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«ei» in Basel

Lokale und Gerichte aus den gelesenen Speisekarten der Stadt.

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Preisspanne · 86 Gerichte
2.00 Median 19.00 59.00

Auf dieser Karte

bis 15 Fr. bis 30 Fr.
Alle Gänge Vorspeisen 15 Hauptgänge 53 Beilagen 18

51 Gerichte auf dieser Karte.

Ab hier ist Ei eine Beilage oder Zutat und nicht die Hauptsache.

Prosciutto di San Daniele DOP e Burrata 15.00
Prosciutto di San Daniele DOP und Burrata auf einem Rucolabett, auf Wunsch mit Honigmelone +5.5 · Antipasti · kleine Portion
Molino Vorstädte
Prosciutto di San Daniele DOP e Burrata 24.00
Prosciutto di San Daniele DOP und Burrata auf einem Rucolabett, auf Wunsch mit Honigmelone +5.5 · Antipasti · grosse Portion
Molino Vorstädte
Tartar di Manzo 32.00
Rindstatar (IT) mit Wachtelei und frischer Focaccia · Antipasti
Molino Vorstädte
Vitello Tonnato 19.00
Dünn aufgeschnittenes, zartes Kalbfleisch (CH) überzogen mit einer hausgemachten Thunfischsauce, dazu Kapern und rote Zwiebelringe · Antipasti · kleine Portion
Molino Vorstädte
Vitello Tonnato 29.00
Dünn aufgeschnittenes, zartes Kalbfleisch (CH) überzogen mit einer hausgemachten Thunfischsauce, dazu Kapern und rote Zwiebelringe · Antipasti · grosse Portion
Molino Vorstädte
Bruschette Classichevegi 11.00
Geröstete Brotscheiben mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, Zwiebeln, Basilikum und Olivenöl extra vergine IGP · Antipasti · kleine Portion
Molino Vorstädte
Bruschette Classichevegi 14.50
Geröstete Brotscheiben mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, Zwiebeln, Basilikum und Olivenöl extra vergine IGP · Antipasti · grosse Portion
Molino Vorstädte
Tris di Bruschette 16.50
Dreierlei geröstete Brotscheiben garniert mit saisonalen Zutaten wie Frische Ricotta-Minze Creme, Rauchlachs, geröstete Mandelsplitter und Erdbeerscheiben · Antipasti
Molino Vorstädte
Tagliere di Salumizum Teilen 19.00
Prosciutto di San Daniele DOP, Bresaola Punta d'Anca IGP, Prosciutto Cotto «Selezione», Salame piccante «Ventricina» und grüne Oliven · Antipasti
Molino Vorstädte
Insalata della Casa e Burrata 25.00
Gemischter Blattsalat mit Mozzarelline di Bufala DOP, Datteltomaten und gebratenen Pouletstreifen (CH), auf Wunsch mit Burrata +7 · Insalate, Verdure
Molino Vorstädte
Insalata Caprese ai Tre Pomodorivegi 15.00
Dreierlei Tomaten – Green Zebra/Ananas/Kumato, Mozzarella di Bufala DOP und rote Zwiebeln · Insalate, Verdure · kleine Portion
Molino Vorstädte
Insalata Caprese ai Tre Pomodorivegi 22.00
Dreierlei Tomaten – Green Zebra/Ananas/Kumato, Mozzarella di Bufala DOP und rote Zwiebeln · Insalate, Verdure · grosse Portion
Molino Vorstädte
Verdure al Fornovegi 23.50
Dünn aufgeschnittenes Ofengemüse mit Olivenöl extra vergine IGP, auf Wunsch mit Burrata +5.5 · Insalate, Verdure
Molino Vorstädte
Insalata Mediterraneavegi 20.00
Blattsalat mit Molino-Dressing, Antipasti-Gemüse, Datteltomaten, Mozzarelline di Bufala DOP und Basilikum, auf Wunsch mit Thunfisch +4.5 · Insalate, Verdure
Molino Vorstädte
Variazione di Anguria e Melone con Burratavegi 24.00
Kombination aus «Cantaloupe & Wassermelone» garniert mit Mozzarella di Bufala DOP und Burrata, dazu Himbeer-Balsamico Reduktion und Grissini mit Meersalz · Insalate, Verdure
Molino Vorstädte
Insalata Mistavegi 13.00
Gemischter Blattsalat mit Molino-Dressing, Gurke, Peperoni, Stangensellerie, Fenchel, schwarzen Oliven · Insalate, Verdure
Molino Vorstädte
Lasagne all'Emiliana 27.00
Mit frisch hausgemachten Lasagne-Teigblättern und Rindfleisch (CH), nach einem Originalrezept aus der Emilia-Romagna · Pasta e Risotto
Molino Vorstädte
Penne all'Abruzzese 37.00
Rindsfiletstreifen (CH) an einer Tomatensauce mit Knoblauch, Datteltomaten, Petersilie und Peperoncini · Pasta e Risotto
Molino Vorstädte
Spaghetti al Salmone Affumicato 14.00
Rauchlachs (GB) an Rahmsauce, etwas Knoblauch und Zwiebeln, verfeinert mit schwarzem Pfeffer und frischem Dill · Pasta e Risotto · Vorspeise
Molino Vorstädte
Spaghetti al Salmone Affumicato 26.00
Rauchlachs (GB) an Rahmsauce, etwas Knoblauch und Zwiebeln, verfeinert mit schwarzem Pfeffer und frischem Dill · Pasta e Risotto · Portion
Molino Vorstädte
Penne al Ragù Bolognese 12.00
Rindfleischsauce (CH) nach einem Rezept aus dem Jahre 1891 von Pellegrino Artusi, «padre della cucina italiana» · Pasta e Risotto
Molino Vorstädte
Gnocchi al Burro e Salviavegi 14.00
Butter und Salbei · Pasta e Risotto · Vorspeise
Molino Vorstädte
Gnocchi al Burro e Salviavegi 19.00
Butter und Salbei · Pasta e Risotto · Portion
Molino Vorstädte
Spaghetti al Ragù Bolognese 15.00
Rindfleischsauce (CH) nach einem Rezept aus dem Jahre 1891 von Pellegrino Artusi, «padre della cucina italiana» · Pasta e Risotto · Vorspeise
Molino Vorstädte
Spaghetti al Ragù Bolognese 23.00
Rindfleischsauce (CH) nach einem Rezept aus dem Jahre 1891 von Pellegrino Artusi, «padre della cucina italiana» · Pasta e Risotto · Portion
Molino Vorstädte
Spaghetti alla Carbonara 15.00
Pancetta-Speck (CH), Eigelb und Rahm · Pasta e Risotto · Vorspeise
Molino Vorstädte
Spaghetti alla Carbonara 23.00
Pancetta-Speck (CH), Eigelb und Rahm · Pasta e Risotto · Portion
Molino Vorstädte
Pizza Sophia Loren 28.00
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Bresaola Punta d'Anca IGP, Mozzarelline di Bufala DOP, Parmesansplitter «Vecchio» DOP, Rucola, Datteltomaten, Olivenöl extra vergine IGP und Oregano · Pizza Selezione Molino · normal
Molino Vorstädte
Pizza Sophia Loren 31.00
Tomaten, Mozzarella di Bufala DOP, Bresaola Punta d'Anca IGP, Mozzarelline di Bufala DOP, Parmesansplitter «Vecchio» DOP, Rucola, Datteltomaten, Olivenöl extra vergine IGP und Oregano · Pizza Selezione Molino · gross
Molino Vorstädte
Focaccia al Rosmarinovegi 11.00
Ganze Focaccia mit Olivenöl extra vergine IGP, Rosmarin und Meersalz · Pizza come vuoi Tu
Molino Vorstädte
Focaccia al Pomodorovegi 13.00
Ganze Focaccia mit Tomatenwürfeln, Basilikum, Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl extra vergine IGP und Meersalz · Pizza come vuoi Tu
Molino Vorstädte
Prosciutto di San Daniele DOP 7.00
Pizza-Zutaten (Zuschlag)
Molino Vorstädte
Tonno 4.50
Thunfisch in Sonnenblumenöl · Pizza-Zutaten (Zuschlag)
Molino Vorstädte
Mozzarella di Bufala DOP 7.00
Pizza-Zutaten (Zuschlag)
Molino Vorstädte
Prosciutto Cotto «Selezione» 6.00
Pizza-Zutaten (Zuschlag)
Molino Vorstädte
Salame Piccante «Ventricina» 5.00
Scharfe Salami · Pizza-Zutaten (Zuschlag)
Molino Vorstädte
Verdure al Forno (Zutat) 5.50
Ofengemüse mit Olivenöl extra vergine IGP · Pizza-Zutaten (Zuschlag)
Molino Vorstädte
Olive Taggiasche 2.00
Schwarze Oliven · Pizza-Zutaten (Zuschlag)
Molino Vorstädte
Rucola (Zutat) 3.00
Pizza-Zutaten (Zuschlag)
Molino Vorstädte
Olio di Tartufo 3.00
Trüffelöl · Pizza-Zutaten (Zuschlag)
Molino Vorstädte
Ananashausgemacht 3.00
Frisch hausgemachte Ananas im Sirup · Pizza-Zutaten (Zuschlag)
Molino Vorstädte
Sardellen 3.00
Pizza-Zutaten (Zuschlag)
Molino Vorstädte
Parmigiano Reggiano «Vecchio» DOP 4.50
Pizza-Zutaten (Zuschlag)
Molino Vorstädte
Burrata di Puglia 5.50
Burrata aus Apulien · Pizza-Zutaten (Zuschlag)
Molino Vorstädte
Saltimbocca alla Romana 46.00
Zarte Kalbsschnitzel (CH) mit Salbei und Prosciutto di San Daniele DOP an einer Weissweinsauce und Parmesanrisotto · Secondi
Molino Vorstädte
Insalata Tiepida di Polpo e Patate 34.00
Frisch grillierter «Pulpo» (FAO 27) auf lauwarmem Kartoffelsalat mit schwarzen Oliven Taggiasche, Stangensellerie und Basilikum-Pesto, dazu Datteltomaten, frischer Petersilie und Olivenöl extra vergine IGP · Secondi
Molino Vorstädte
Insalata (Contorno)vegi 6.00
Saisonaler Blattsalat · Contorni
Molino Vorstädte
Verdure al Forno (Contorno)vegi 6.00
Ofengemüse · Contorni
Molino Vorstädte
Patate al Forno al Rosmarinovegi 6.00
Gebratene Kartoffeln an Rosmarin · Contorni
Molino Vorstädte
Tagliatelle Fatte in Casa (Contorno)vegihausgemacht 6.00
Frische hausgemachte Tagliatelle · Contorni
Molino Vorstädte
Fusilli Rummo senza Glutine (Contorno)vegiglutenfrei 6.00
Glutenfreie Fusilli · Contorni
Molino Vorstädte

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Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und Preis erschlossen.

Molino

Steinenvorstadt 71, 4051 Basel · Vorstädte

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Die Angaben stammen von den Speisekarten der Lokale und werden einzeln gelesen. Preise ändern, Karten wechseln saisonal – verbindlich ist immer die Karte im Lokal.