalat einfach
21.50
Salate
Wurstsalat garniert
32.00
Salate
Wurst-Käse-Salat einfach
24.50
Salate
Wurst-Käse-Salat garniert
33.00
Salate
Krevettencocktail
29.00
Vorspeisen
Schnecken Burgunder Art
23.50
Vorspeisen · 6 Stück
Schnecken Burgunder Art
36.00
Vorspeisen · 12 Stück
Frische Gänseleber warm mit Toast und Butter
40.00
Vorspeisen
Gänseleberterrine mit Toast und Butter
40.00
Vorspeisen
Duo von der Gänseleber (warm und kalt) mit Toast und Butter
42.00
Vorspeisen
Rauchlachs mit Toast, Butter und Meerrettich
35.00
Vorspeisen
Makkaroni mit Gemüsevegi
30.00
Vegetarisch · Vorspeise
Makkaroni mit Gemüsevegi
39.00
Vegetarisch · Portion
Reichhaltiger Gemüsetellervegi
45.00
serviert mit Reis oder Salzkartoffeln · Vegetarisch
Älplermakkaroni serviert mit Apfelmusvegi
29.00
Vegetarisch · Vorspeise
Älplermakkaroni serviert mit Apfelmusvegi
38.00
Vegetarisch · Portion
Glarner Schabziger-Makkaronivegi
29.00
Vegetarisch · Vorspeise
Glarner Schabziger-Makkaronivegi
38.00
Vegetarisch · Portion
Auberginen-Piccata, Tomatensauce, Reisvegi
40.00
Vegetarisch
Makkaroni «Big Willi»
37.00
mit geschnetzeltem Kalbfleisch · Teigwaren · Vorspeise
Makkaroni «Big Willi»
48.00
mit geschnetzeltem Kalbfleisch · Teigwaren · Portion
Käsefonduevegi
42.00
Fondue und Raclette · pro Person
Käsefondue mit Steinpilzenvegi
49.00
Fondue und Raclette · pro Person
Käsefondue mit Champagnervegi
49.00
Fondue und Raclette · pro Person
Trüffelfondue (Saison)vegisaisonal
52.00
Fondue und Raclette · pro Person
Raclette mit seinen Garnituren
26.50
Fondue und Raclette · Portion
Raclette à discrétion
50.00
Fondue und Raclette
Walliser Trockenfleisch
30.00
Schweizer und Walliser Spezialitäten · Vorspeise
Walliser Trockenfleisch
55.00
Schweizer und Walliser Spezialitäten · Portion
Walliser Teller mit Trockenfleisch, Bergkäse, Speck und Hauswurst
30.00
Schweizer und Walliser Spezialitäten · Vorspeise
Walliser Teller mit Trockenfleisch, Bergkäse, Speck und Hauswurst
55.00
Schweizer und Walliser Spezialitäten · Portion
Walliser Käseschnitte garniertvegi
30.00
Schweizer und Walliser Spezialitäten
Walliser Käseschnitte garniert mit Eivegi
32.00
Schweizer und Walliser Spezialitäten
Walliser Käseschnitte garniert mit Schinken
32.00
Schweizer und Walliser Spezialitäten
Walliser Käseschnitte garniert mit Ei und Schinken
35.00
Schweizer und Walliser Spezialitäten
Walliser Schweinsbratwurst an Zwiebelsauce, Rösti
37.50
Schweizer und Walliser Spezialitäten
Rösti mit Käse, Schinken und Ei
35.00
Schweizer und Walliser Spezialitäten
Original Wiener Schnitzel (Kalbfleisch «Natura»)
65.00
Beilage nach Wunsch: Pommes Frites, Reis, Nudeln, Spätzli, Rösti oder Salzkartoffeln · Wiener Schnitzel nach Originalrezept
Wienerschnitzel (Schweinefleisch «Natura»)
56.00
Beilage nach Wunsch: Pommes Frites, Reis, Nudeln, Spätzli, Rösti oder Salzkartoffeln · Wiener Schnitzel nach Originalrezept
Wiener Schnitzel (Kalbfleisch «Natura», -minu)
48.00
Wiener Schnitzel «-minu»
Wiener Schnitzel (Schweinefleisch «Natura», -minu)
40.00
Wiener Schnitzel «-minu»
Kalbs-Cordon-bleu «Natura»
54.00
Kalbfleisch
Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art
49.00
Kalbfleisch
Geschnetzelte Kalbsleber an Madeira-Sauce
49.00
Kalbfleisch
Entrecôte mit feiner Kräuterbutter
54.00
Rindfleisch
Beefsteak Tatar im Restaurant zubereitet
58.00
Rindfleisch
Chateaubriand mit köstlicher Béarnaise-Sauce und Gemüsezum Teilen
78.00
Für 2 Personen · pro Person, ab 2 Personen
Lammrack nach Teufelsart
54.00
Lamm und Poulet
Forellenfilets an Weissweinsauce
49.00
Frische Fische
Gemüse (Beilage)vegi
15.00
Beilagen
Spinat (Beilage)vegi
12.00
Beilagen
Portion Pommes fritesvegiKindergericht
12.50
Kinderteller
Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes fritesKindergericht
23.00
Kinderteller
Apfelküchlein hausgemacht mit warmer Vanillesaucevegihausgemacht
25.00
Desserts
Meringue mit Schlagrahmvegi
18.50
Desserts
Meringue mit Glacé und Schlagrahmvegi
22.50
Desserts
Crêpes Suzette im Restaurant zubereitetzum Teilen
32.00
ab 2 Personen · Desserts · pro Person
Coupe Danemarkvegi
17.50
Vanilleglace mit heisser Schokoladensauce · Glace und Coupe · Mini
Coupe Danemarkvegi
21.00
Vanilleglace mit heisser Schokoladensauce · Glace und Coupe · normal
Eiskaffee
17.50
Glace und Coupe · Mini
Eiskaffee
21.00
Glace und Coupe · normal
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Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine
Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und
Preis erschlossen.