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Gerichte

Lokale und Gerichte aus den gelesenen Speisekarten der Stadt.

Alle Mittagsmenü Frühstück Brunch
Preisspanne · 162 Gerichte
4.50 Median 14.00 219.00

Auf dieser Karte

bis 12 Fr. bis 60 Fr.
Alle Gänge Vorspeisen 7 Hauptgänge 10 Dessert 5 Getränke 140

165 Gerichte auf dieser Karte.

Vorspeisen 7 Gerichte · 12.00–28.00
Tagessuppevegi 12.00
vegetarisch · Vorspeisen
Rhyschänzli St. Johann
Tatar vom Rind 22.00
mit Röstbrot · Vorspeisen · Vorspeise
Rhyschänzli St. Johann
Pâtes du Jourvegivegan —
vegi/vegan möglich · Vorspeisen · Vorspeise
Rhyschänzli St. Johann
Rhyschänzli Salatvegan 14.00
vegan · Vorspeisen
Rhyschänzli St. Johann
Fenchelsalatvegan 14.00
vegan, mit Radieschen & Zitronen Vinaigrette · Vorspeisen
Rhyschänzli St. Johann
Markbein aus dem Ofen 16.00
mit Zwiebel-Chutney & Röstbrot · Vorspeisen
Rhyschänzli St. Johann
Auberginen Tatarvegan 17.00
vegan, mit Röstbrot · Vorspeisen · Vorspeise
Rhyschänzli St. Johann
Plättli 28.00
Trockenfleisch & Rohschinken Metzgerei Crettaz, Käse Sterchi (Nur Fleisch 30.–) · Vorspeisen
Rhyschänzli St. Johann
Hauptgänge 10 Gerichte · 21.00–49.00
Hackbraten 37.00
mit Gemüse & Kalbsjus · Hauptgänge
Rhyschänzli St. Johann
Dry Aged Bergschweins-Kotelett 42.00
mit Gemüse & Kalbsjus · Hauptgänge
Rhyschänzli St. Johann
Kalbs Cordon Bleu 49.00
mit Chaux d'Abel, Gruyère & Bergschweinschinken · Hauptgänge
Rhyschänzli St. Johann
Falsche Schnecken 42.00
mit Entrecôte Würfel & "Café de Schänzli" Butter · Hauptgänge
Rhyschänzli St. Johann
Tatar vom Rind 39.00
mit Röstbrot · Hauptgänge · Hauptgang
Rhyschänzli St. Johann
Vitello Tonnato 38.00
Hauptgänge
Rhyschänzli St. Johann
Auberginen Tatarvegan 34.00
vegan, mit Röstbrot · Hauptgänge · Hauptgang
Rhyschänzli St. Johann
Safran Arancinovegi 38.00
vegetarisch, mit wildem Broccoli, Tomatensauce, Gremolata & Parmesan · Hauptgänge
Rhyschänzli St. Johann
Poisson du Jour —
Hauptgänge
Rhyschänzli St. Johann
Pâtes du Jourvegivegan —
vegi/vegan möglich · Hauptgänge · Hauptgang
Rhyschänzli St. Johann
Entrecôte 21.00
vom Weiderind mit Kalbsjus & Kräuterbutter (100g) · Hauptgänge
Rhyschänzli St. Johann
Käsefondue (200 g)vegi 32.00
vegetarisch, von der Maison Sterchi · Hauptgänge
Rhyschänzli St. Johann
Dessert 5 Gerichte · 5.00–16.00
Kleines Tiramisùvegi 9.00
vegetarisch · Dessert
Rhyschänzli St. Johann
Pistazien Crème Brûléevegi 14.00
vegetarisch · Dessert
Rhyschänzli St. Johann
Meringuesvegi 16.00
vegetarisch, mit Himbeer-Joghurt Glacé & Crème double · Dessert
Rhyschänzli St. Johann
Chocolat Fondantvegi 15.00
vegetarisch, mit Joghurt Glacé · Dessert
Rhyschänzli St. Johann
Glacé und Sorbets 5.00
Vanille, Schoko, Joghurt, Kokos, Himbeer-Joghurt, Caffè / Basilikum-Zitrone, Erdbeere, Quitte (pro Kugel) · Dessert
Rhyschänzli St. Johann
Getränke 140 Gerichte · 4.50–219.00
Rhyschänzli Spritz mit/ohne 14.00
Ginger-Mint Mikks, Prosecco/Spumante Studio Italiano 0%, Soda, Limette · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Aperol Spritz 14.00
Aperol, Prosecco, Soda, Orange · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Campari Spritz 14.00
Campari, Prosecco, Soda, Orange · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Crodino Spritz (alkoholfrei) 12.00
Crodino Rosso oder Biondo, Spumante Studio Italiano 0%, Orange · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Mondoro Hugo Spritz 14.00
Mondoro, Prosecco, Soda, Limette, Minze · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Sarti Spritz 14.00
Sarti, Prosecco, Grapefruit · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Paloma 16.00
Espolòn Tequila, Grapefruit Tonic · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Negroni 16.00
Campari, Roter Vermouth, Gin · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Negroni Sbagliato 14.00
Campari, Roter Vermouth, Prosecco, Orange · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Horse's Neck 16.00
Wild Turkey Straight Bourbon, Ginger Ale, Angostura, Zitrone · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Espresso Martini 16.00
Licor de Café, Partisan Vodka, Espresso, Simple Sirup · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Sour Cocktails 16.00
Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Crémant Blanc de Blancs Brut 11.00
Domaine François Schmitt (Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay), FR-Elsass · Schaumwein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Crémant Blanc de Blancs Brut 69.00
Domaine François Schmitt (Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay), FR-Elsass · Schaumwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Champagne Mandois Brut Origine 16.00
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, FR-Champagne · Schaumwein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Champagne Mandois Brut Origine 96.00
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, FR-Champagne · Schaumwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Champagne Mandois Blanc de Blancs 1er Cru 109.00
Chardonnay · Schaumwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Champagne Mandois Brut Rosé 99.00
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · Schaumwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Champagne Blanc de Noirs 145.00
Georges Remy (Pinot Noir) · Schaumwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Franciacorta Dossagio Zero DOCG 87.00
Camossi (Pinot Noir, Chardonnay), IT · Schaumwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Pet Nat mit Restsüsse 76.00
Klus 177 (Muscaris, Souvignier Gris), CH-Aesch · Schaumwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Baselbieter Riesling Sylvaner 8.00
Siebe Dupf Kellerei (Liestal), CH · Weisswein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Baselbieter Riesling Sylvaner 51.00
Siebe Dupf Kellerei (Liestal), CH · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Chasselas 8.50
Cave Domain Chambleau (Gutedel), CH · Weisswein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Chasselas 56.00
Cave Domain Chambleau (Gutedel), CH · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
KREBS 67.00
Weingut Krebs & Steiner (Sauvignon Blanc), CH · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Pinot Gris 59.00
Siebe Dupf Kellerei (Liestal), CH · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Bischel 9.00
Weingut Bischel (Weissburgunder), DE · Weisswein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Bischel 59.00
Weingut Bischel (Weissburgunder), DE · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Saar Riesling Alt Scheidt (feinherb) 60.00
Weingut Florian & Peter Lauer, DE · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Kolonne Null alkoholfrei 49.00
Axel Pauly (Riesling), DE · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Grüner Veltliner Spitzer Graben 70.00
Weingut Martin Muthenthaler, AT · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Chablis AC 11.00
Domaine Alain Geoffroy (Chardonnay), FR · Weisswein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Chablis AC 69.00
Domaine Alain Geoffroy (Chardonnay), FR · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Pouilly-Fuissé AC Pentacrine 83.00
Domaine Saumaize Michelin (Chardonnay), FR · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Meursault AC 99.00
Domaine Potinet-Ampeau (Chardonnay), FR · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Sancerre AC 79.00
Claude Riffault (Sauvignon Blanc), FR · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Vernaccia 8.00
Panizzi (Vernaccia di San Gimignano), IT · Weisswein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Vernaccia 51.00
Panizzi (Vernaccia di San Gimignano), IT · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Ribolla Gialla 9.50
Vigna Lenuzza, IT · Weisswein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Ribolla Gialla 59.00
Vigna Lenuzza, IT · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Triennes 8.00
Var (FR-Südfrankreich) · Rosé & Orange · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Triennes 51.00
Var (FR-Südfrankreich) · Rosé & Orange · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Superstition 11.00
Pandoras Vineyard (DE-Baden) · Rosé & Orange · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Superstition 69.00
Pandoras Vineyard (DE-Baden) · Rosé & Orange · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Le Rosé 54.00
Klus 177 (CH-Aesch) · Rosé & Orange · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Mart DO 59.00
Gramana (ES-Penedès) · Rosé & Orange · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
L'Orange 70.00
Klus 177 (CH-Aesch) · Rosé & Orange · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Cuvée Charlotte 10.00
Cave Domain Chambleau (Pinot Noir), CH · Rotwein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Cuvée Charlotte 68.00
Cave Domain Chambleau (Pinot Noir), CH · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Baselbieter Merlot AOC 81.00
Siebe Dupf Kellerei, CH · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Schwarz Rot 105.00
Johann Schwarz (Zweigelt), AT · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Schwarz Cuvée DAC 73.00
Johann Schwarz, AT · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Ornati Barbera d'Alba DOC 10.00
Azienda Parusso, IT · Rotwein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Ornati Barbera d'Alba DOC 64.00
Azienda Parusso, IT · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Cubardi Primitivo IGT Salento 59.00
Schola Sarmenti, IT · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Brunello di Montalcino 105.00
Mario Bollag (Sangiovese), IT · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Fontalloro 99.00
Fattoria di Fèlsina (Sangiovese), IT · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Piastraia – Bolgheri 89.00
Michele Satta, IT · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Son Io IGT – Bolgheri 107.00
Tripolaia Pino Persico, IT · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Potenti IGT 76.00
Petra (Cabernet Sauvignon), IT · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Schioppettino di Prepotto 74.00
Vigna Lenuzza, IT · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Barolo Comune di Monforte d'Alba DOCG 99.00
Cà di Press, IT · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Viña Sastre Crianza 11.00
Bodegas Sastre (Ribera del Duero), ES · Rotwein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Viña Sastre Crianza 75.00
Bodegas Sastre (Ribera del Duero), ES · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Obac Crianza VdP 73.00
Finca Binigrau (Mallorca), ES · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Abadía Retuerta 88.00
Selección Especial Viñedos Propios (Sardon de Duero), ES · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Cifras Tinto 69.00
Bodegas Exeo (Rioja), ES · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Donna Mafalda 58.00
Christie Wines (Douro), PT · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Alento Reserva 61.00
Adega do Monte Branco (Alentejo), PT · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Triennes 9.00
Var (Südfrankreich), FR · Rotwein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Triennes 58.00
Var (Südfrankreich), FR · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
N...Nature 59.00
Domaine de Fondrèche, S. Vincenti (Rhône Sud), FR · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Château Giscours 109.00
Margaux AC 3e Cru Classé (Bordeaux), FR · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Château Le Puy 96.00
Emilien (Bordeaux), FR · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Moulin à Vent Vieilles Vignes AC 69.00
Domaine Louis Boillot (Beaujolais), FR · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Nuits St. Georges AC 110.00
Domaine David Duband (Bourgogne), FR · Rotwein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Little Mafalda 99.00
Christie Wines (Portugal) · Grossformat (Magnum 15dl)
Rhyschänzli St. Johann
Triennes 111.00
Triennes Var (Frankreich) · Grossformat (Magnum 15dl)
Rhyschänzli St. Johann
Brunello di Montalcino 219.00
Mario Bollag (Italien) · Grossformat (Magnum 15dl)
Rhyschänzli St. Johann
Warteck Lager 5.50
vom Fass · Bier · 3dl
Rhyschänzli St. Johann
Warteck Lager 8.50
vom Fass · Bier · 5dl
Rhyschänzli St. Johann
Feldschlösschen Amber 5.50
vom Fass · Bier · 3dl
Rhyschänzli St. Johann
Feldschlösschen Amber 8.50
vom Fass · Bier · 5dl
Rhyschänzli St. Johann
Picon Bier 7.50
Biermischgetränk · Bier · 3dl
Rhyschänzli St. Johann
Picon Bier 10.00
Biermischgetränk · Bier · 5dl
Rhyschänzli St. Johann
Panaché (süss/sauer) 5.50
Biermischgetränk · Bier · 3dl
Rhyschänzli St. Johann
Panaché (süss/sauer) 8.50
Biermischgetränk · Bier · 5dl
Rhyschänzli St. Johann
Kitchen Brew New England IPA 7.50
Flasche 3.3dl · Bier
Rhyschänzli St. Johann
Kitchen Brew American Pale Ale 7.50
Flasche 3.3dl · Bier
Rhyschänzli St. Johann
Kitchen Brew Hefe Weizen 7.50
Flasche 3.3dl · Bier
Rhyschänzli St. Johann
Poretti Lager 7.50
Flasche 3.3dl · Bier
Rhyschänzli St. Johann
Kitchen Brew Windstill 7.50
alkoholfrei, Flasche 3.3dl · Bier
Rhyschänzli St. Johann
Feldschlösschen 6.00
alkoholfrei, Flasche 3.3dl · Bier
Rhyschänzli St. Johann
Basler Wasser 5.00
mit oder ohne Kohlensäure · Ohne Alkohol · 5dl
Rhyschänzli St. Johann
Basler Wasser 8.00
mit oder ohne Kohlensäure · Ohne Alkohol · 1l
Rhyschänzli St. Johann
San Pellegrino / Acqua Panna 6.00
Ohne Alkohol · 5dl
Rhyschänzli St. Johann
San Pellegrino / Acqua Panna 10.00
Ohne Alkohol · 1l
Rhyschänzli St. Johann
Schänzli Eis Tee 5.00
Minze-Cranberry · Ohne Alkohol · 3dl
Rhyschänzli St. Johann
Schänzli Eis Tee 7.50
Minze-Cranberry · Ohne Alkohol · 5dl
Rhyschänzli St. Johann
Elmer Citro / Apfelschorle 5.00
Ohne Alkohol · 3dl
Rhyschänzli St. Johann
Elmer Citro / Apfelschorle 7.50
Ohne Alkohol · 5dl
Rhyschänzli St. Johann
Süssgetränke 5.50
Sinalco, Coca Cola / Zero, Rivella Rot / Blau, 3.3dl · Ohne Alkohol
Rhyschänzli St. Johann
El Tony Mate 6.00
3.3dl · Ohne Alkohol
Rhyschänzli St. Johann
Crodino Biondo / Rosso 5.00
1.75dl · Ohne Alkohol
Rhyschänzli St. Johann
Tomatensaft / Orangensaft 6.00
2dl · Ohne Alkohol
Rhyschänzli St. Johann
Fever Tree Mixer 5.00
Mediterranean Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale / Ginger Beer / Grapefruit Tonic, 2dl · Ohne Alkohol
Rhyschänzli St. Johann
Espresso 4.50
Warme Getränke
Rhyschänzli St. Johann
Kaffee 5.00
Warme Getränke
Rhyschänzli St. Johann
Cappuccino / Schale 6.50
Warme Getränke
Rhyschänzli St. Johann
Tee 5.50
Warme Getränke
Rhyschänzli St. Johann
Cuvée d'Or Marc dunkel (43%) 9.00
Grappa/Marc, 2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Marolo Moscato hell (42%) 9.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Marolo Barolo dunkel (50%) 11.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Elisi Berta dunkel (43%) 11.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Fruchtbrände (43%) 9.00
Quitte, Mirabelle, Kirsch, Williams, 2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Campari (25%) / Averna (29%) / Ramazzotti (30%) 9.00
Liqueur, 4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Cinzano Vermouth Bianco / Rosso (15%) 9.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Matter Vermouth Bianco / Rosso (16%) 10.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Fernet Branca (35%) 9.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Bràulio (21%) / Cynar (16.5%) / Licor de Café (35%) 10.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Bickens Gin (40%) 10.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Bulldog Gin (40%) 11.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Hendricks Gin (41.4%) 12.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Gentlemans Gin (41%) / Monkey 47 (47%) 14.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Partisan Vodka (40%) 10.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Belvedere (40%) / Beluga (40%) Vodka 14.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Espolòn Blanco / Reposado Tequila (40%) 6.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Patron Silver / Reposado Tequila (40%) 8.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
La Escondida Mezcal Blanco (40%) 8.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
La Escondida Mezcal Sotol Blanco (40%) / Montelobos (45.3%) 9.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Lagavulin Whisky (43%) 18.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Glen Grant Single Malt 10 years (40%) 12.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Wild Turkey Bourbon / Rye Whiskey (40.5%) 13.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Appleton Estate Rare Blend 15 years Rum (43%) 15.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Appleton Estate Signature Blend (40%) / Kingston 62 White Rum (40%) 11.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Zacapa No 23 Rum (43%) 18.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Bisquit & Dubouché VSOP Cognac (40%) 12.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Davidoff VS Cognac (40%) 11.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Courvoisier XO Cognac (40%) 20.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann

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Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und Preis erschlossen.

Rhyschänzli

Lichtstrasse 9, 4056 Basel · St. Johann

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Die Angaben stammen von den Speisekarten der Lokale und werden einzeln gelesen. Preise ändern, Karten wechseln saisonal – verbindlich ist immer die Karte im Lokal.