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Gerichte

Lokale und Gerichte aus den gelesenen Speisekarten der Stadt.

Alle Mittagsmenü Frühstück Brunch
Preisspanne · 48 Gerichte
7.00 Median 21.00 68.00

Auf dieser Karte

bis 15 Fr. bis 30 Fr.
Alle Gänge Vorspeisen 27 Hauptgänge 14 Dessert 7

49 Gerichte auf dieser Karte.

Vorspeisen 27 Gerichte · 7.00–28.00
Croquettasvegizum Teilen 15.00
spanische Béchamel-Kroketten · Tapas der Kulturen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Albondigaszum Teilen 16.00
Rindshackfleischbällchen in Tomatensalsa · Tapas der Kulturen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Setas a la Planchavegizum Teilen 14.00
Pilze auf der Plancha grilliert, Kräuter, Knoblauch · Tapas der Kulturen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Escalivadavegizum Teilen 13.00
Ofengemüse in Olivenöl, Kräuter-Sauerrahm · Tapas der Kulturen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Pimientos de Padrónvegizum Teilen 12.00
kleine, grüne Paprikaschoten (mild), Fleur de sel · Tapas der Kulturen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Quesadilla (Käse, Guacamole, Jalapeños)vegizum Teilen 12.00
Weizentortilla · Tapas der Kulturen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Quesadilla (Käse, Jamón Serrano, Jalapeños)zum Teilen 14.00
Weizentortilla · Tapas der Kulturen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Pinchos de Pollozum Teilen 16.00
grillierte Poulet-Spiesschen, mariniert · Tapas der Kulturen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Chorizo al Diablo (100% Natural)zum Teilen 16.00
Tapas der Kulturen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Guacamolevegizum Teilen 12.00
Avocado, Tortilla-Chips · Tapas der Kulturen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Bunter Blattsalatvegi 12.00
in der Schüssel, Hausdressing · Tapas der Kulturen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Oliven Gordalvegizum Teilen 7.00
grosse, grüne Oliven aus Sevilla · Tapas der Kulturen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Pan con Tomatevegizum Teilen 7.00
Tapas der Kulturen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Calamares 20.00
Tintenfisch gebacken, Mayonnaise · Spezialitäten aus dem Wasser
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Gambas al Ajillo 24.00
Riesencrevetten, Olivenöl, Knoblauch, Chilli · Spezialitäten aus dem Wasser
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Crevetten Cocktail "Rollerhof Style"Hausspezialität 24.00
Spezialitäten aus dem Wasser
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Tiradito Nikkei 24.00
Sashimi vom Swiss-Lachs, mariniert · Spezialitäten aus dem Wasser
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Tataki Nikkei Tuna 25.00
Gelbflossen-Tuna, kurz angebraten, Guacamole · Spezialitäten aus dem Wasser
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Tuna Tatar 25.00
Gelbflossen-Tuna, Soja, Mango, Avocado · Spezialitäten aus dem Wasser
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Pulpo a la Plancha 25.00
Pulpo vom Grill · Spezialitäten aus dem Wasser
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Jamón Serrano 22.00
Rohschinken von Martinez Somalo, aus Rioja · Besonderes aus Spanien
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Lomo Ibérico 22.00
100% Ibérico Bellota, luftgetrocknetes Schweinsfilet · Besonderes aus Spanien
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Cecina de León 25.00
leicht geräucherter Rinderschinken aus der Provinz León, fein geschnitten, Carpaccio-Style · Besonderes aus Spanien
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Plato Ibéricozum Teilen 28.00
Jamón Serrano Reserva, Chorizo, Cecina de León · Besonderes aus Spanien
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Käse-Tellervegizum Teilen 16.00
Manchego-Käse aus la Mancha, Semi Curado & Viejo und Ziegenkäse aus den Pyrenäen · Besonderes aus Spanien
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Kantabrische Sardellen 19.00
Filets von Hand sortiert, Baguette Toast · Besonderes aus Spanien
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Kantabrische kleine Sardinen (Sardinillas) 16.00
in Olivenöl, Baguette Toast · Besonderes aus Spanien
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel

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Hauptgänge 14 Gerichte · 28.00–68.00
Alpstein Pouletbrust auf baskische Art 37.00
Tomate, Zuchetti, Aubergine, Salsa, Kartoffelpürée · Hauptspeisen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Ananas Poulet 37.00
halbe Ananas gefüllt mit Alpstein Poulet, aromatische Coco-Curry-Chilli-Salsa, Kartoffelpürée · Hauptspeisen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Ananas Gemüsevegi 34.00
halbe Ananas gefüllt mit Gemüse, aromatische Coco-Curry-Chilli-Salsa, Kartoffelpürée (vegane Option mit Pommes Frites) · Hauptspeisen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Taglierini mit Pilzen an Kräuterrahmsaucevegi 28.00
Hauptspeisen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Taglierini mit Crevetten oder Rindsfiletstreifen 32.00
Chilli, Knoblauch, Olivenöl · Hauptspeisen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Swiss-Alpine-Lachs 38.00
grilliertes Steak an Teriyaki-Salsa, Ofengemüse · Hauptspeisen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Lomo Saltado 46.50
Rindsfiletstreifen peruanische Art, Soja, Aji-Amarillo Salsa · Hauptspeisen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Entrecôte "Tagliata" (200gr) 46.00
Rucola, Cherrytomaten, Parmesan, Chimichurri · Hauptspeisen · 200gr
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Entrecôte "Tagliata" (300gr) 62.00
Rucola, Cherrytomaten, Parmesan, Chimichurri · Hauptspeisen · 300gr
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Rindsfilet (200gr) 52.00
Hauptspeisen · 200gr
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Rindsfilet (300gr) 67.00
Hauptspeisen · 300gr
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Surf and Turf 68.00
Grillierte Gambas und Rindsfilet · Hauptspeisen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Sattlers Entrecôtehausgemacht 47.00
Entrecôte an hausgemachter Sauce Café de Paris, Pommes frites oder Pommes allumettes · Hauptspeisen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
"Robespierre" Rindsfilet 47.00
Feine Rindsfiletscheiben aus dem heissen Ofen, Chimichurri, Pommes frites oder Pommes allumettes · Hauptspeisen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Loup de Mer - Wolfsbarschzum Teilen —
im Ofen zubereitet, ab 2 Personen, Bestellung mindestens ein Tag im Voraus, Tagespreis · Hauptspeisen
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Dessert 7 Gerichte · 10.00–14.50
Crema Catalanavegi 10.00
Desserts
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Frische Ananas, Vanille-Glacévegi 12.00
Desserts
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Zitronensorbet mit Tequila/Vodkavegi 14.50
Desserts
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Profiteroles mit Schlagrahm, Vanilleglacé und Schokoladensaucevegi 12.00
Desserts
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Eiskafeevegi 14.50
Desserts
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Schoggi-Kuchen, Vanille-Glacévegi 10.00
Desserts
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel
Hausgemachte Cassata "Croquant"vegihausgemacht 12.00
Desserts
Museumsbistro Rollerhof Altstadt Grossbasel

Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und Preis erschlossen.

Museumsbistro Rollerhof

spanisch-asiatische Fusion · Münsterplatz 20, 4051 Basel · Altstadt Grossbasel · $$$

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Die Angaben stammen von den Speisekarten der Lokale und werden einzeln gelesen. Preise ändern, Karten wechseln saisonal – verbindlich ist immer die Karte im Lokal.