15 Gerichte heissen so, 110 stammen aus Lokalen, die so kochen.
Dessert
3 Gerichte · 8.50–32.00
Tagesfruchtwähe Natur
8.50
Dessert
Tagesfruchtwähe
12.50
mit Vanille Glacé und Rahm · Dessert
Getränke
16 Gerichte · 4.50–62.00
Appenzeller Quöllfrisch
4.50
vom Offenausschank · Getränke · 20cl
Citro
5.00
Getränke · 30cl
Rivella Rot
5.50
Getränke · 33cl
Rivella Blau
5.50
Getränke · 33cl
Citro
6.50
Getränke · 40cl
Unser Bier Blond
6.50
in Flaschen · Getränke · 33cl
Leermond-Bier 0.0%
6.50
alkoholfrei, in Flaschen · Getränke · 33cl
Epesses AOC
7.50
Schweiz · Getränke · 1dl
Pra Rosso Merlot
7.50
Schweiz · Getränke · 1dl
Appenzeller Quöllfrisch
8.00
vom Offenausschank · Getränke · 50cl
Madame Rosmarie Cuvée
9.00
Schweiz · Getränke · 1dl
Appenzeller Legere 2.6%
9.50
in Flaschen · Getränke · 50cl
Appenzeller Weizenbier Bügel
9.50
in Flaschen · Getränke · 50cl
Ab hier trägt nicht das Gericht das Suchwort, sondern die Küche des Hauses.
Tagessuppe s'het solang's het
8.00
Suppen
Classic Caesar's Salad
16.00
Croûtons und Grana Padano. Gegen Aufpreis mit knusprigen Speckstreifen (+CHF 6.00) oder Pouletbrust-Streifen (+CHF 8.00) · Vorspeisen
Suppe aus unserem Zunftmenu
16.00
Tagessuppe passend zum Zunftmenu · Vorspeisen
Blattsalat | Beeren | Kernenmix | Kräuterdressingvegi
18.00
Beeren, Kernenmix, Kräuterdressing · Vorspeisen
Pilz-Patévegivegan
23.00
Apfel, schwarzer Knoblauch, Kohlrabi, grüne Tomate, Quinoa, Zwiebel
Sesamvegivegan
23.00
Jalapeño
Sommer-BowlvegisaisonalBowl
24.00
Tagesangebot, bitte beim Personal erfragen. Gegen Aufpreis mit Pouletbrust-Streifen (+CHF 8.00) · Vorspeisen
Tempehvegivegan
25.00
Bärenklau, Eierschwämmli, Blumenkohl, Kimchi, Fenchel
Johannisbeerevegivegan
25.00
Holunderkaper, Mandel
Steak Tatar
24.00
Frisch zubereitetes Rindstatar mit Belperknolle, mild, medium oder scharf. Gegen Aufpreis mit Cognac, Whisky oder Calvados (+CHF 4.00) · Bistro-Klassiker & Hauptgerichte · Vorspeise
Portion marinierte Oliven
6.00
Weinbegleiter & Für e Gluscht
Portion Grana Padano
6.00
Weinbegleiter & Für e Gluscht
Schlemmerbrötli «Classic»
8.00
mit Ei, Schinken, Thon oder La Bouse · Weinbegleiter & Für e Gluscht
Schlemmerbrötli «Royal»
9.50
mit Rauchlachs · Weinbegleiter & Für e Gluscht
Blattsalatvegivegan
12.00
Limetten-Dressing, Kerne · Snacks
Portion Regio-Pommes-Frites
12.00
Weinbegleiter & Für e Gluscht
Feta & Olivenvegivegan
13.00
Focaccia · Snacks
Quinoa-Lauch-Kieselvegivegan
14.00
Chili-Mayo · Snacks
Steinpilz-Bällchenvegivegan
15.00
mit Peterli-Zitronen-Mayo · Snacks
Beilage Pommes Frites
7.50
Beilagen
Glace oder Sorbet nach Wahl
5.00
Sorbets: Melone-Basilikum, Zitrone, Aprikose, Brombeere. Glace: Vanille, Joghurt, Cold-brew Kaffee, Karamell · Desserts · 1 Kugel
Sorbet & Glacévegivegan
5.50
Desserts · pro Kugel
Mini Panna Cotta mit Pfirsichcoulis
7.00
Desserts · pro Stück
Mini Crème Brûlée mit Aprikosen
7.00
Desserts · pro Stück
Mini Brownie mit Kirschen-Espuma
7.00
Desserts · pro Stück
Mini Waldbeeren Parfaitvegi
7.00
Desserts · pro Stück
Mini Cheesecake mit Blaubeerkompott
7.00
Desserts · pro Stück
Affogato al caffè
8.50
Tages-Dessert · Desserts
Glace oder Sorbet nach Wahl
9.00
Sorbets: Melone-Basilikum, Zitrone, Aprikose, Brombeere. Glace: Vanille, Joghurt, Cold-brew Kaffee, Karamell · Desserts · 2 Kugeln
Kleines Tagesdessertvegivegan
11.00
Desserts
Eiskaffee «Schlüsselzunft»
11.50
Café Liégeois · Desserts
Glace oder Sorbet nach Wahl
12.00
Sorbets: Melone-Basilikum, Zitrone, Aprikose, Brombeere. Glace: Vanille, Joghurt, Cold-brew Kaffee, Karamell · Desserts · 3 Kugeln
Erdbeerevegivegan
18.00
Sauerampfer, Heidelbeere, "Vrischkäse", Mohn, Matcha, Charapita Chili · Desserts
Haselnussvegivegan
18.00
Tannenschössling, Kaffee · Desserts
Zunftmenu Dessert
18.00
Dessert passend zum Zunftmenu · Desserts
Degustationsteller von hausgemachten Sorbets & Glacenhausgemacht
18.00
Desserts
Käse Variation
18.00
Jumi Käse · Desserts
Mini Desserts Auswahl
19.00
3 Stück nach Wahl aus Panna Cotta, Crème Brûlée, Brownie, Waldbeeren Parfait oder Cheesecake · Desserts · 3 Stück
Warteck Pic vom Fass
4.50
Bier · Getränke · 2dl
Amber Feldschlösschen vom Fass
5.00
Bier · Getränke · 2dl
Zunftwasser mit / ohne Kohlensäure
5.00
Getränke · 3.5dl
Kaffee Crème
5.20
Getränke
Espresso, Ristretto
5.20
Getränke
Espresso Macchiato
5.20
Getränke
Ice Tea Hausgemachthausgemacht
5.50
Getränke · 3dl
Coca Cola / Zero
5.50
Getränke · 3.3dl
Fanta / Rivella rot / blau
5.50
Getränke · 3.3dl
Warteck Pic vom Fass
5.50
Bier · Getränke · 3dl
Hochstämmler naturtrüb / gespritzt
5.50
Getränke · 3dl
Sirocco BIO-Tee
5.60
Earl Grey, Ceylon, Marokkanische Minze, Kamille, Verveine, Rooibos-Mandarin, Früchte, Grüntee-Jasmin, Grüntee Sencha · Getränke
Milchkaffee / Cappuccino
5.80
Getränke
Latte Macchiato
6.00
Getränke
Feldschlösschen Alkoholfrei
6.00
Bier · Getränke · 3.3dl
Swiss Alpines Tonic / Bitter Lemon
6.00
Getränke · 2dl
Amber Feldschlösschen vom Fass
6.00
Bier · Getränke · 3dl
Gazosa Zitrone / Mandarine
6.50
Getränke · 3.5dl
Ice Tea Hausgemachthausgemacht
6.50
Getränke · 5dl
Doppio Espresso
6.50
Getränke
Zunftwasser mit / ohne Kohlensäure
7.00
Getränke · 5dl
Hochstämmler naturtrüb / gespritzt
7.00
Getränke · 5dl
San Bitter
7.00
Aperitif ohne Alkohol · Getränke · 1dl
Château Fayau
7.00
Süsswein, Cadillac-Frankreich · Getränke · Degustation 4cl
Frisch gepresster Orangensaft
7.50
Getränke · 2dl
Gespritzter Weisswein süss/sauer
8.00
Getränke · 1dl
Kir blanc
8.00
Getränke · 1dl
Rosé de Pinot Noir
8.50
AOC 2025, Baselland, Jauslin Kellerei, Muttenz, Pinot Noir · Getränke · dl
Pinot Noir
8.50
AOC 2024, Baselland, Jauslin Kellerei, Muttenz · Getränke · dl
Warteck Pic vom Fass
8.50
Bier · Getränke · 5dl
Graham's Red Port 19%
8.50
Getränke · 5cl
Ricard 45%
8.50
Getränke · 2cl
Appenzeller 29%
8.50
Getränke · 4cl
Fernet Branca 39%
8.50
Getränke · 2cl
Jsotta Vermouth Weiss 19.5%
8.50
Getränke · 4cl
Jsotta Vermouth rot 19.5%
8.50
Getränke · 4cl
Campari, Cynar 23%
8.50
Getränke · 4cl
Zunftwasser mit / ohne Kohlensäure
9.00
Getränke · 7dl
Amber Feldschlösschen vom Fass
9.00
Bier · Getränke · 5dl
Schneider Weisse Weissbier
9.00
Bier · Getränke · 5dl
PriSecco "Rotfruchtig" (alkoholfrei)
9.00
Deutschland, Manufaktur Jörg Geiger, Württemberg, Johannisbeeren, Holunderbeeren, Apfel, Kirsche · Getränke · 10cl
Dona Maria tinto
9.00
VR 2021, Alentejo, Aragonês, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Syrah · Getränke · dl
Yvorne Grand Cru "Chant des Resses"
9.00
AOC 2025, Waadt, Vignerons d'Yvorne, Chasselas · Getränke · dl
Vermentino di Sardegna
9.50
DOC 2024, Sardinien, Antonella Corda, Vermentino · Getränke · dl
Absinth Kübler 53%
9.50
Getränke · 2cl
Prosecco extra Dry Armani
9.50
Getränke · 1dl
Prosecco Armani Extra Dry
9.50
DOC, Albino Armani, Veneto, Glera · Getränke · 10cl
10 Years Old White Port 20%
9.50
Getränke · 5cl
PriSecco Bio Rotfruchtig
9.50
alkoholfrei, Johannisbeeren, Holunderbeeren, Apfel, Kirsche · Getränke · 1dl
Sir James Passionfruit
9.50
Mocktail · Getränke · 250ml
Sir James Ginger Mule
9.50
Mocktail · Getränke · 250ml
Sir James Spritz
9.50
Mocktail · Getränke · 250ml
Sir James Mojito
9.50
Mocktail · Getränke · 250ml
San Bitter mit frischem Orangensaft
10.00
Aperitif ohne Alkohol · Getränke
Nivarius Edicion Limitada Blanco
10.00
DOC, Alto Najerilla, Palacios Vinos de Finca, Viura, Maturana Blanca · Getränke · dl
Petit Chablis
10.50
AC 2024, Bourgogne, Domaine Soupé, Chardonnay · Getränke · dl
Weissburgunder "Widder"
10.50
QbA 2020, Pfalz, Weingut Thomas Hörner, Hochstadt, Weissburgunder · Getränke · dl
Tempranillo trocken
11.50
QbA 2023, Pfalz, Weingut Metzger · Getränke · dl
Ribera del Duero Picaro del Aguila
12.00
DO 2022, Domino de Aguila, Jorge Monzon & Isabel Rodero, Bobal, Garnacha Tinta, Tempranillo · Getränke · dl
Cava Artesana Reserva Brut Nature Bio
12.50
CCPAE, Elaboracio Artesana, Catalonia, Xarel.lo, Parellada, Macabeo, Chardonnay · Getränke · 10cl
Campari, Cynar mit frischem Orangensaft
12.50
23% · Getränke
20 Years Old Tawny Port 20%
14.00
Getränke · 5cl
Château Ségonzac Héritage
14.00
AOC 2022, Bordeaux, Côtes de Blaye, Merlot, Cabernet Sauvignon · Getränke · dl
Jean Medeville, Cadillac-Frankreich
14.00
Süsswein · Getränke · 1dl
Aperol Spritz
14.50
Prosecco, Aperol, Mineralwasser · Getränke
Hugo
14.50
Prosecco, Minze, Holunderblütensirup, Limette · Getränke
Portonic
14.50
White Port, Tonic, Limette · Getränke
Sarti Spritz
14.50
Sarti Rosa (14%, Blutorange, Mango & Maracuja), Prosecco, Mineralwasser · Getränke
Mandois 1er Cru Blanc de Blanc
16.00
Champagner · Getränke · 1dl
Mandois 1er Cru Blanc de Blancs
16.00
AOC 2020, Champagne, Familie Mandois, Pierry, Chardonnay · Getränke · 10cl
Kir Royale
17.00
Champagner, Cassis-Liqueur · Getränke · 1dl
Forget-Brimont 1er Cru Rosé
18.00
Champagner · Getränke · 1dl
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