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Gelesen 19.08.2026
Speisekarte Heritage
Messepl. 25 · Clara
89Gerichte
39.50
Median
4
vegetarisch
nicht erfasst
Mittag ab
Vorspeisen
8 · 15.00–30.00
First
Mesclun-Salatvegi
17.00
Kerne, Brotchips, Granatapfel, Hausdressing
Curry-Blumenkohl-Tempuravegi
20.00
Rote-Bete-Hummus, Endiviensalat
Büffelmozzarellavegi
22.00
Tomatencoulis, Croutons, Pesto
Oktopus-Carpaccio
25.00
Fenchel-Vinaigrette, Cherrytomaten, Oliventapenade
Rindstatar
30.00
Büffel-Stracciatella, Trüffel, Focaccia
HERITAGE Friesvegi
15.00
Sbrinz, Trüffelcreme
Knuspriges Buttermilch-Poulet
22.00
Würzmayonnaise, eingelegter Kohl
Kalte Gazpacho-Suppe
18.00
sautierte Riesengarnelen, Chiliöl
Hauptgänge
8 · 25.00–59.00
Second
Burrata-Tortelli
25.00
Auberginen-Caponata, Babyspinat
Geschmorter Spitzkohlvegan
29.00
Shiitake-Pilze, aufgeschlagener Tofu, Sesam-Crumble
BBQ-Pouletoberschenkel
38.00
Babykartoffeln, Zucchini, Mais-Avocado-Salsa
Schweins-Cordon-bleu
39.00
saisonales Gemüse, Pommes frites
Wagyu-Rindfleisch-Burger
40.00
Gruyère, Trüffel-Mayonnaise, eingelegte Zwiebeln, Pommes frites
Wolfsbarschfilet
44.00
Fregola, Jakobsmuschel, Calamaretti, Baby-Lauch
Schweizer Lachsfilet
46.00
Brokkolini, Zitrus-Risotto
Schweizer Rindsfilet
59.00
Rösti-Pommes, Sommergemüse, Trüffel-Hollandaise
Desserts
3 · 15.00–16.00
Last
I Love Chocolate
16.00
Schokoladenkuchen, Schokoladensauce, Fior di Latte
I hate Chocolate
16.00
Zitronen-Baiser-Tarte, Rote-Früchte-Coulis
Kaffee mit Twist
15.00
Crack the Cocoa
Getränke
70 · 6.00–165.00
Klein Basel Spritz
15.00
Aperitivo Rosso, Limette, Prosecco, Basilikum
Le Calle Prosecco DOC Extra Dry
12.00
Italien · 10cl
PriSecco «Rosensauber» (non Alkohol)
10.00
Deutschland · 10cl
Cuvée d'Or Rosé
8.50
Pinot Noir & Dorsa, Nord-West Region, Schweiz · 10cl
Jauslin Riesling Silvaner
9.50
Basel-Landschaft, Schweiz · 10cl
Cuvée d'Or
12.00
Pinot Noir & Dorsa, Nord-West Region, Schweiz · 10cl
Feldschlösschen Helvetic
6.50
Schweiz, Basel · 30cl
Feldschlösschen Helvetic
9.00
Schweiz, Basel · 50cl
Valaisanne Juicy IPA
9.50
Brauerei Valaisanne, Schweiz, Sion · 33cl
Schneider Weisse
10.00
Deutschland, Bavaria · 50cl
Gryff Basel Dry Gin 44%
18.50
Schweiz, Basel · 4cl
Gryff Cherry Gin 41%
18.50
Schweiz, Basel · 4cl
Basilisk Basel Dry Gin 44%
18.50
Schweiz, Basel · 4cl
Arkina still Wasser / Rhäzünser Sprudelwasser
6.00
40cl
Arkina still Wasser / Rhäzünser Sprudelwasser
9.50
80cl
Heritage Softs Iced Tea Citron / Apfelschorle / Pepsi / Pepsi Zero / Citro / Rivella Rot
7.00
33cl
Wein
PriSecco «Rosensauber» (no Alkohol)
10.00
Apfel, Rosen, Minze, Deutschland · 1dl
Le Calle Prosecco Millesimato Extra Dry
12.00
Glera, Pinot Gris, Italien, Venetien · 1dl
Möet & Chandon (Mini)
39.00
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Frankreich, Champagne · 2dl
Chardonnay 2023
8.50
Leo Hillinger, Österreich, Burgenland · 1dl
Riesling-Silvaner 2022
9.50
Weingut Jauslin, Schweiz, Muttenz, Basel-Landschaft · 1dl
Sauvignon Blanc Single Vineyard 2022
9.50
Viña Errázuriz, Chile, Casablanca Valley · 1dl
Pinot Grigio Merus 2024
12.00
Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof, Italien, Südtirol · 1dl
Cuvée d'Rosé 2024
8.50
Pinot Noir, Siebe Dupf Cabernet Dorsa, Schweiz, Liestal · 1dl
Ojo de Agua Malbec 2021
9.50
Dieter Meier, Argentinien, Mendoza · 1dl
Vora Negroamaro 2023
10.00
100% Negroamaro, Maseria Pietrosa, Italien, Puglia · 1dl
Ramon Bilbao Crianza 2018
11.00
Tempranillo, Bodegas Ramón Bilbao, Spanien, Rioja · 1dl
Cuvée d'Or Rouge 2021
12.00
Pinot Noir, Siebe Dupf Kellerei Cabernet Dorsa, Schweiz, Nordwestschweiz · 1dl
PriSecco «Rosensauber» (no Alkohol)
55.00
Apfel, Rosen, Minze, Deutschland · 0.75l
Le Calle Prosecco Millesimato Extra Dry
68.00
Glera, Pinot Gris, Italien, Venetien · 0.75l
Crémant Rosé Brut
89.00
Pinot Noir, François Schmitt, Frankreich, Elsass · 0.75l
Charles Heidsieck Légendaire Réserve
130.00
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Frankreich, Champagne · 0.75l
Champagne Möet & Chandon Brut
140.00
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Frankreich, Champagne · 0.75l
Veuve Clicquot Réserve Cuvée
165.00
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Frankreich, Champagne · 0.75l
Veuve Clicquot Réserve Cuvée
82.00
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Frankreich, Champagne · 0.375l
Jauslin Riesling-Silvaner 2022
63.00
Weingut Jauslin, Schweiz, Muttenz, Basel-Landschaft · 0.75l
Simmendinger Traminer 2022
70.00
Gewürztraminer, Simmendinger Weinbau, Schweiz, Münchenstein, Basel-Landschaft · 0.75l
Baselbieter Kerner 2022
75.00
AOC Kerner, Siebe Dupf Kellerei, Schweiz, Basel-Landschaft · 0.75l
Féchy La Colombe 2020
78.00
Chasselas, Raymond & Laura Paccot, Schweiz, Waadt · 0.75l
Pinot Noir Blanc de Noirs 2023
79.00
Siebe Dupf Kellerei, Schweiz, Liestal, Basel-Landschaft · 0.75l
Pinot Blanc AOC Graubünden 2022
88.00
Patrick Adank, Schweiz, Graubünden · 0.75l
Ilex Calamin Grand Cru 2020
90.00
Chasselas, Domaine Louis Bovard, Schweiz, Waadt, Lavaux · 0.75l
Dézaley Médinette 2020
99.00
Chasselas, Domaine Louis Bovard, Schweiz, Waadt, Lavaux · 0.75l
Chardonnay 2023
55.00
Leo Hillinger, Österreich, Burgenland · 0.75l
Grüner Veltliner Federspiel Terrassen 2022
58.00
Domäne Wachau, Österreich, Wachau · 0.75l
Pinot Grigio Merus 2024
77.00
Tiefenbrunner Schlosskellerei Turmhof, Italien, Südtirol · 0.75l
Kados Grillo 2021
79.00
Duca di Salaparuta, Italien, Sizilien · 0.75l
Ramón Bilbao Verdejo 2021
49.00
Bodegas Ramón Bilbao, Spanien, Rueda · 0.75l
Esporao Reserva Branco 2024
62.00
Antao Vaz, Arinto, Roupeiro, Semillon, Esporao, Portugal, Alentejo · 0.75l
Dual Porrera 2023
68.00
Garnacha Blanca, Viognier, Macabeu, Moscatel, Alvarez Duran, Spanien, Priorat · 0.75l
Gayda Sphere Chardonnay 2025
60.00
100% Chardonnay, Domaine Gayda, Frankreich, Languedoc-Roussillon · 0.75l
Pouilly-Fumé 2023
73.00
100% Sauvignon Blanc, Domaine Hubert Brochard, Frankreich, Loire · 0.75l
Rêve d'un Jour Blanc AOP 2022
75.00
Grenache blanc, Macabeu, Domaine Preignes Le Vieux, Frankreich, Languedoc-Roussillon · 0.75l
Muscat Chapelle AOC 2019
80.00
Muscat Blanc, René Muré, Frankreich, Elsass · 0.75l
Condrieu AOC 2022
109.00
Viognier, Maison Christophe Pichon, Frankreich, Rhonetal · 0.75l
Clos Saint Landelin Riesling 2018
125.00
Véronique & Thomas Muré, Frankreich, Elsass · 0.75l
Dieter Meier Ojo de Agua Torrentés 2022
57.00
Torrentés, Dieter Meier, Argentinien, Mendoza · 0.75l
Constantia Hill White 2018
60.00
Sauvignon Blanc, Semillon, Constantia Glen, Südafrika, Constantia · 0.75l
Sauvignon Blanc Single Vineyard 2022
59.00
Viña Errázuriz, Chile, Casablanca Valley · 0.75l
Tamboerskloof Viognier 2023
78.00
Viognier 92%, Roussanne Blanche, Kleinood, Südafrika, Stellenbosch · 0.75l
Ramón Bilbao Rioja Rosado 2021
53.00
Garnacha, Bodegas Ramón Bilbao, Spanien, Rioja · 0.75l
Cuvée d'Rosé 2024
56.00
Pinot Noir, Siebe Dupf Cabernet Dorsa, Schweiz, Liestal · 0.75l
ODP Oeil de Perdrix 2020
75.00
Pinot Noir, Christophe Schenk, Schweiz, Waadt, Villeneuve · 0.75l
Whispering Angel 2021
80.00
Grenache, Cinsault, Rolle, Syrah, Caves d'Esclans, Frankreich, Côtes de Provence · 0.75l
Wintersinger Pinot Noir 2023
58.00
Siebe Dupf Kellerei, Schweiz, Nordwestschweiz · 0.75l
Merlot Ticino 2021
59.00
Cantina Mendrisio, Schweiz, Tessin · 0.75l
Cuvée d'Or Rouge 2022
70.00
Pinot Noir, Siebe Dupf Kellerei Cabernet Dorsa, Schweiz, Nordwestschweiz · 0.75l
Pinot Noir Barrique Reserve 2022
85.00
Siebe Dupf Kellerei, Schweiz, Basel-Landschaft · 0.75l
Syydebändel Barrique Pinot Noir 2022
86.00
Siebe Dupf Kellerei, Schweiz, Basel-Landschaft · 0.75l
Schloss Salenegg Maienfeld Pinot Noir 2019
89.00
Von Gugelberg, Weingut Schloss Salenegg, Schweiz, Graubünden · 0.75l
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