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Schweizer Küche in Basel

1 Lokal und 63 Gerichte mit Preis – von 5.50 bis 42.00 Franken, im Schnitt 21.50. Die Karten werden einzeln gelesen; verbindlich ist immer die Karte im Lokal.

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Preisspanne · 63 Gerichte
5.50 Median 21.50 42.00

Auf dieser Karte

63 Gerichte auf dieser Karte.

Ab hier trägt nicht das Gericht das Suchwort, sondern die Küche des Hauses.

Grüner Salat 6.50
Vorspeisen
Vogesenstube St. Johann
Gemischter, assortierter Salat 8.50
Vorspeisen
Vogesenstube St. Johann
Bruschetta de la Nonna 9.50
mit Tomaten, Basilikum und Olivenöl · Vorspeisen
Vogesenstube St. Johann
Grilliertes Gemüse nach mediterraner Art 16.50
Aubergine, Zuchetti, Paprika mit Olivenöl · Vorspeisen
Vogesenstube St. Johann
Tagessuppe 6.00
Suppen
Vogesenstube St. Johann
Bouillon mit Ei 7.50
Suppen
Vogesenstube St. Johann
Tomaten-Pfirsich-Suppe 9.00
Suppen
Vogesenstube St. Johann
Artischockensalat 16.50
mit Ahorn-Holunder-Marinade, lauwarmen Pilzen und Pfannenbrot · Salate
Vogesenstube St. Johann
Rauchlachs auf Blattsalatsaisonal 22.50
an Meerrettichsauce mit Avocado und saisonalen Früchten · Salate
Vogesenstube St. Johann
Salatteller mit gebratener Pouletbrust 19.50
Schafskäse, lauwarme Pilze, Ananas, Tomaten und Kürbiskerne · Salate
Vogesenstube St. Johann
Gebratene Riesencrevetten auf buntem Blattsalat 19.50
an Sojasauce mit Zwiebeln, Ingwer, Baumnüssen, Minze und Schafskäse · Salate
Vogesenstube St. Johann
Rinds-Diamantsteak 31.00
an rassiger Pfeffersauce, serviert mit Pommes Frites · Vom Rind · 220g
Vogesenstube St. Johann
Rindstatarscharf 27.50
mild, mittel oder scharf, an Toastbrot und Butter · Vom Rind · gross
Vogesenstube St. Johann
Rindstatarscharf 19.50
mild, mittel oder scharf, an Toastbrot und Butter · Vom Rind · klein
Vogesenstube St. Johann
Rindgeschnetzeltes 23.50
an Paprikarahmsauce, serviert mit Peperoni, Chili, Zwiebeln und Butterreis · Vom Rind
Vogesenstube St. Johann

Ab hier trägt nicht das Gericht das Suchwort, sondern die Küche des Hauses.

Hauptgänge 45 Gerichte · 18.50–42.00
Rindsburger 22.50
mit Raclettekäse, Speck, Zwiebeln und Tomaten an Barbecue-Dip Sauce, serviert mit Pommes Frites · Vom Rind
Vogesenstube St. Johann

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Original Wienerschnitzel 33.50
serviert mit frischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln · Vom Kalb · 200g
Vogesenstube St. Johann
Original Wienerschnitzel 26.50
serviert mit frischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln · Vom Kalb · 120g
Vogesenstube St. Johann
Geschmorte Kalbshaxe 27.50
serviert mit Gemüse und Safranrisotto · Vom Kalb
Vogesenstube St. Johann
Kalbssteak 42.00
an Morchelrahmsauce, serviert mit Bandnudeln · Vom Kalb
Vogesenstube St. Johann

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Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art 29.50
serviert mit Butterrösti · Vom Kalb
Vogesenstube St. Johann
«Ris Casimir» Geschnetzeltes 31.00
an rassiger Curryrahmsauce, serviert im Reisring und garniert mit Früchten · Vom Kalb
Vogesenstube St. Johann

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Cordon Bleu «Klassik» (Kalb) 26.00
Gefüllt mit Vorderschinken und Käse, paniert · Cordon Bleu vom Kalb
Vogesenstube St. Johann
Cordon Bleu «Vogesenstube» 28.00
Gefüllt mit Vorderschinken, Basilikumpesto und Appenzeller Käse, paniert · Cordon Bleu vom Kalb
Vogesenstube St. Johann
Cordon Bleu «Innerschweizer» 34.00
Gefüllt mit Bündnerfleisch und Bergkäse, paniert · Cordon Bleu vom Kalb
Vogesenstube St. Johann
Cordon Bleu «Fondue Cordon bleu» 31.00
Gefüllt mit Vorderschinken und feiner Fonduemischung, paniert · Cordon Bleu vom Kalb
Vogesenstube St. Johann
Cordon Bleu «Knöbli Cordon bleu» 31.00
Gefüllt mit Vorderschinken, Knoblauchbutter und Raclettekäse, paniert · Cordon Bleu vom Kalb
Vogesenstube St. Johann
Paniertes Schnitzel «Katsudon» 25.00
eingelegt in Rührei mit Zwiebeln, Pilzen, Sojasauce, serviert mit Basmatireis · Vom Schwein
Vogesenstube St. Johann
Cordon Bleu «Klassik» (Schwein) 19.00
Gefüllt mit Vorderschinken und Käse, paniert · Cordon bleu vom Schwein
Vogesenstube St. Johann

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Cordon Bleu «Walliser» 22.00
Gefüllt mit Rohschinken, Raclettekäse und getrockneten Aprikosen, paniert · Cordon bleu vom Schwein
Vogesenstube St. Johann
Cordon Bleu «Berner» 20.00
Gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Käse, paniert · Cordon bleu vom Schwein
Vogesenstube St. Johann

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Cordon Bleu «Tessiner» 23.00
Gefüllt mit Rohschinken, Gorgonzola, Pesto und Oliven, paniert · Cordon bleu vom Schwein
Vogesenstube St. Johann
Pommes frites 5.50
Beilagen zu Cordon bleu
Vogesenstube St. Johann

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Beilagen 7 Gerichte · 5.50–8.50
Rösti-Kroketten 6.50
Beilagen zu Cordon bleu
Vogesenstube St. Johann

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Bandnudeln 6.50
Beilagen zu Cordon bleu
Vogesenstube St. Johann

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Eierspätzli 6.50
Beilagen zu Cordon bleu
Vogesenstube St. Johann
Butterrösti 7.50
Beilagen zu Cordon bleu
Vogesenstube St. Johann

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Fitness-Salat 8.50
Beilagen zu Cordon bleu
Vogesenstube St. Johann
Gemüse 5.50
Beilagen zu Cordon bleu
Vogesenstube St. Johann
Pouletbrust gebraten 19.50
an Pilzrahmsauce, serviert mit Bandnudeln · Vom Geflügel
Vogesenstube St. Johann
Geschnetzeltes Poulet 22.00
an Süss-Sauer-Sauce mit Reis, getrockneten Tomaten, Chili, Peperoni und Walnüssen · Vom Geflügel
Vogesenstube St. Johann
Knusprige Entenbrust 28.00
an Orangenhonigsauce, serviert mit Basmatireis und Gemüse · Vom Geflügel
Vogesenstube St. Johann
Lammkotelette gebraten 28.00
an Thymian und Knoblauch, serviert mit Basmatireis und Grillgemüse · Vom Lamm
Vogesenstube St. Johann
Lammspiessli 26.50
mit Peperoni und Zwiebeln an Sauce Provencale, serviert mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse · Vom Lamm
Vogesenstube St. Johann
Eglifilet à la meunière 23.00
an Tartarsauce, serviert mit Rösti-Kroketten und Gemüse · Vom Fisch
Vogesenstube St. Johann
«Moules marinières» 22.50
Miesmuscheln an Weisswein mit Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern · Vom Fisch
Vogesenstube St. Johann
Miesmuscheln in rotem Curry 25.00
mit Kokosmilch, Zitronengras und Koriander · Vom Fisch
Vogesenstube St. Johann
Zanderknusperli im Bierteighausgemacht 21.00
an hausgemachter Tartarsauce, serviert mit Pommes Frites oder assortiertem Salat · Vom Fisch
Vogesenstube St. Johann
Oktopus nach mediterraner Art 19.50
mit Tomaten, Oliven, Kapern, Kartoffeln und frischen Kräutern · Vom Fisch
Vogesenstube St. Johann
Gebackene Forelle (ganz) 33.00
mit Kräuterbutter, dazu Rosmarinkartoffeln und Gemüse · Vom Fisch
Vogesenstube St. Johann
Spaghettischarf 18.50
mit Olivenöl, Knoblauch und Chilli · Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Vogesenstube St. Johann
Bandnudeln an Steinpilzrahmsauce 21.50
Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Vogesenstube St. Johann
Gebratene Glasnudeln 23.00
mit Crevetten, Gemüse, Ingwer, Sesamöl, Knoblauch und Sojasauce · Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Vogesenstube St. Johann
Risotto mit Lachsstücken 24.00
Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Vogesenstube St. Johann
Bandnudeln an Zitronenrahmsauce mit Lachs 22.50
Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Vogesenstube St. Johann
Risotto mit Steinpilzen 21.50
Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Vogesenstube St. Johann
Rustico Tagliatelle (saisonal)saisonal 19.50
mit Kürbissugo, Federkohl, Tomaten, Walnüssen und Parmesan · Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Vogesenstube St. Johann
Gebratener Tofu und Gemüsescharf 22.00
an Erdnuss-Kokos-Sauce mit Chili und Ingwer, dazu Joghurt-Dip mit Knoblauch · Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Vogesenstube St. Johann
Hausgemachtes rotes Linsen Dalhausgemacht 21.00
würzig, serviert mit Basmatireis, dazu ein Joghurt-Kräuter Dip · Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Vogesenstube St. Johann
Gefüllte Aubergine 20.50
mit Tomaten, Zuchetti und Peperoni, überbacken mit Fetakäse · Teigwaren, Risotto & Gemüsegerichte
Vogesenstube St. Johann
Torta della Nonna 6.50
Dessert
Vogesenstube St. Johann
Apfelkuchen 7.50
Dessert
Vogesenstube St. Johann
Carpaccio d'Ananas 11.50
mit Caramel beurre Salé, dazu 1 Kugel Vanille Glace · Dessert
Vogesenstube St. Johann

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Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und Preis erschlossen.

Vogesenstube

Elsässerstrasse 49, 4056 Basel · St. Johann · $$

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Häufige Fragen

Wie viel kostet Schweizer Küche in Basel?

Schweizer Küche kostet in Basel im Schnitt CHF 21.50. Die Preisspanne reicht von CHF 5.50 bis CHF 42.00. Am günstigsten bei Vogesenstube (Pommes frites, CHF 5.50), am teuersten bei Vogesenstube (Kalbssteak, CHF 42.00). Gerechnet über 63 Gerichte mit Preisangabe aus 1 Lokalen.

Wo gibt es Schweizer Küche in Basel?

1 Basler Lokale führen Schweizer Küche, die meisten im Quartier Vorstädte. Die vollständige Liste mit Adressen und Preisen steht auf dieser Seite.

Wo bekommt man vegetarische Schweizer Küche in Basel?

In 40 Lokalen, darunter Basso, Beyeler Restaurant im Park und Bistro Wohnwerk. Insgesamt sind 0 der 63 erfassten Gerichte als vegetarisch ausgewiesen.

Wo bekommt man vegane Schweizer Küche in Basel?

9 Gerichte in 6 Lokalen sind als vegan ausgewiesen, unter anderem bei Brauerei Fischerstube, Café frühling und Holy Cow!.

Wo bekommt man glutenfreie Schweizer Küche in Basel?

18 Gerichte in 7 Lokalen sind als glutenfrei ausgewiesen, unter anderem bei Beyeler Restaurant im Park, Brasserie und Cafe Nona - Place of Encounter. Die Angabe stammt von der Karte des Hauses; bei einer Unverträglichkeit fragt man besser nach.

Wie teuer sind Restaurants mit Schweizer Küche in Basel?

Von 95 Lokalen mit erfasstem Preisniveau gelten 28 als günstig, 48 als mittleres Preisniveau und 19 als gehoben. Ein Gericht kostet im Schnitt CHF 21.50.

Welches ist das günstigste Restaurant mit Schweizer Küche in Basel?

Gemessen am mittleren Preis der Speisekarte ist es Da Graziella (CHF 5.60 je Gericht). Gerechnet wird über die ganze Karte, nicht über das billigste Einzelgericht.

Welche Restaurants mit Schweizer Küche in Basel haben eine Terrasse oder einen Garten?

Bei 108 der Lokale sind Sitzplätze im Freien erfasst, unter anderem Al Giardino, Alchemist und Alte Post. Ob es sich um eine Terrasse, einen Garten, einen Innenhof oder Tische auf dem Trottoir handelt, ist nicht erfasst.

Welche Restaurants mit Schweizer Küche in Basel haben Kindergerichte?

19 Lokale führen ein eigenes Kindergericht auf der Karte, darunter Bäckerei Jetzer, Bistro Tavolata und Café KLUBO.

Welche Restaurants mit Schweizer Küche in Basel sind rollstuhlgängig?

21 Lokale sind als rollstuhlgängig erfasst, unter anderem Atlantis, Basler Kebabhaus und Basso.

Welche Restaurants mit Schweizer Küche in Basel haben ein Mittagsmenü?

38 Lokale führen ein Mittagsangebot, unter anderem Alchemist, Bio Bistro und Bistro Tavolata.

Die Angaben stammen von den Speisekarten der Lokale und werden einzeln gelesen. Preise ändern, Karten wechseln saisonal – verbindlich ist immer die Karte im Lokal.