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Gelesen 15.08.2026
Speisekarte La Manufacture
Bagel, Frühstück, Sandwich · Elisabethenstrasse 18 · Vorstädte · $$
48Gerichte
23.00
Median
26
vegetarisch
nicht erfasst
Mittag ab
Vorspeisen
7 · 11.00–37.00
Tartinen
Lachs Avocado
12.00
Geräucherter Lachs mit Avocado, Zitrone und roten Zwiebeln auf Bauernbrot
Le Chèvrevegi
11.00
Ziegenkäse mit Thymian, Walnüssen und Honig auf Körnerbrot
Burratinavegi
12.00
Burrata mit confierten gelben Tomaten, Cherrytomaten, Pesto und Balsamico-Creme auf Focaccia
Pink Avocadovegan
11.00
Avocado mit hausgemachtem Randen-Hummus und roten Zwiebeln auf Körnerbrot
Parma
12.00
Parmaschinken mit Rucola, Grana Padano und hausgemachtem Basilikumpesto auf Bauernbrot
Zum Teilen
Sunset Boardvegi
37.00
Burrata di Amore mit Cherrytomaten-Mix, hausgemachtem Pesto und Balsamico-Creme, drei Zucchetti Fritas Balls mit Sauerrahm-Dip, hausgemachter Hummus mit Granatapfelkernen, frische Focaccia und marinierte Oliven
Tartines Collection
28.00
8 Mini-Tartines, eine Auswahl der Klassiker: Burratina, Parma, Pink Avocado und Chèvre
Hauptgänge
16 · 17.00–33.00
Big Bowls
Healthy Salatvegan
22.00
Frischer Salatmix mit Getreide, Gurken, Cherrytomaten und roten Zwiebel-Pickles (Add Avocado +3)
Poulet Salat
25.00
Frischer Salatmix mit gebratenem Poulet, Gurken, Cherrytomaten und roten Zwiebel-Pickles
Surfer Salat
28.00
Frischer Salatmix mit Räucherlachs, Avocado, Gurken, Cherrytomaten und roten Zwiebel-Pickles
Crispy Poulet Salat
28.00
Frischer Salatmix mit Crispy Poulet, Burrata, Cherrytomaten, Gurken, roten Zwiebel-Pickles, Pesto und Balsamico-Creme
Poulet Avocado Salat
27.00
Ranch Poulet mit BBQ-Sauce, Wildreis, Avocado, Äpfeln, Salatmix, roten Zwiebel-Pickles, Nacho-Crunch und French Dressing
Burger
Gladiatore
23.00
Rindfleischburger mit italienischer Salsiccia, Taleggio-Käse, confierten gelben Tomaten, Rucolasalat, Pesto, Balsamico-Creme und Basilikum-Mayo
Swiss Banger
22.00
Rindfleischburger mit Emmentaler, Bacon, Pickles, frittierten Zwiebeln, Rucolasalat und einer Senfsauce mit grobkörnigem Senf
BBQ Burger
20.00
Rindfleischburger mit Cheddarkäse, Bacon, Zwiebelconfit, BBQ-Sauce und Mayo
El Gringo
21.00
Rindfleischburger mit Cheddarkäse, Jalapeños, Mais, grünem Salat, Guacamole und Sauerrahm
Klassischer Burger
17.00
Rindfleischburger mit Cheddarkäse, roten Zwiebeln, grünem Salat, Ketchup und Senf
Big Bang
30.00
Doppelter Rindfleischburger mit Cheddarkäse, Crispy Bacon, gegrillten Zwiebeln, Tomaten, BBQ-Sauce und Mayo
Hot Fury
21.00
Rindfleischburger mit Cheddarkäse, Crispy Bacon, frittierten Zwiebeln, Chili-Pickles und Chipotle-Sauce
Ciao Pollolino
23.00
Crispy Poulet mit Burrata, confierten gelben Tomaten, Rucolasalat, Pesto, Balsamico-Creme und Basilikum-Mayo
Le Veganvegan
17.00
Veganes Patty aus Randen und Linsen mit roten Zwiebeln, Tomaten, grünem Salat und Zitronen-Schnittlauch-Mayo
Dolce Verdevegan
20.00
Veganes Patty aus Reis, Tomaten-Confit und Linsen mit gegrillter Aubergine, gegrillten Zucchetti, Rucolasalat, frittierten Zwiebeln, Pesto, Balsamico-Creme und Basilikum-Mayo
Burger Collection
33.00
Drei Signature-Burger im Mini-Format: Swiss Banger, BBQ und Klassischer Burger
Beilagen
12 · 6.00–28.00
Bagel & Side
Veggie Bagelvegi
22.00
Cream Cheese, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, getrocknete Tomaten und Salat
Wiking Bagel
25.00
Räucherlachs, Cream Cheese, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Lollo-Salat und Zitronensaft
Crispy Poulet Bagel
28.00
Crispy Poulet, Bacon, Avocado, rote Zwiebeln, Lollo-Salat und Mayo
Portofino Bagel
25.00
Parmaschinken, Burrata, confierte gelbe Tomaten, Rucolasalat, Pesto, Balsamico-Creme und Basilikum-Mayo
Pommes Frites (klein)vegan
7.00
klein
Pommes Frites (gross)vegan
10.00
gross
Süsskartoffel-Frites (klein)vegan
8.00
klein
Süsskartoffel-Frites (gross)vegan
11.00
gross
Trüffel-Frites (klein)vegi
11.00
Mit Parmesan, serviert mit einer Trüffel-Mayo · klein
Trüffel-Frites (gross)vegi
13.00
Mit Parmesan, serviert mit einer Trüffel-Mayo · gross
Grüner Salatvegan
7.00
Coleslaw Salatvegan
6.00
Snacks
11 · 6.00–18.00
Finger Food
Nachosvegi
17.00
Maistortilla-Chips mit Jalapeños, Süssmais, Tomaten, roten Zwiebeln und Mozzarella, überbacken mit geschmolzenem Cheddarkäse, serviert mit Guacamole und Sour Cream
Quesadilla del Sole
16.00
Tortilla mit Parmaschinken, Mozzarella, confierten gelben Tomaten, Pesto, Rucolasalat und Balsamico-Creme, serviert mit Basilikum-Mayo
Quesadilla Veggievegi
15.00
Tortilla mit Käsemix, Tomaten, Jalapeños, Mais und Zwiebeln, serviert mit zwei Dips
Mac & Cheese Balls (3x)vegi
11.00
Hausgemachte Mac & Cheese Balls mit geriebenem Parmesan und Chipotle-Mayo · 3 Stk
Mac & Cheese Balls (5x)vegi
18.00
Hausgemachte Mac & Cheese Balls mit geriebenem Parmesan und Chipotle-Mayo · 5 Stk
Chipsvegan
7.00
Hausgemachte crispy vegane Kartoffelchips
Marinierte Olivenvegan
6.00
Marinierte grüne und schwarze Oliven
Golden Hummusvegan
13.00
Hausgemachter Hummus, garniert mit Granatapfelkernen und Olivenöl extra vergine, serviert mit frischer Focaccia
Burrata di Amorevegi
16.00
Burrata mit Cherrytomaten-Mix, hausgemachtem Pesto, hausgemachter Balsamico-Creme und frischer Focaccia
Zucchetti Fritas Balls (3x)vegi
11.00
Hausgemachte frittierte Zucchetti-Feta-Bällchen, serviert mit Sauerrahm-Dip · 3 Stk
Zucchetti Fritas Balls (5x)vegi
18.00
Hausgemachte frittierte Zucchetti-Feta-Bällchen, serviert mit Sauerrahm-Dip · 5 Stk
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Quelle
Diese Karte wurde am 15.08.2026 von der Website des Hauses gelesen und strukturiert. Preise ändern, Karten wechseln saisonal – verbindlich ist immer die Karte im Lokal.