38 Gerichte heissen so, 172 stammen aus Lokalen, die so kochen.
Frühstück
11 Gerichte · 6.60–31.90
Birchermueslivegi
6.60
Colazione · 260g
Fruehslivegi
6.90
Joghurt, Fruechtekompott, Granola · Menu taeglich
Fruehslivegi
6.90
Joghurt, Fruechtekompott, Granola · Brunch
Kleines Fruehstueck (vegan)vegan
8.90
Sauerteigbrot, Butter, Konfituere, Aufstrich · Brunch
Kleines Fruehstueck (vegi)vegi
8.90
Sauerteigbrot, Butter, Konfituere, Kaese · Brunch
Kleines Fruehstueck (vegi)vegi
8.90
Sauerteigbrot, Butter, Konfituere, Kaese · Menu taeglich
Kleines Fruehstueck (vegan)vegan
8.90
Sauerteigbrot, Butter, Konfituere, Aufstrich · Menu taeglich
Ruehreivegi
13.90
Sauerteigbrot, Ruehrei, gesalzene Butter · Brunch
Grosses Fruehstueck (vegi)vegi
15.90
diverse Sauerteigbrote, Butter, Konfituere, Pickels, Kaese, weichgekochtes Ei · Brunch
Grosses Fruehstueck (vegan)vegan
15.90
diverse Sauerteigbrote, Butter, Konfituere, Pickels, Rueeblilachs, Aufstrich · Brunch
Fruehstueck zu zweit (vegi)vegi
31.90
diverse Sauerteigbrote, Butter, Konfituere, Kaese, Pickels, zwei weichgekochte Eier, Aufstrich · Brunch · fuer 2 Personen
Sandwich (vegi oder vegan)vegisaisonal
—
saisonal gefuelltes Sauerteigbrot, siehe Auswahl in der Vitrine, CHF 8.50-13.50 · Brunch
Hauptgänge
18 Gerichte · 15.00–69.00
Wurstsalat einfach
15.00
Wurstsalate
Wurstkäsesalat einfach
17.50
Wurstsalate
Käseschnitte Nature
18.00
Käseschnitten
Wurstsalat spezial
19.00
mit frischen Salaten garniert · Wurstsalate
Wurstsalat mit Pommes-frites
19.50
Wurstsalate
Käseschnitte mit Ei
19.50
Käseschnitten
Käseschnitte Walliserart
22.50
mit Schinken, Tomaten und Spiegelei · Käseschnitten
Wurstkäsesalat spezial
22.50
mit frischen Salaten garniert · Wurstsalate
Wurstkäsesalat mit Pommes-frites
22.50
Wurstsalate
Berner-Rösti mit Speck, Zwiebeln
22.50
und mit Raclette-Käse gratiniert · Spezial mit Rösti
Vegi-Rösti mit Gemüse und Raclette-Käse überbackenvegi
22.50
Spezial mit Rösti
Schweins Cordon-bleu „Eintracht“
33.50
gefüllt mit Raclette Käse, serviert mit Pommes-frites · Vom Schwein · 300g
Schweins Cordon-bleu „Traditionell“
34.50
gefüllt mit Gruyèrekäse, serviert mit Pommes-frites · Vom Schwein · 300g
Schweins Cordon-bleu „Eintracht“
39.50
gefüllt mit Raclette Käse, serviert mit Pommes-frites · Vom Schwein · 500g
Schweins Cordon-bleu „Traditionell“
40.50
gefüllt mit Gruyèrekäse, serviert mit Pommes-frites · Vom Schwein · 500g
Kalbs Cordon-bleu
40.50
serviert mit Pommes-frites · Vom Kalb · 300g
Kalbs Cordon-bleu
48.50
serviert mit Pommes-frites · Vom Kalb · 500g
Riesen-Cordon-bleu „Eintracht“
69.00
gefüllt mit Raclette Käse, serviert mit Pommes-frites, nur auf Vorbestellung · Vom Schwein · 1000g
Sandwich (vegi oder vegan)vegisaisonal
—
saisonal gefuelltes Sauerteigbrot, siehe Auswahl in der Vitrine, CHF 8.50-13.50 · Menu taeglich
Dessert
2 Gerichte · 4.00–7.00
Glace
4.00
Dream of Ice aus Basel Allschwil, Sorten: Vanille, Schoko, Mango, Grüntee, Pistazie · Dessert · klein
Glace
7.00
Dream of Ice aus Basel Allschwil, Sorten: Vanille, Schoko, Mango, Grüntee, Pistazie · Dessert · gross
Getränke
5 Gerichte · 6.00–9.50
Ueli Reverenz
6.00
Naturtrübes Bier aus Basel-Stadt · Getränke · 3dl
Lola IPA
7.50
alkoholfreies Bier aus Bern · Getränke · 3dl
Ueli Reverenz
8.50
Naturtrübes Bier aus Basel-Stadt · Getränke · 5dl
Kitchen Brew IPA
8.50
Bier aus Allschwil, Baselland · Getränke · 3dl
Unser Weizen
9.50
Weizenbier aus Basel-Stadt · Getränke · 5dl
Ab hier trägt nicht das Gericht das Suchwort, sondern die Küche des Hauses.
Tagessuppe
6.00
Suppen · ½ Portion
Bouillon Natur
6.00
Suppen · ½ Portion
Bouillon mit Ei
7.00
Suppen · ½ Portion
Bouillon mit Flädli
7.00
Suppen · ½ Portion
Tomatencrèmesuppe
8.00
Suppen · ½ Portion
Bouillon Natur
8.50
Suppen
Gemischter Saisonsalat
9.50
Salate
Tomatencrèmesuppe
10.00
Suppen
Bouillon mit Flädli
10.00
Suppen
Bouillon mit Ei
10.00
Suppen
Grosser Salatteller mit Ei
15.50
Salate
Tomatensalat Mozzarella
16.50
Salate
Nüsslisalat mit Ei und Speck
17.00
Salate
Thonsalat einfach
18.50
Wurstsalate
Spaghetti Napoli
19.00
an feiner Tomatensauce · Pasta
Knoblauchspaghetti
19.50
Pasta
Spaghetti al Pesto
19.50
Pasta
Tortelloni alla Panna
20.00
an cremiger Rahmsauce · Pasta
Spaghetti bella vista
20.00
an cremiger Tomatenrahmsauce · Pasta
Tortelloni alla Pietro
20.50
an würzigfeiner Hackfleischrahmsauce · Pasta
Gemüseteller
20.50
täglich frisch zubereitetes Saisongemüse · Gemüse
Fleischkäse vom Grill mit Ei
21.50
mit Pommes-frites · Vom Schwein · 200g
Spaghetti Bolognaise
21.50
an würziger Hackfleischsauce · Pasta
Spaghetti Carbonara
22.00
Pasta
Thonsalat spezial
23.50
mit frischen Salaten garniert · Wurstsalate
Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce
23.50
mit Rösti · Spezial mit Rösti
Thonsalat mit Pommes-frites
24.00
Wurstsalate
Paniertes Schweinsschnitzel
24.50
serviert mit Pommes-frites · Vom Schwein · ½ Portion 130g
Pouletbrust-Streifen gebraten
26.50
auf frischen Salaten serviert · Wurstsalate
Schweinssteak „Walliserart“
28.00
mit Schinken, Tomaten und Käse gratiniert, serviert mit Butternudeln · Vom Schwein · ½ Portion 130g
Paniertes Schweinsschnitzel
28.00
serviert mit Pommes-frites · Vom Schwein · 200g
Rumpsteak mit Kräuterbutter
28.50
serviert mit Pommes-frites · Vom Rind · ½ Portion 130g
Schweinsrahmschnitzel
29.00
serviert mit Butternudeln · Vom Schwein · ½ Portion 130g
Kalbsläberli Madeira
29.00
mit Rösti · Spezial mit Rösti · ½ Portion
Kalbsläberli Veniziana
29.00
in Butter, Salbei und Zwiebeln, mit Rösti · Spezial mit Rösti · ½ Portion
Schweinssteak
29.50
Grilladen mit Kräuterbutter, serviert mit frischen Saisonsalaten · Fitnessteller
Rumpsteak „Madagaskar“
32.50
an rassiger Pfeffersauce, serviert mit Pommes-frites und Gemüse · Vom Rind · ½ Portion 130g
Schweinssteak „Walliserart“
33.00
mit Schinken, Tomaten und Käse gratiniert, serviert mit Butternudeln · Vom Schwein · 200g
Rumpsteak
33.00
Grilladen mit Kräuterbutter, serviert mit frischen Saisonsalaten · Fitnessteller · 200g
Rumpsteak mit Kräuterbutter
33.50
serviert mit Pommes-frites · Vom Rind · 200g
Kalbsrahmschnitzel
33.50
serviert mit Butternudeln · Vom Kalb · ½ Portion 130g
Kalbsläberli Veniziana
34.00
in Butter, Salbei und Zwiebeln, mit Rösti · Spezial mit Rösti
Kalbsläberli Madeira
34.00
mit Rösti · Spezial mit Rösti
Kalbsschnitzel
34.00
mit Kräuterbutter serviert mit Butterreis · Vom Kalb · ½ Portion 130g
Paniertes Kalbsschnitzel
34.50
serviert mit Pommes-frites · Vom Kalb · ½ Portion 120g
Schweinsrahmschnitzel
35.00
serviert mit Butternudeln · Vom Schwein · 200g
Rumpsteak „Madagaskar“
37.50
an rassiger Pfeffersauce, serviert mit Pommes-frites und Gemüse · Vom Rind · 200g
Kalbsrahmschnitzel
38.50
serviert mit Butternudeln · Vom Kalb · 200g
Kalbsschnitzel
39.00
Grilladen mit Kräuterbutter, serviert mit frischen Saisonsalaten · Fitnessteller · 200g
Kalbsschnitzel
39.50
mit Kräuterbutter serviert mit Butterreis · Vom Kalb · 200g
Paniertes Kalbsschnitzel
39.50
serviert mit Pommes-frites · Vom Kalb · 200g
Entrecôte „Eintracht“
41.50
im Pfännli mit Kräutermousse überbacken, serviert mit Nudeln & Gemüsebouquet · Vom Rind · 200g
Fleisch auf Stein
54.00
Nur auf Vorbestellung, abends sowie samstags und sonntags auch am Mittag. Bouillon mit Flädli, gemischter Saisonsalat, Rinds-, Kalbs- und Schweins-Medaillons serviert mit Pommes-frites und verschiedenen Saucen, Sorbet Vodka · Fleisch auf Stein · 240g, pro Person
Fleisch auf Stein
64.00
Nur auf Vorbestellung, abends sowie samstags und sonntags auch am Mittag. Bouillon mit Flädli, gemischter Saisonsalat, Rinds-, Kalbs- und Schweins-Medaillons serviert mit Pommes-frites und verschiedenen Saucen, Sorbet Vodka · Fleisch auf Stein · 360g, pro Person
Gemüse Garniture
9.00
als Beilage zu den Hauptgerichten · Gemüse
Mineralwasser
3.50
Offenausschank · Getränke · 2dl
Coca Cola
3.50
Offenausschank · Getränke · 2dl
Citro
3.50
Offenausschank · Getränke · 2dl
Orangina
3.50
Offenausschank · Getränke · 2dl
Apfelschorle
3.50
Offenausschank · Getränke · 2dl
Eistee
3.50
Offenausschank · Getränke · 2dl
Merlot del Piave Veneto
4.00
Rotwein, Italien · Getränke · 1dl
Gamay Rosé ’’Bellrose’’ Hammel
4.50
Roséwein, Schweiz · Getränke · 1dl
Eistee
4.50
Offenausschank · Getränke · 3dl
Tee
4.50
alle Sorten · Getränke
Stange spezial 5.2%
4.50
Feldschlösschen vom Fass · Getränke · 2dl
Apfelschorle
4.50
Offenausschank · Getränke · 3dl
Orangina
4.50
Offenausschank · Getränke · 3dl
Citro
4.50
Offenausschank · Getränke · 3dl
Coca Cola
4.50
Offenausschank · Getränke · 3dl
Mineralwasser
4.50
Offenausschank · Getränke · 3dl
Becher / Rugeli 4.8%
5.00
Feldschlösschen vom Fass · Getränke · 3dl
Stange Lager 4.8%
5.00
Feldschlösschen vom Fass · Getränke · 3dl
La Côte ’’Vigniette’’ Hammel
5.00
Weisswein, Schweiz · Getränke · 1dl
Chardonnay ’’Gran Sasso’’ Farnese
5.50
Weisswein, Italien · Getränke · 1dl
Ovo oder Schoggi
5.50
Getränke
Dôle A. Mathier
5.50
Rotwein, Schweiz · Getränke · 1dl
Salice Salentino ’’Molte Bene’’ mit Kork
5.50
Rotwein, Italien · Getränke · 1dl
Primitivo Salento Lunare mit Kork
5.50
Rotwein, Italien, 50cl · Getränke · 1dl
Träsch 45%
5.50
Getränke · 2cl
Chrüter 40%
5.50
Getränke · 2cl
Kirsch 40%
5.50
Getränke · 2cl
Zwetschgen 40%
5.50
Getränke · 2cl
Stange spezial 5.2%
5.60
Feldschlösschen vom Fass · Getränke · 3dl
Eistee
5.90
Offenausschank · Getränke · 5dl
Mineralwasser
5.90
Offenausschank · Getränke · 5dl
Coca Cola
5.90
Offenausschank · Getränke · 5dl
Citro
5.90
Offenausschank · Getränke · 5dl
Orangina
5.90
Offenausschank · Getränke · 5dl
Apfelschorle
5.90
Offenausschank · Getränke · 5dl
Coca Cola/light/zero
6.00
im Fläschli · Getränke · 3.3dl
Rivella rot/blau
6.00
im Fläschli · Getränke · 3.3dl
Süssmost
6.00
Getränke · 3dl
Schweppes Tonic
6.00
Getränke · 2dl
Schweppes Bitter Lemon
6.00
Getränke · 2dl
Epesses ’’Laveaux’’ J.Vogel
6.00
Weisswein, Schweiz · Getränke · 1dl
Amber 5.0%
6.00
Feldschlösschen vom Fass · Getränke · 3dl
Œil de Perdrix du Valais A. Mathier
6.00
Roséwein, Schweiz · Getränke · 1dl
Williams 40%
6.50
Getränke · 2cl
Schlossgold 0.5%
6.50
Flaschenbier · Getränke · 3.3dl
Rum 37.5%
6.50
Getränke · 2cl
Kaffi Fertig 45%
7.00
mit Schuss · Getränke · 2cl
Rähzünser
7.00
im Fläschli · Getränke · 5dl
Arkina ohne Gas
7.00
im Fläschli · Getränke · 5dl
Doppelter Espresso
7.00
Getränke
Kaffi Zwetschgen 40%
7.50
mit Schuss · Getränke · 2cl
Cynar 16.5%
7.50
Getränke · 4cl
Ricard 45%
7.50
Getränke · 2cl
Valpolicella classico ’’Ripasso’’ A. Armani
7.50
Rotwein, Italien · Getränke · 1dl
Grosses Lager 4.8%
7.70
Feldschlösschen vom Fass · Getränke · 5dl
Feldschlösschen Lager 4.8%
7.80
Flaschenbier · Getränke · 5dl
Corretto 40%
8.00
mit Schuss · Getränke · 2cl
Suure Moscht 4 vol.%
8.00
Getränke · 5dl
Averna 32%
8.00
Getränke · 4cl
Fernet Branca 40%
8.00
Getränke · 2cl
Martini bianco 15%
8.00
Getränke · 4cl
Martini rosso 15%
8.00
Getränke · 4cl
Campari 23%
8.00
Getränke · 4cl
Appenzeller 29%
8.00
Getränke · 4cl
Vieille Prune 41%
8.00
Getränke · 2cl
Amaretto 28%
8.00
Getränke · 2cl
Vecchia Roma 38%
8.00
Getränke · 2cl
Baccardi 37.5%
8.00
Getränke · 4cl
My Grappa Barrique 43%
8.50
Getränke · 2cl
Tee Rum 37.5%
8.50
mit Schuss · Getränke · 2cl
Schneider Weisse 5.4%
8.80
Flaschenbier · Getränke · 5dl
Schlossgold 0.5%
8.80
Flaschenbier · Getränke · 5dl
Bügelbier 4.8%
8.90
Flaschenbier · Getränke · 5dl
Amber 5.0%
9.00
Feldschlösschen vom Fass · Getränke · 5dl
Kaffi Luz dopp. 45%
9.00
mit Schuss · Getränke · 5cl
Grosses spezial 5.2%
9.00
Feldschlösschen vom Fass · Getränke · 5dl
Gordon’s Gin 37.5%
9.00
Getränke · 4cl
Vodka 40%
9.00
Getränke · 4cl
Prosecco il Colle
9.00
Getränke · 1dl
Bailey’s 17%
9.50
Getränke · 4cl
Balantine’s 40%
9.50
Getränke · 4cl
Kaffi Fertig dopp. 45%
9.50
mit Schuss · Getränke · 4cl
Jack Daniel’s 43%
10.50
Getränke · 4cl
Spritz Amour
10.50
4cl Parfait d’Amour, 1dl Prosecco, Waldbeeren, Eis · Getränke
Rémy Martin 40%
11.00
Getränke · 2cl
Aperol Spritz
11.50
4cl Aperol, 1dl Prosecco, Orangenscheibe, Eis · Getränke
Le Giare Amarone 40%
11.50
Getränke · 2cl
Chivas Regal 12y 40%
14.00
Getränke · 4cl
Mass Lager 4.8%
14.00
Feldschlösschen vom Fass · Getränke · 1L
Mass spezial 5.2%
16.00
Feldschlösschen vom Fass · Getränke · 1L
Merlot del Piave Veneto
20.00
Rotwein, Italien · Getränke · 5dl
Gamay Rosé ’’Bellrose’’ Hammel
22.50
Roséwein, Schweiz · Getränke · 5dl
La Côte ’’Vigniette’’ Hammel
25.00
Weisswein, Schweiz · Getränke · 5dl
Dôle A. Mathier
27.00
Rotwein, Schweiz · Getränke · 5dl
Primitivo Salento Lunare mit Kork
27.50
Rotwein, Italien, 50cl · Getränke · 5dl
Salice Salentino ’’Molte Bene’’ mit Kork
27.50
Rotwein, Italien · Getränke · 5dl
Chardonnay ’’Gran Sasso’’ Farnese
27.50
Weisswein, Italien · Getränke · 5dl
Stiefel Lager 4.8%
29.00
Feldschlösschen vom Fass · Getränke · 2L
Epesses ’’Laveaux’’ J.Vogel
30.00
Weisswein, Schweiz · Getränke · 5dl
Œil de Perdrix du Valais A. Mathier
30.00
Roséwein, Schweiz · Getränke · 5dl
Stiefel spezial 5.2%
33.00
Feldschlösschen vom Fass · Getränke · 2L
Valpolicella classico ’’Ripasso’’ A. Armani
37.50
Rotwein, Italien · Getränke · 5dl
Chardonnay ’’Gran Sasso’’ Farnese
38.50
Weisswein, Italien · Getränke · 7.5dl
Primitivo ’’Gran Sasso’’ Farnese
39.00
Rotwein, Italien · Getränke · 7.5dl
Bianco di Merlot ’’Runchet’’ Tamborini
42.00
Weisswein, Schweiz · Getränke · 7.5dl
Rioja ’’Crianza’’ Ramon Bilbao
47.00
Rotwein, Italien · Getränke · 7.5dl
Valpolicella classico ’’Ripasso’’ A. Armani
53.00
Rotwein, Italien · Getränke · 7.5dl
Amarone della Valpolicella ’’Sasso’’
69.00
Rotwein, Italien · Getränke · 7.5dl
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Der Gang stammt aus der Rubrik der Speisekarte. Wo eine
Karte keine führt, ist er aus Name, Beschreibung und
Preis erschlossen.
