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Viertel-Kreis
regional · Restaurant · Gundeldingen
Der Viertel-Kreis im Gundeli setzt auf «Spunte mit Stil»: eine bewusst knapp gehaltene Karte aus frischen, saisonalen Zutaten. Fleisch, Gemüse, Eier und Kräuter kauft das Haus wo möglich direkt bei Bauern und Käsern ein. Vom Tier wird so viel wie möglich verarbeitet – Knochen werden zu Jus reduziert, Innereien zu Terrine, der Kopf zur Pastafüllung. Zur Weinlaube trifft man sich unter freiem Himmel.
| Adresse | Gundeldingerstrasse 505 4059 Basel |
|---|---|
| Quartier | Gundeldingen |
| Küche | Regional |
| Telefon | +41 61 331 17 01 |
| mail@viertel-kreis.ch | |
| Website | viertel-kreis.ch/ |
Öffnungszeiten jetzt offen
| Montag | geschlossen |
|---|---|
| Dienstag | 18:00–23:30 |
| Mittwoch | 18:00–23:30 |
| Donnerstag | 18:00–23:30 |
| Freitag | 18:00–23:30 |
| Samstag | 18:00–23:30 |
| Sonntag | geschlossen |
Die Zeiten stammen aus OpenStreetMap und können von den tatsächlichen abweichen – an Feiertagen fast immer.
Von diesem Haus ist noch keine Speisekarte erfasst. Die eigene Website gibt Auskunft.