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Gelesen 19.08.2026

Speisekarte Resslirytti

italienisch · Theodorsgraben 42 · Wettstein · $$

41Gerichte
26.70 Median
13 vegetarisch
nicht erfasst Mittag ab
Vorspeisen 9 · 10.50–23.70
Bruschette Classichevegi 14.70
Knusprig gebackene Brotstücke, belegt mit Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch.
Antipasto della Casa 22.70
Italienischer Vorspeisenteller.
Vitello Tonnato 23.70
Feingeschnittenes Kalbsfleisch serviert in einer feinen Thunfischsauce.
Buratta mit Prosciutto Crudo 22.70
Buratta mit Rohschinken.
Suppen
Tagessuppe 12.50
Soup of the day.
Salate
Insalata Verdevegi 10.50
Grüner Salat.
Insalata Mistavegi 13.50
Gemischter Salat.
Rucola Parmesanvegi 14.50
Rucolasalat mit Parmesanscheiben.
Burrata Capresevegi 18.50
Tomaten mit Burrata, serviert mit Basilikum und Olivenöl.
Hauptgänge 32 · 20.80–44.70
Teigwaren
Penne all'Arrabbiatavegi 26.70
Spaghetti in einer Tomaten-Chilisauce.
Spaghetti Carbonara 26.70
Spaghetti in einer Speck-Ei-Käsesauce.
Penne alla Bolognese 26.70
Pasta in einem Rindfleisch-Tomatenragout.
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncinivegi 26.70
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und frischen Peperoncini.
Frische Teigwaren
Fagottini Crudo e Zafferano 33.70
Pasta gefüllt mit Prosciutto Crudo (Rohschinken) serviert mit einer Safransauce.
Papardellen mit Morchelnsaucevegi 33.70
Pasta in einer Morchelnsauce.
Casarecce al Pesto Genovesevegi 28.70
Pasta in einer Basilikumsauce serviert mit Pinienkernen.
Rigatoni Sorrentinavegi 33.70
Mit frischen Cherry-Tomaten, Basilikum und Burrata.
Papardellen mit Trüffelpaste und Parmesanvegi 33.70
Pasta mit Trüffelpaste und Parmesan.
Rigatoni alla Calabrese 33.70
Rigatoni mit Speckstreifen, Chili, Petersilie, abgelöscht mit Cognac und Tomatensauce.
Überbackene Teigwaren
Lasagne al Forno 29.70
Lasagne mit Rindfleisch.
Cannelloni ripiene con Ricotta e Spinacivegi 29.70
Cannelloni gefüllt mit Ricottakäse und Spinat.
Risotto
Risotto alla Zafferano con Salsiccia 29.70
Safranrisotto mit gegrillter italienischer Wurst (Pippo).
Risotto al Pomodoro con Burratavegi 26.70
Tomatenrisotto mit Burrata.
Risotto ai Frutti di Mare e Pomodori Secchi 33.00
Risotto mit Meeresfrüchten, Muscheln, Riesencrevetten und getrockneten Cherry-Tomaten.
Fisch
Mattonella di Salmone con Salsa al Limone 39.00
Lachsfilet mit Zitronensauce, serviert mit Risotto und Gemüse.
Gamberoni alla Griglia 41.70
Riesencrevetten vom Grill, mit Risotto und Gemüse.
Spaghetti Frutti di Mare 30.70
Spaghetti mit Meeresfrüchten.
Fleisch
Saltimbocca alla Romana 43.70
Gebratenes Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei, serviert mit Risotto und Gemüse.
Scaloppina di Vitello al Limone 43.70
Gebratenes Kalbsschnitzel mit Zitronensauce, serviert mit Tagliatelle.
Scaloppine di Vitello alla Milanese 42.00
Paniertes Kalbsschnitzel, serviert mit Pommes Frites.
Brasato di Ossobuco Classico 38.70
Geschmorte Kalbshaxe, serviert mit Risotto.
Tagliata di manzo 44.70
Entrecote mit Rucola, Parmesan und Cherrytomaten.
Pizza
Margherita 20.80
Tomaten, Mozzarella, Oregano.
Carbonara 25.30
Mozzarella, Mascarpone, Speck, Ei, Knoblauch, Oregano.
Prosciutto Crudo 26.80
Tomaten, Mozzarella, Rohschinken, Oliven, Oregano.
Napoli 22.80
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oregano.
Quattro Formaggi 25.30
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Grana Padano, Fontal, Oregano.
Siciliana 24.30
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Artischocken, Kapern, Oregano.
Prosciutto 23.30
Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Oregano.
Prosciutto e Funghi 24.30
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Vorderschinken, Oregano.
Hawaii 24.30
Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Ananas, Oregano.

Auch anderswo in Basel: bruschetta · fisch · käse · lasagne · meeresfrüchte · ossobuco · pasta · Pizza · risotto · salat · schnitzel · steak · suppe · vitello tonnato

Quelle

Diese Karte wurde am 19.08.2026 von der Website des Hauses gelesen und strukturiert. Preise ändern, Karten wechseln saisonal – verbindlich ist immer die Karte im Lokal.

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