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Schweizer Küche in Basel

1 Lokal und 109 Gerichte mit Preis – von 4.50 bis 49.00 Franken, im Schnitt 10.00. Die Karten werden einzeln gelesen; verbindlich ist immer die Karte im Lokal.

Alle Mittagsmenü Frühstück Brunch

bis 50 Fr. × zurücksetzen

Preisspanne · 109 Gerichte
4.50 Median 10.00 49.00

Auf dieser Karte

bis 10 Fr. bis 15 Fr.
Alle Gänge Vorspeisen 7 Hauptgänge 10 Dessert 5 Getränke 140

109 Gerichte auf dieser Karte.

Ab hier trägt nicht das Gericht das Suchwort, sondern die Küche des Hauses.

Tagessuppevegi 12.00
vegetarisch · Vorspeisen
Rhyschänzli St. Johann
Tatar vom Rind 22.00
mit Röstbrot · Vorspeisen · Vorspeise
Rhyschänzli St. Johann
Rhyschänzli Salatvegan 14.00
vegan · Vorspeisen
Rhyschänzli St. Johann
Fenchelsalatvegan 14.00
vegan, mit Radieschen & Zitronen Vinaigrette · Vorspeisen
Rhyschänzli St. Johann
Markbein aus dem Ofen 16.00
mit Zwiebel-Chutney & Röstbrot · Vorspeisen
Rhyschänzli St. Johann
Auberginen Tatarvegan 17.00
vegan, mit Röstbrot · Vorspeisen · Vorspeise
Rhyschänzli St. Johann
Plättli 28.00
Trockenfleisch & Rohschinken Metzgerei Crettaz, Käse Sterchi (Nur Fleisch 30.–) · Vorspeisen
Rhyschänzli St. Johann
Hackbraten 37.00
mit Gemüse & Kalbsjus · Hauptgänge
Rhyschänzli St. Johann
Dry Aged Bergschweins-Kotelett 42.00
mit Gemüse & Kalbsjus · Hauptgänge
Rhyschänzli St. Johann

Ab hier trägt nicht das Gericht das Suchwort, sondern die Küche des Hauses.

Hauptgänge 10 Gerichte · 21.00–49.00
Kalbs Cordon Bleu 49.00
mit Chaux d'Abel, Gruyère & Bergschweinschinken · Hauptgänge
Rhyschänzli St. Johann
Falsche Schnecken 42.00
mit Entrecôte Würfel & "Café de Schänzli" Butter · Hauptgänge
Rhyschänzli St. Johann

Ab hier trägt nicht das Gericht das Suchwort, sondern die Küche des Hauses.

Tatar vom Rind 39.00
mit Röstbrot · Hauptgänge · Hauptgang
Rhyschänzli St. Johann
Vitello Tonnato 38.00
Hauptgänge
Rhyschänzli St. Johann
Auberginen Tatarvegan 34.00
vegan, mit Röstbrot · Hauptgänge · Hauptgang
Rhyschänzli St. Johann
Safran Arancinovegi 38.00
vegetarisch, mit wildem Broccoli, Tomatensauce, Gremolata & Parmesan · Hauptgänge
Rhyschänzli St. Johann
Entrecôte 21.00
vom Weiderind mit Kalbsjus & Kräuterbutter (100g) · Hauptgänge
Rhyschänzli St. Johann

Ab hier trägt nicht das Gericht das Suchwort, sondern die Küche des Hauses.

Käsefondue (200 g)vegi 32.00
vegetarisch, von der Maison Sterchi · Hauptgänge
Rhyschänzli St. Johann

Ab hier trägt nicht das Gericht das Suchwort, sondern die Küche des Hauses.

Kleines Tiramisùvegi 9.00
vegetarisch · Dessert
Rhyschänzli St. Johann
Pistazien Crème Brûléevegi 14.00
vegetarisch · Dessert
Rhyschänzli St. Johann
Meringuesvegi 16.00
vegetarisch, mit Himbeer-Joghurt Glacé & Crème double · Dessert
Rhyschänzli St. Johann
Chocolat Fondantvegi 15.00
vegetarisch, mit Joghurt Glacé · Dessert
Rhyschänzli St. Johann
Glacé und Sorbets 5.00
Vanille, Schoko, Joghurt, Kokos, Himbeer-Joghurt, Caffè / Basilikum-Zitrone, Erdbeere, Quitte (pro Kugel) · Dessert
Rhyschänzli St. Johann
Rhyschänzli Spritz mit/ohne 14.00
Ginger-Mint Mikks, Prosecco/Spumante Studio Italiano 0%, Soda, Limette · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Aperol Spritz 14.00
Aperol, Prosecco, Soda, Orange · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Campari Spritz 14.00
Campari, Prosecco, Soda, Orange · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Crodino Spritz (alkoholfrei) 12.00
Crodino Rosso oder Biondo, Spumante Studio Italiano 0%, Orange · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Mondoro Hugo Spritz 14.00
Mondoro, Prosecco, Soda, Limette, Minze · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Sarti Spritz 14.00
Sarti, Prosecco, Grapefruit · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Paloma 16.00
Espolòn Tequila, Grapefruit Tonic · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Negroni 16.00
Campari, Roter Vermouth, Gin · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Negroni Sbagliato 14.00
Campari, Roter Vermouth, Prosecco, Orange · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Horse's Neck 16.00
Wild Turkey Straight Bourbon, Ginger Ale, Angostura, Zitrone · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Espresso Martini 16.00
Licor de Café, Partisan Vodka, Espresso, Simple Sirup · Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Sour Cocktails 16.00
Apéro & Cocktails
Rhyschänzli St. Johann
Crémant Blanc de Blancs Brut 11.00
Domaine François Schmitt (Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay), FR-Elsass · Schaumwein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Champagne Mandois Brut Origine 16.00
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, FR-Champagne · Schaumwein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Baselbieter Riesling Sylvaner 8.00
Siebe Dupf Kellerei (Liestal), CH · Weisswein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Chasselas 8.50
Cave Domain Chambleau (Gutedel), CH · Weisswein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Bischel 9.00
Weingut Bischel (Weissburgunder), DE · Weisswein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Kolonne Null alkoholfrei 49.00
Axel Pauly (Riesling), DE · Weisswein · 7.5dl
Rhyschänzli St. Johann
Chablis AC 11.00
Domaine Alain Geoffroy (Chardonnay), FR · Weisswein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Vernaccia 8.00
Panizzi (Vernaccia di San Gimignano), IT · Weisswein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Ribolla Gialla 9.50
Vigna Lenuzza, IT · Weisswein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Triennes 8.00
Var (FR-Südfrankreich) · Rosé & Orange · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Superstition 11.00
Pandoras Vineyard (DE-Baden) · Rosé & Orange · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Cuvée Charlotte 10.00
Cave Domain Chambleau (Pinot Noir), CH · Rotwein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Ornati Barbera d'Alba DOC 10.00
Azienda Parusso, IT · Rotwein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Viña Sastre Crianza 11.00
Bodegas Sastre (Ribera del Duero), ES · Rotwein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Triennes 9.00
Var (Südfrankreich), FR · Rotwein · 1dl
Rhyschänzli St. Johann
Warteck Lager 5.50
vom Fass · Bier · 3dl
Rhyschänzli St. Johann
Warteck Lager 8.50
vom Fass · Bier · 5dl
Rhyschänzli St. Johann
Feldschlösschen Amber 5.50
vom Fass · Bier · 3dl
Rhyschänzli St. Johann
Feldschlösschen Amber 8.50
vom Fass · Bier · 5dl
Rhyschänzli St. Johann
Picon Bier 7.50
Biermischgetränk · Bier · 3dl
Rhyschänzli St. Johann
Picon Bier 10.00
Biermischgetränk · Bier · 5dl
Rhyschänzli St. Johann
Panaché (süss/sauer) 5.50
Biermischgetränk · Bier · 3dl
Rhyschänzli St. Johann
Panaché (süss/sauer) 8.50
Biermischgetränk · Bier · 5dl
Rhyschänzli St. Johann
Kitchen Brew New England IPA 7.50
Flasche 3.3dl · Bier
Rhyschänzli St. Johann
Kitchen Brew American Pale Ale 7.50
Flasche 3.3dl · Bier
Rhyschänzli St. Johann
Kitchen Brew Hefe Weizen 7.50
Flasche 3.3dl · Bier
Rhyschänzli St. Johann
Poretti Lager 7.50
Flasche 3.3dl · Bier
Rhyschänzli St. Johann
Kitchen Brew Windstill 7.50
alkoholfrei, Flasche 3.3dl · Bier
Rhyschänzli St. Johann
Feldschlösschen 6.00
alkoholfrei, Flasche 3.3dl · Bier
Rhyschänzli St. Johann
Basler Wasser 5.00
mit oder ohne Kohlensäure · Ohne Alkohol · 5dl
Rhyschänzli St. Johann
Basler Wasser 8.00
mit oder ohne Kohlensäure · Ohne Alkohol · 1l
Rhyschänzli St. Johann
San Pellegrino / Acqua Panna 6.00
Ohne Alkohol · 5dl
Rhyschänzli St. Johann
San Pellegrino / Acqua Panna 10.00
Ohne Alkohol · 1l
Rhyschänzli St. Johann
Schänzli Eis Tee 5.00
Minze-Cranberry · Ohne Alkohol · 3dl
Rhyschänzli St. Johann
Schänzli Eis Tee 7.50
Minze-Cranberry · Ohne Alkohol · 5dl
Rhyschänzli St. Johann
Elmer Citro / Apfelschorle 5.00
Ohne Alkohol · 3dl
Rhyschänzli St. Johann
Elmer Citro / Apfelschorle 7.50
Ohne Alkohol · 5dl
Rhyschänzli St. Johann
Süssgetränke 5.50
Sinalco, Coca Cola / Zero, Rivella Rot / Blau, 3.3dl · Ohne Alkohol
Rhyschänzli St. Johann
El Tony Mate 6.00
3.3dl · Ohne Alkohol
Rhyschänzli St. Johann
Crodino Biondo / Rosso 5.00
1.75dl · Ohne Alkohol
Rhyschänzli St. Johann
Tomatensaft / Orangensaft 6.00
2dl · Ohne Alkohol
Rhyschänzli St. Johann
Fever Tree Mixer 5.00
Mediterranean Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale / Ginger Beer / Grapefruit Tonic, 2dl · Ohne Alkohol
Rhyschänzli St. Johann
Espresso 4.50
Warme Getränke
Rhyschänzli St. Johann
Kaffee 5.00
Warme Getränke
Rhyschänzli St. Johann
Cappuccino / Schale 6.50
Warme Getränke
Rhyschänzli St. Johann
Tee 5.50
Warme Getränke
Rhyschänzli St. Johann
Cuvée d'Or Marc dunkel (43%) 9.00
Grappa/Marc, 2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Marolo Moscato hell (42%) 9.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Marolo Barolo dunkel (50%) 11.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Elisi Berta dunkel (43%) 11.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Fruchtbrände (43%) 9.00
Quitte, Mirabelle, Kirsch, Williams, 2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Campari (25%) / Averna (29%) / Ramazzotti (30%) 9.00
Liqueur, 4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Cinzano Vermouth Bianco / Rosso (15%) 9.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Matter Vermouth Bianco / Rosso (16%) 10.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Fernet Branca (35%) 9.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Bràulio (21%) / Cynar (16.5%) / Licor de Café (35%) 10.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Bickens Gin (40%) 10.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Bulldog Gin (40%) 11.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Hendricks Gin (41.4%) 12.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Gentlemans Gin (41%) / Monkey 47 (47%) 14.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Partisan Vodka (40%) 10.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Belvedere (40%) / Beluga (40%) Vodka 14.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Espolòn Blanco / Reposado Tequila (40%) 6.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Patron Silver / Reposado Tequila (40%) 8.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
La Escondida Mezcal Blanco (40%) 8.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
La Escondida Mezcal Sotol Blanco (40%) / Montelobos (45.3%) 9.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Lagavulin Whisky (43%) 18.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Glen Grant Single Malt 10 years (40%) 12.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Wild Turkey Bourbon / Rye Whiskey (40.5%) 13.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Appleton Estate Rare Blend 15 years Rum (43%) 15.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Appleton Estate Signature Blend (40%) / Kingston 62 White Rum (40%) 11.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Zacapa No 23 Rum (43%) 18.00
4cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Bisquit & Dubouché VSOP Cognac (40%) 12.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Davidoff VS Cognac (40%) 11.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann
Courvoisier XO Cognac (40%) 20.00
2cl · Digestif
Rhyschänzli St. Johann

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Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und Preis erschlossen.

Rhyschänzli

Lichtstrasse 9, 4056 Basel · St. Johann

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Häufige Fragen

Wie viel kostet Schweizer Küche in Basel?

Schweizer Küche kostet in Basel im Schnitt CHF 10.00. Die Preisspanne reicht von CHF 4.50 bis CHF 49.00. Am günstigsten bei Rhyschänzli (Espresso, CHF 4.50), am teuersten bei Rhyschänzli (Kalbs Cordon Bleu, CHF 49.00). Gerechnet über 109 Gerichte mit Preisangabe aus 1 Lokalen.

Wo gibt es Schweizer Küche in Basel?

1 Basler Lokale führen Schweizer Küche, die meisten im Quartier Vorstädte. Die vollständige Liste mit Adressen und Preisen steht auf dieser Seite.

Wo bekommt man vegetarische Schweizer Küche in Basel?

In 40 Lokalen, darunter Basso, Beyeler Restaurant im Park und Bistro Wohnwerk. Insgesamt sind 9 der 109 erfassten Gerichte als vegetarisch ausgewiesen.

Wo bekommt man vegane Schweizer Küche in Basel?

9 Gerichte in 6 Lokalen sind als vegan ausgewiesen, unter anderem bei Brauerei Fischerstube, Café frühling und Holy Cow!.

Wo bekommt man glutenfreie Schweizer Küche in Basel?

18 Gerichte in 7 Lokalen sind als glutenfrei ausgewiesen, unter anderem bei Beyeler Restaurant im Park, Brasserie und Cafe Nona - Place of Encounter. Die Angabe stammt von der Karte des Hauses; bei einer Unverträglichkeit fragt man besser nach.

Wie teuer sind Restaurants mit Schweizer Küche in Basel?

Von 95 Lokalen mit erfasstem Preisniveau gelten 28 als günstig, 48 als mittleres Preisniveau und 19 als gehoben. Ein Gericht kostet im Schnitt CHF 10.00.

Welches ist das günstigste Restaurant mit Schweizer Küche in Basel?

Gemessen am mittleren Preis der Speisekarte ist es Da Graziella (CHF 5.60 je Gericht). Gerechnet wird über die ganze Karte, nicht über das billigste Einzelgericht.

Welche Restaurants mit Schweizer Küche in Basel haben eine Terrasse oder einen Garten?

Bei 108 der Lokale sind Sitzplätze im Freien erfasst, unter anderem Al Giardino, Alchemist und Alte Post. Ob es sich um eine Terrasse, einen Garten, einen Innenhof oder Tische auf dem Trottoir handelt, ist nicht erfasst.

Welche Restaurants mit Schweizer Küche in Basel haben Kindergerichte?

19 Lokale führen ein eigenes Kindergericht auf der Karte, darunter Bäckerei Jetzer, Bistro Tavolata und Café KLUBO.

Welche Restaurants mit Schweizer Küche in Basel sind rollstuhlgängig?

21 Lokale sind als rollstuhlgängig erfasst, unter anderem Atlantis, Basler Kebabhaus und Basso.

Welche Restaurants mit Schweizer Küche in Basel haben ein Mittagsmenü?

38 Lokale führen ein Mittagsangebot, unter anderem Alchemist, Bio Bistro und Bistro Tavolata.

Die Angaben stammen von den Speisekarten der Lokale und werden einzeln gelesen. Preise ändern, Karten wechseln saisonal – verbindlich ist immer die Karte im Lokal.